乡镇食品安全大整治百日行动方案

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1、乡镇食品安全大整治百R行动方案为切实解决食品安全领域突出问题，显着提升全镇食品安全水平，根据省、市政府开展食品安全大整治百日行动的要求，结合我镇实际，特制订本方案。一、工作u标（一）总体要求。按照“检查排查要严密、专项整治要严格、处理打击要严厉”的要求，在前期开展食品安全隐患大排查、大清理工作基础上，开展全镇食品安全大整治百日行动（以下简称百日行动）。要边整治、边总结、边探索，创新管理体制和执法手段，建立完善长效监管机制，变被动应对为上动出击，努力形成党委政府高度重视、相关部门齐抓共管、行业企业诚信自律、社会公众广泛参与的食品安全工作格局，突出问题得到有效解决，长效监管机制进一

2、步健全，食品安全形势明显好转。通过典型示范一批、取缔打击一批、整顿规范一批，促进食品产业转型升级，显着提升我镇食品安全水平，有效保障人民群众身休健康和生命安全。（二）具体目标1.与各行政村签订食品安全责任书，并与监管部门配合协作，食品安全工作责任网建成率达到100%o2•必须督促企业落实主体责任，各监管职能部门对辖区内每家企业负责人培训一次、约谈一次、签订一份承诺书的“三个一”活动开展率达到100%。3•食品安全统一投诉举报电话96317和举报奖励资金设置率达到100%o4.进一步排查食品安全隐患和问题，对辖区内排查发现的食品安全突出问题100%开展整治。5.各部门密切配合，加

3、大对食品安全违法行为的打击力度，行政监管部门对涉嫌食品犯罪的案件向公安机关移送率达到100%o6•统筹安排，积极创建洋沙山风景区餐饮卫生一条街。7.采取综合措施，严防各类食品安全事故，一旦发生食品安全事故，及时处置率达到100%o二、工作任务（一）整治重点1•重点品种：乳制品、肉及肉制品、食用油、蔬菜、水产品、熟食卤味、茶叶、调味料酒等日常消费的大宗食品和婴幼儿食品、保健食品。2•重点对象：食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、农产品批发市场和农贸市场、食品集中交易市场、食品销售网络平台、药店（经营保健食品）。3•重点环节：食用农产品种养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务、畜

4、禽屠宰、食品进出口等六个环节。4•重点区域：学校及周边、食品生产加工比较集屮的区域、农村、旅游景点附近区域等。（二）主要任务各有关部门要围绕省政府确定的非法添加工业染料、非法添加孔雀石绿、非法使用工业硫磺、工业明胶冒充食用明胶、病死猪等肉品质量安全、劣质食用油、问题豆芽菜、滥用果蔬保鲜剂、滥用含铝膨松剂、鲜笋农药残留、茶叶质量安全、校园周边食品安全、网售食品安全等13个食品安全突出隐患和问题，结合隐患排查实际，开展重点整顿治理。1・食用农（林）产品质量安全整治。继续开展农药和瘦肉精专项整治行动，对农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查，严厉查处生产、销售、使用国家明

5、令禁止的农药、兽药、瘦肉精、饲料添加剂等违法行为。严厉打击外来农户携带、使用禁用农药的违法行为。经济办（农业）牵头开展果蔬保鲜剂问题、鲜笋农药残留问题、茶叶质量问题和问题豆芽菜的整治。2•水产品质量安全整治。全面排查水产养殖投入品和海捕水产品保鲜剂使用情况，严厉打击违法违规使用违禁药物、添加剂和保鲜剂的违法行为；健全贝类产品质量安全监管制度；探索建立养殖产品的产地准出制度；经济办（农业）牵头开展水产品非法添加孔雀石绿问题的整治。3•食品生产加工质量安全整治。开展乳制品、肉制品、食用油等重点食品排查治理，严厉打击制售假冒伪劣食品、生产不符合安全标准食品、使用非食品原料和回收食品生

6、产加工食品、无生产许可证非法生产加工食品等行为；全面排查食品加工小作坊，加强食品生产加工小作坊监管和整治。镇安监所牵头开展工业硫磺加工食用农产品和使用工业明胶生产食品问题的整治。4•食品流通质量安全整治。严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为；加强对商场超市现场制售食品行为的监管；加强销售散装食品、冷冻储藏食品安全的监管；推进农贸市场提升改造，加大对农副产品批发市场、农贸市场、农村菜市场食品经营的监督检查；监督食品经营单位加强储存过程的管理，防止发生食品变质和二次污染。杜绝过期食品退刨生产单位，严禁更换包装和日期再行销售。柴桥工商分所

7、牵头开展辣椒粉及其制品中添加工业染料、网络销售食品问题和酒类经营户违法现场制售酒类问题的整治。5•餐饮服务质量安全整治。重点开展餐饮服务环节“四自”食品（自制饮料、自制调味品、自制火锅底料、自制糕点）整治，强化餐饮业原料进货溯源制度，严厉查处采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为和凉菜及生食海产品制作专项治理。加强企业食堂、农村聚餐和小餐饮的监管。区食药监局XX联络处牵头开展校园周边食品安全、机关企事业单位食堂、小餐饮