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1、绩效考核奖惩制度绩效考核规定:1）主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现,以处罚单和考评表并用形式执行;第一档（优秀档）分数为90分;第二档（良好档）分数为75分;第三档（及格档）分数为60分。2）主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现,以处罚单形式执行;第一档（优秀档）分数为90分;第二档（良好档）分数为75分;第三档（及格档）分数为60分。3）累计12月绩效考核为一个年度周期,每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期,各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按
2、岗位分类汇总上报行政人事部进行统计。4）第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。5）领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制,扣分执行,月底汇总;绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总,达到相对应档位分数,领取相应的绩效奖金;未达标月绩效奖金取消;若月绩效考核分数出现负数负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。6）基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数,采取倒扣形式;月底剩余分数为绩效奖金;若月底绩效分数出现负分,负分部分按照1元1分的标准进行扣罚。7）分店店长绩效考核表内容包括:岗位
3、职责、团队建设与管理合格率、营业指标完成率几方面。8）主管级绩效考核表内容包括:岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。9）领班级绩效考核表内容包抠：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。10）基层员工绩效考核表内容包括:岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面0二奖罚程序与权限:7、公司部门、分店奖罚流程:直属上级下奖罚单一受奖罚人签字确认一执行一周汇总分类报行政人事部审核备档。2、行政检査奖罚流程:检查部门对店长下奖罚总单一店长对奖罚总单签字确认一店长根据总单下奖罚单_
4、执行一周汇总分类报行政人事部审核备档。毋昔瞬駆敬/舉殛宓伽烁妙了舷皱侈（8嗥鋤箱丫運早首酱尊凹叵翌库的尊、裒伺甘數細/绪匕华渥沁a煤陽迷荻来，恳章财籬呂田训團早蜒超尊、歸辭虑曲捋（9算陽毬羅米番诲到夯呦習爺翌戟杲早首里&比M觀洼蝕形理章华痔翦国县呦用苗（s•彩啷黑絲彥軍妬/瞬射芳辭驱•址昭麴修（P。琢私品辭轴磁駆鏑縉辭詔盼（£：#超圖莎斡車一早来聿尊丼羚暗莎算禺虽葛S/&（乙偉丹^WW瞬却“像獵坠卑非工（L:色济莎0刃乙方MW皋一乙胡溉乞身砂頁爲真幣谊总轴直“資马璋丑（-）••/OWW三。曲马期却琨解'竿纽轴显诉莫渚帀勖乂暫Y
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6、耀却界济口腺比隍鱼（£诲劳淙箍Y漣马窗渗落晳K缽侈77“00/华草窖皙冷翌漆导爭g莎fe睡磁簣yw虚琢落:暫y毎島闵等滦禺廊工暫黑迪却早邑&血莎4辭盘茅T9）其它具体情况;（二）各分店员工凡符合下列条件之一者当月予以2・20分奖励:1）行政检査多次受到表扬者;2）顾客给予口头、书面、电话表扬;3）在店长带领下分店全员月绩效考核合格率达到98%以上;4）努力钻研业务,对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革、提出合理建议被采纳、成效突出者;5）爱店如家、积极工作、热情服务,为本店贏得荣誉者;6）妥善帮助客人处理困难,受到
7、客人高度赞扬者;7）努力拓展业务,对本店经营有特殊贡献者;8）控制开支、节约有显著成绩者;9）同坏人、坏事和不良倾向作斗争,舍己为人,保护宾客、同事的人身安全及本店资财方面有突出成绩者;10）在特殊情况下为公司挽回重大经济损失者;11）拾到客人遗失的贵重物品或现金上交或归还失主者;12）检举损害本店利益或其他不法行为,经查属实:向公司举报本店管理人员违犯规章制度经查属实者;（三）其它奖励:1）月绩效考核员汇总员工流失率控制在5%以内,节省部分按照店长3分/人,前厅经理、厨师长按照2分/人奖励。2）年度汇总绩效考核优秀率达8次,
8、年度绩效考核加5分;3）年度汇总绩效考核优秀率达10次，无须考评可直接晋级。4）四、处罚制度细则:（_）7、其它处罚:1）公司下店行政检查发现问题按照两倍扣绩效考核分数。2）月绩效考核员汇总员工流失率超出5%,超出部分按照店长3分/人,前厅经理、厨师长按照2分I人处罚。3）月
