北京观光农业的市场分析及发展对策

《北京观光农业的市场分析及发展对策》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、北京观光农业的市场分析及发展对策北京观光农业的市场分析及发展对策发表吋I'可:2012-3-720:55:32北京观光农业的市场分析及发展对策随着经济增长的加速，人们工作压力在增大，生活节奏明显加快，竞争日益激烈，从内心深处崇尚简朴生活，越来越多的城市居民选择远离城市喧嚣的乡村作为度假地，观光休闲的蛊求迅速扩大，催生了农业、旅游业与文化创意产业的交叉产业——休闲创意农业，既拓展了传统农业的发展空间又开辟出文化创意的用武之地。一、选题的背景与意义（一）国内外研究现状1.国外研究现状目前观光农业在国外已发展比较成熟，如美国在1997年有1800万人前往观光农场度假,各农场主为游客

2、提供参与采摘新鲜瓜果蔬菜、绿色食品展览、乡村音乐会、破冰垂钓比赛等项目。至今，美国仅东部地区就有观光农场1500多家（刘小龙，2001）o西方国家政府从政策上对观光农业给予大力扶持，许多国家通过开发政策、土地和水资源管理计划、提供人力和财力管理等方式促进观光农业发展。如日本大城市的近郊区出现大量的市民农艺园，这主要归功于1989年《特定农业用地出租法》和1990年的《修建市民农艺园促进法》的颁布实施，以法律形式将在一定条件下使用现有的农业用地开设市民农艺园合法化（刘营军，1998）。又如意大利对其观光农业制订了详细的开发管理措施（陈军，1998）。国外观光农业的客源大部分来白

3、本国经济条件较好的人群。如近儿年,法国乡村每年接待的200万游客中,50%是中高级雇员或自由职业者（王兵，1999）o在英国，约25%的英国人每年多次参与观光农业活动；其余的入很少或几乎不参与。后者主要是不具备私人交通条件的群体、残疾人、国际游客等。在英国参与观光农业的人群是因从事高级管理工作两经常旅行的人群（王云才，2002）。市此可知国外观光农业已属于稳定性较强的主要旅游方式2—，其稳定的客源是受教育水平较高，经济条件较好的人。从国外的观光农业开发模式来看，主要有以下四种：传统型观光农业、科技型观光农业、奇异型观光农业和度假型观光农业。其一，传统型观光农业。即主要向游客展

4、示或让游客参与不为都市人所熟悉的农业生产过程。例如，在法国波尔多农村的葡萄团和酸酒作坊,游客不仅可以参观和酸酒作坊。酿造葡萄酒的全过程，而且还可以在作坊里品尝，并可以将自己酿好的酒带走，其乐趣与在商场购买酒不一样。其二，科技型观光农业。即主要在城市郊区，利用现代高科技手段，建立农、林、牧生产基地，在为城市提供部分吋鲜农产品的同时，収得部分观光收入。例如，在新加坡，兴建了10个农业科技公园，公园里不仅合理地安排了作物种植供给市民，而且还精心布局一些名优花卉，观赏鱼，珍稀动物的观赏，名贵蔬菜和水果的生产。养鱼池里有纵横交错的水道，并配有循环处理系统。菜园由特制的栽培池组成，由计算

5、机控制养分。在这里，游人可观光、购物并获得现代科技知识。随着农业和高新技术及生物工程的发展，科技型观光例有了很打的调整，休闲娱乐时间的增加，使人们更有时间旅游、度假等。（4）、现代农业的发展由于人类科技的进步和社会结构的转变，世界农业生产在近几十年内发生了根本性的变化，现代农业也在逐步的转变与进化，这与过去农民的艰辛、农村的破败、和农产品贸易地位低下的状况形成了鲜明的对比，农业中现代科技含量的不断增加，农民综合素质逐年提高，使现代农业向多元化发展。观光农业就是现代农业衍生出的一个分支，其他的还有生物农业、生态农业、创汇农业、设施农业等等。观光农业作为绿色、健康、经济效益显著的

6、农业种类现在己经成为农业的典范。1.观光农业的概念观光农业(或称休闲农业)是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境小放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。观光农业是一种综合性的休闲农业区。游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。休闲农业的基本概念是利用农村

7、设备与空间、农业生产场地、农业产品、农业经营活动、自然生态、农业自然环境、农村人文资源等，经过规划设计，以发挥农业与农村休闲旅游功能，增进民众对农村与农业的体验，提升旅游品质，并提高农民收益，促进农村发展的一种新型农业。观光农业除了提供采摘、销售、观赏、垂钓、游乐等活动外，部分劳动过程可以让旅游者亲自参与、亲自体验，农村丰富的乡土文物、民俗古迹等多种文化资源，可供参观，通过寓教于斥的形式，让参与者更加珍惜农村的自然文化资源，激起人们热爱劳动、热爱生活、热爱自然的兴趣，也进一步增强人们保护自然、保护文化遗