廊坊快餐策划

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1、廊坊快餐策划业务编号：20120131业务名称：廊坊快餐策划策划作者：子牛策划单位：诸葛世家团队工作室第一部分品牌建设一、品牌建设概念：品牌建设包括的内容有品牌资产建设、信息化建设、渠道建设、客户拓展、媒介管理、品牌搜索力管理、市场活动管理、口碑管理、品牌虚拟体验管理。二、品牌建设内容：品牌建设主要内容包括：品牌建设包括了品牌定位、品牌规划、品牌形象、品牌扩张等等。三、品牌定位：1.客户定位：主要目标客户群为单位白领、学生、企事业单位工作人员。2.产品定位：中西式快餐、速食、外卖3.菜品定位：营养、健康、速食4.菜系定位：中西式快餐5.市场定位：

2、中高档市场6.增值服务：电动车充电、手机充电、擦鞋机、伞架、外卖服务、杂志服务等。7.专业定位：快餐品牌专家8：品牌定位：健康营养的连锁快餐品牌9：服务定位：自助、专业10：目标定位：打造全国统一连锁快餐品牌。四、品牌规划：第一阶段品牌初建：我们通过前期建设、通过店铺征名、品牌故事撰写、店铺整体VI规划、店铺设计、店铺装修设计。第二阶段品牌初应用：通过VI的实际应用、即店铺前期准备工作完成，基础VI及店铺形象导入成功。团队初步建立、企业文化的基础培训。第三阶段品牌营业反馈：团队建设、经营开设，我们需要收集市场对品牌的犯规，来决定下一步的品牌推广，

3、并在经营中我们通过线上线下的方式来推广店铺。第四阶段品牌成熟阶段：通过前期的宣传，品牌已经进入成熟阶段，我们需要进一步的市场调研，为下一步品牌维护及更新准备。第五阶段品牌后期维护：到此为止，整个品牌建设已经完成，进入后期品牌维护及更新阶段。五、品牌形象：店铺装修、logo.企业文化、店铺VI等。六网站建设：网站建设总体应该以音乐美食结合的载体，可以提供音乐下载、美食欣赏、网上订餐、定位。美食论坛，主要是畅谈美食、美食交流、音乐交流等。整体风格体现日式快餐店的风格。1.网站整体风格：日式快餐风格，可以参照吉野家的网站进行。2.网站架构设计：特色菜品

4、上网站目录、菜单新菜单品推荐、快餐欣赏、网上订餐。3.网站推广：采用送餐卡、网络技术推广、方案推广、网站注册代码推广。4.网站会员专区：会员积分系统、会员点评系统。会员只有在本店消费并点评后才可以积分。积分到一定时间可以兌换相关礼品。1.定期在网站发放优惠餐券，并在各大团购网站、生活类网站进行合作发放我们的优惠餐券。七.品牌规划细案：1.logo方案：01,店面取名“阿里谷”，出自街头霸王美国大兵古烈的“音速刀手”，我们的logo可以采用本主人公的头像简化来做，或就阿里谷做字形变形设计，来形成我们的专用字体。02,参考图片：03,logo颜色，采

5、用明亮色彩，比如橘色、米黄色、黄绿色等。2.VI建议方案：01.主要体现在店铺海报、点餐台、餐板、货架卡、告示贴、吊旗、吊牌、包装袋、标志牌（贴）、广告看板、立牌、易拉宝、立式灯箱、电子显示屏等终端硬件。02.餐具VI展示，主要有快餐碗、筷套、饮料杯等。03•宣传性的VI体现：点餐卡、订餐卡、小海报、送餐单、结算单等。3.店铺装修方案:01,采用明快、鲜亮的颜色来体现，可以同我们的logo相配、采用橘色、米黄、青苹果色、黑色配玫瑰红来表现。02,店铺装修参考图片：八、品牌导入方案:1•店铺开业前期，做品牌概念导入。具体表现为：员工培训、员工服装、

6、工牌、企业文化培训、店铺装修中的外挂横幅等。2.开业期：店铺装修、店铺就餐环境、开业宣传、开业活动、就餐卡发放、餐具、服务用语的体现。3.经营初期：店面服务、终端销售工具、店内海报、店外易拉宝、订餐卡、优惠餐券的发放。4.经营中期：会员卡办理发放、单位团购卡发放、网络、电话订餐文明用语、优惠餐券的团购、会员日的赠送、产品套餐的升级、增值服务的加入等。5.经营后期：口碑相传、品牌投放、广告投放、网络升级宣传、快餐文化宣传、美食文化宣传、品牌融入宣传、自建中心厨房的系列品牌宣传、VI品牌升级宣传。以上就是品牌导入的区段，我们将根据实际情况进行适当的导

7、入品牌，完成我们的品牌战略任务，品牌战略：采用逐步投资、稳步扩展、健康可持续的发展策略，具体表现为：注重宣传渠道、目标客户锁定明确、良性循环的库存管理、现金流及利润的稳步回收。第一阶段：品牌初始、团队组建。1:品牌导入、产品设计。2：产品设计类别：中式快餐结合日式盖饭等。3：有效利用现有资源进行整合推广、战略方案制定。4：团队组建：组建可以分两部分来实现，第一部分组建策划、管理、产品方面的人才。第二部分，待店铺开业前再组建相关的终端店面人才。第二阶段：运营初始1:品牌建设：店铺起名logovi设计品牌文化品牌故事2：店铺选址：店铺定位店铺装修店铺

8、实体完善3：网站建设：网站建设、会员体制设计、会员系统完善网站编辑完善等4：初步运营：店铺开业网站同时运营客户积累会员吸纳初期推广第三阶