资源描述：
《直链淀粉的分离纯化--自己总结》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、橡实直链淀粉与支链淀粉的分离纯化谢涛，陈建华,谢碧霞(中南林学院资源与环境学院,中国湖南株洲412006)1.2.3橡实直链淀粉与支链淀粉的分离纯化取10g橡实淀粉，先以少量的无水乙醇润湿，再加200mL0.5mol/L的NaOH溶液，在热水浴中加热分散至整个淀粉糊完全透明，冷至室温，离心(6000r/min,20min)除去不溶性杂质.淀粉糊以2mol/L的HCI调至屮性，再加90mL正丁醇和异戊醇混合溶液，混合液中V(正丁醇)：V(异戊醇)二3:1,在沸水浴中加热搅拌至整个体系透明，冷却至室温，置于7°C冰箱屮过反离心(6000r/min,20min),沉淀物和上清液分别处
2、理如下.将沉淀物加入120mL饱和的正丁醇水溶液，在沸水浴中加热搅拌至溶液分散透明，冷至室温，在7°C冰箱屮过夜，离心(6000r/min,20min).按上述步骤所得的沉淀物重复处理5-10次(即重结晶5-10次).然后将沉淀物浸于无水乙醇中24h,再反复以无水乙醇洗涤沉淀后，置于室温下真空干燥，此吋得到的是纯化的直链淀粉样品•无水乙醇洗涤沉淀的目的是除去直链淀粉中所络合的正丁醇.上清液中加入10mL止丁醇于沸水浴中加热搅拌至溶液分散透明，冷至室温,在7°C冰箱屮过夜，离心(6000r/min,20min),重复上述操作2~3次.将上清液真空浓缩后，加入冷的无水乙醇进行沉淀，
3、再以无水乙醇洗涤沉淀物数次，室温下真空干燥得到纯化的支链淀粉样品.芋头淀粉的分离和纯化孙忠伟张燕萍向传万(江南大学食品学院，无锡,214036)干燥的芋头淀粉，用体积分数85%T醇脱脂24h后，用无水乙醇脱脂6h,在40°C干燥48h,待用。1-3-2直链淀粉与支链淀粉的分离与纯化1•3•2•1直链淀粉与支链淀粉的粗分离称取10g芋头淀粉，放入500mL烧杯中，加少量的无水乙醇，使样品湿润，再加入0・5mol/LNaOH溶液200mLo在沸水浴中加热搅拌20~30min至完全分散。冷却后离心(6000r/minz20min),去除未分散的残渣(沉淀部分)。用2mol/LHCI中
4、和离心液'并加入lOOnnL正丁醇•界戊醇(体积比3:1)混合液，然后在沸水浴屮加热搅样20min』匕时溶液透明，冷却至室温，移入2~4°C冰箱静置24h,离心(6000r/min,20min),沉淀物即为粗直链淀粉，上清液即为粗支链淀粉溶液。分别收集备用。1•3•2•2直链淀粉的纯化将沉淀物即粗直链淀粉全部转移至装有120mL正丁醇饱和水溶液，然后置沸水浴屮搅拌直至溶液分散透明，再逐渐冷却至室温，移入冰箱内(2~4°C)保持24h,取出离心(6000r/min,20min),将得到的沉淀重复上述操作6次，然后将沉淀物浸入无水乙醇中24h,以无水乙醇洗涤沉淀数次,该沉淀于室温卜
5、•真空干燥，即得直链淀粉纯品。无水乙醇沉淀的目的是除去直链淀粉屮络合的正丁醇。1•3•2•3支链淀粉的纯化支链淀粉溶液置于分液漏斗屮静置,取下层溶液加40mL正丁醇•异戊醇(体积比1:1)混和液，在沸水浴屮加热搅拌直至溶液分散透明，冷却至室温，移入冰箱于2~4°C静置48h,离心(6000r/min,20min),去除沉淀物，用上清液重复上述操作3~5次，所得上清液减压浓缩至原体积的一半，加入2倍体积的无水乙醇沉淀、离心，将沉淀溶于热的200mL0・5mol/LNaOH溶液中，离心去沉淀，离心液中再加入2倍体积的无水乙醇，将沉淀溶于200mL的蒸1：留水中，用2倍体积的无水乙醇
6、再沉淀，以无水乙醇洗涤数次，室温下真空干燥，即得支链淀粉纯品。直链淀粉的分级制备研究刘志强，益小苏(浙江大学高分子科学与工程系，浙江杭州310027)1.3原淀粉的去脂处理(1)将210g丙三醇或止丁醇与去离了水配成醇浓度为70%或85%的处理液，倒入500mL的三颈烧瓶屮.加入16g淀粉,配成同含量约5%的淀粉悬浮液.(2)将烧瓶放入超级恒温水桝中，通氮气保护，搅拌溶液.控制水浴温度,使其在1^1.5h中由30°C±升至89°C・在89°C保持1h后将烧瓶撤离水浴.⑶待烧瓶中的溶液冷却至25°C,将其分成两份，分别倒入500mL的三颈烧瓶屮,各加入300mL无水乙醇，搅拌1h
7、.⑷搅拌结束后，将悬浮液抽滤,用无水乙醇冲洗沉淀约3-4次，得到不含处理液的去脂淀粉.1.4分散法分级⑴将二甲基亚M(DMSO)400mL和去离子水100mL倒入1000mL的烧杯，配成分散溶液•然后加入50g淀粉，室温下搅拌若干小时(4,8,18h),溶液呈乳液状.⑵将乳液倒入1000mL烧瓶屮，在某一温度(60,80,100°C)的恒温水浴屮搅拌加热30min,然后加入100mL的正丁醇，同时不停地搅拌5min.⑶将溶液撤离水浴，冷却至室温，溶液屮有细针状沉淀出现•用高速沉淀机分离沉淀(
