鲁教版化学实验教科书第五单元教材分析和教学建议

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1、“鲁教版”化学实验教科书第五单元教材分析和教学建议姜承彬2004.7.文登市教育教学研究中心一、本单元教材的内容和编写特点●课程内容标准“身边的化学物质”里“生活中常见的化合物——酸和碱的有关知识（即教材的第一、二、三节）。●“物质的化学变化”里“质量守恒定律”——根据化学方程式的计算的有关知识（即教材的第四节）本单元的主要内容：学生已有的知识经验分析在学习本单元之前，已经学习了四个一级主题中的13个二级主题，主要内容有：一是“科学探究”里有关科学探究的基本方法和实验技能；二是“身边的化学物质”里的“水

2、与常见的溶液、地球周围的空气”；三是“物质构成的奥秘”里的“化学物质的多样性”、“微粒构成物质”、“认识化学元素”和“物质组成的表示”；四是“物质的化学变化”里“化学变化的基本特征”、“认识几种化学反应”和“质量守恒定律”。学生已学习了什么学生的认识有了哪些提高一是初步了解科学探究这种学习方式，初步学会如何用科学探究的方法认识身边化学物质、如何运用实验来探究化学变化的奥秘；二是初步形成了元素观、微粒观、世界是物质的物质是变化的、化学变化中质量守恒及化学变化中伴随着能量变化等基本的化学观念；三是初步体会到

3、化学科学的思维方式，即认识物质世界时，如何由宏观物质抽象到微观结构，如何由微观结构抽象到化学符号，以及如何运用元素符号、化学式、化学方程式等化学符号表示物质的组成或发生的化学变化。单元教学内容的选择和呈现有三大特点（一）以“从生活走进化学，从化学走向社会”为主线。生活中的化学现象学习化学知识创造化学生活社会提炼为化学问题用所学知识解决实际问题（二）把酸碱知识的学习与科学探究活动和科学方法教育三条线索有机地融为一体。1.知识主线H+和OH—两种微粒要求学生掌握酸类物质的性质实质上是H+的性质，碱类物质的性

4、质实质上是OH—的性质；中和反应之所以能够发生，实质上是H+和OH—两种微粒之间相互作用的结果。2.活动主线科学探究本单元共设计了6个“实验探究”、3个“活动天地”。活动设计的特点（1）真实有意义的问题情景；（2）问题是学生迫切需要解决的；（3）具有一定综合性和开放性。在实验探究中首先以“用滴管向盛有5%盐酸中的试管滴加5%氢氧化钠溶液，观察现象。”的实验创设了一个真实的问题情景，让学生通过实验发现问题；通过“你认为盐酸和氢氧化钠溶液发生了化学反应吗？你的猜想是什么？”的问题引导学生做出假设；“利用以下

5、实验仪器和药品，设计实验方案”指导学生设计方案并对实验方案进行评价；“选择一种可行的方案，进行实验。”引导学生进行实验探究；最后通过问题“根据实验结果，说说你的猜想正确吗？如果你的结论不正确，导致实验结论错误的原因是什么？”引导学生得出结论，并对探究过程进行评价和反思。而在活动天地中“请你分析表中实验数据，并绘出烧杯中溶液的pH与加入氢氧化钠溶液体积(v)之间的变化关系图”以及对结果的分析。让学生经历收集实验数据和处理实验数据以及分析实验数据得出结论的过程。3.方法主线科学方法本单元涉及的科学方法主要有

6、以下几种。提出问题环节：观察、表述；建立假设环节：推理；收集证据环节：观察与间接观察、对比实验、测量与记录、数据处理与图表化；获得结论环节：分类、科学抽象（比较与对比、归纳、概括）、模型化、演绎；交流评价环节：反思与交流等。（三）突出化学核心概念的学习。在选择和呈现教学内容时，教材不再过分地追求如何给酸、碱下一个既严格、实际上又僵化的且有阶段性的定义，也不再追求认识更多的酸和碱，这样做的好处的是将来如果学生把具体的酸和碱忘掉了，但在他的头脑中还会留下有关酸和碱最本质、最核心、最重要内容，即酸的性质实质上

7、就是H+的性质，碱的性质实质上就是OH-的性质，而酸和碱的反应实质是H+和OH-。教师在教学观念上要有三个转变一是定义要淡化，要注意社会中心与学科中心的整合，要从学生熟识的生活现象入手，让学生从化学的视角认识社会生活中的问题；二是注重形成基本观念，注重学生对知识的理解和应用，要揭示物质的酸碱性和中和反应的实质；三是要重视科学探究学习方法的运用，要进一步发展学生的科学探究能力，让学生在活动与探究中掌握化学知识、感悟科学方法、提高科学探究能力。二、各节课程目标及教学设想和建议第一节生活中的酸和碱●内容标准:

8、会用酸碱指示剂和pH试纸检验溶液的酸碱性，知道酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。●教学建议:建议本节用两课时完成，第一课时学习“一、如何识别酸和碱”；第二课时学习“二、溶液酸碱性的强弱程度”和“三、酸和碱对生命活动的意义”。对实验探究的四条建议：一是让学生主动经历探究过程。二是可以根据实情让学生自选感兴趣的物质；可以根据学校实际选择实验器材，例如，没有白色点滴板可以用试管代替。三是实验之后要让学生对活动中提出的两个问题进行充分的讨论与交流