《探究温度对酶活性的影响》说课稿

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1、《探究温度对酶活性的影响》说课稿湖北省宜昌市第一中学吕琪一.课程要求《普通高中牛物课程标准》要求通过本节内容的学习，让学牛能探究出影响酶活性的因素。《普通爲中牛物课程（实验）》在“课程廿标”部分，对发展高中学牛的科学探究能力提出了11条要求，与木节内容相关的有：①客观地观察和描述生物现象；②通过观察或从现实生活中提出与生物学相关的、可以探究的问题；③分析问题，阐明与研究该问题相关的知识；④确认变量；⑤作出假设和预期；⑥设计可行的实验方案；⑦实施实验方案，收集证据；⑧根据证据作出合理判断。二.教材分析本节内容是人教版高中牛物新课标必修1第五章第2节《卿的特性》中的实验内容。人教版

2、高中生物必修1模块中有4个探究实验，本实验是第2个探究实验，是对前一个探究实验的巩固，同吋乂为肩而的“探究酵母菌细胞呼吸的方式"、“探究环境因索对光合作用强度的影响“等实验的开展奠定基础，具有前后呼应的作用。通过本探究实验，学牛可以更好的理解酚的第三个特性——作用条件温和。在此内容Z前，教材通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解"这一实验，介绍了控制变量的有关知识。在此基础上，学生通过本节课的学习，进行有关的实验和探究，学会把握自变量、观察和检测因变量、控制无关变量筹实验操作，从而加深学生对有关实验原则的理解和对梅本质和特性的认识。教材在编排时，同时安排了温度和pH对酶活性影响的

3、2个探究问题。为了让学生在课堂上能充分讨论、展示、设计实验，体现牛物学科的探索性、实验性的特点，使研究性学习课题渗透于课堂教学，我对教材内容作了适当的调整。本节课只探究温度对酶活性的影响，下—•课时再探究pH对酶活性的影响。三.学情分析高中一年级的学牛具备一定的知识储备，已经学习了酗的化学本质及嗨的高效性和专一性，对酚的认识有一定的知识基础；学生在此之前，已经通过“探究植物细胞的吸水和失水”这一实验，掌握了探究实验的一般流程，也具备一定的提出问题，做出假设的能力。另外，高一学生学习的热情很髙，尤其是对实验教学充满了兴趣，课堂表现很活跃。以上都是课程进程中学牛表现的积极方回，但同

4、时他们在实验技能方面述比鮫欠缺；发现问题、分析问题、解决问题的探究思维还不成熟，这都需要教师及时地引导和他们长期不断地训练和强化。四.教学目标的确定通过对《普通高中牛物课稈标准》的研读和对教材、学生的分析，将本节内容的1=1标确定为以下三个方面：1•知识目标⑴概述温度对酶活性的影响。⑵掌握探究实验的基木步骤。2•能力目标⑴能进行有关的实验和探究，学会控制自变暈，观察和检测因变量的变化。⑵通过对口常生物现象的分析讨论，能从屮发现问题，提高作岀假设的能力。⑶通过探究，让学生领悟科学探究的思想，培养学生探究性实验设计、观察、分析、判断、汇总的综合素养，提高学生生物学实验设计的能力。3

5、•情感、态度和价值观目标⑴体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神，培养探究性学习思维。⑵通过互助合作的学习活动，养成团结协作的精神。⑶通过理解酶活性的影响因素来解决牛产、牛活中的实际问题，使学牛逐步形成理论联系实际的理念，增强STS意识。一.教学重、难点及突破策略1.重点：初步掌握进行探究实验的棊木环节，学会控制白变量，观察和检测因变量的变化，设计实验方案。2.难点：根据现有的实验器材设计实验方案，学会确定和控制口变量和无关变量，观察和检测因变量的变化。3.突破策略：教师引导学生冋顾有关变杲的含义及特点，举例帮助学生确定该探究问题中的变量。根据本实验的反应原

6、理，确定检测原理，从而确定观察和检测的具体指标。同时强调实验过程中，除了自变量外其他因素均要一致，让学生把握一个原则即避免新的变量影响因变量，构建自变量与因变量间的逻辑关系。实验的成功与否，除了上述变量之外，与无关变量的操控也有很大关系。在明确本节课的各种变量的基础上，结合归纳总结的实验原则，及教材中所给的备选材料，学生一般都能设计出实验方案。之后放手让学生根据各自小组的实验设计实施实验，最后通过对实验结果进行分析和评价，在此过程中完成相对完善的实验设计。根据学生现有的水平，在教学过程屮使川学案引导课程进行，学案内容以环环相扌II的问题带动探究活动的展开。这样可以激发学生的学习

7、兴趣，引起学生的探究欲與，使学生主动思考，自主地进行探究。采用小组活动和展示的方式，增强牛生互动。在学牛合作学习过程中，相互帮助，每个人都可以成为小组的老师，充分发挥小组成员的能动性，对于重难点的突破很有帮助。二.教学流程课前准备（牛物兴趣小组搜集酶与温度有关的资料）I创设情境引出课题（展示资料，激发学生对酶与温度关系研究的兴趣，提出问题并做出合理假设）确定变量设计实验（结合相关提示问题一＞组内讨论、组间交流质疑一＞明确木实验的变暈和检测手段-小组讨论确定实验方案-组间展示交流、质疑-修改实