七年级下册生物教案-第四单元第二章_第二节第1课时《消化和吸收》人教版

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1、益阳市赫山区欧江岔镇牌口学校七年级生物教案2018年上学期课题：第二章•第二节消化和吸收第1课时消化系统的组成.探究馒头在口腔中的变化主备:审核：日期:1.通过观察，能描述人体消化系统的组成及主要消化腺的功能。教学目标2.运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得岀合理的结论。3.养成良好的卫生习惯，提髙注意口腔卫生、保护消化系统的功能。重点难点教学重点：人体消化系统的组成；探究馒头在口腔中的变化。难点预测：探究馒头在口腔中的变化。合作学习策略1.坐庄法2.专家指导法、八1.学生准备：预习本节书本内容，搜集消化与吸收的相关资料。教学准备2.教师准备：消化系统的组成和功能挂图或消化和吸收的动态演

2、示课件。导学流程一、目标导学1•导入:我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育以及各项生命活动的需要，食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢？2.目标解读二、自学自研知识模块一消化系统的组成阅读课本P26-29的图文资料，完成第1-3小题1.什么是消化？消化系统由哪两部分组成？食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。2•观察图4-22,写出下图川消化道的组成及功能。口腔：牙齿咀嚼、舌搅拌食物咽：食物的通路食道：能蠕动，推送食物胃：搅磨食物，使其与胃液混合小肠：消化和吸收的主要场所大肠：将食物残渣推向肛门肛门：排出粪便教学行为

3、提示提示1:认真阅读P26的文字，找出消化的概念及消化系统的组成。提示2：消化道各结构的功能可摘抄关键词。提示3「'结构名称”一列应写出各消化腺的名称，并对应写出每种消化腺分泌的消化液有哪些，消化液中含有的消化酶有哪些，这些消化液能消化哪些物质。3.请归纳消化腺的组成及各结构的功能。结构名称消化液种类消化酶种类功能唾液腺唾液唾液淀粉酶初步消化淀粉胃腺胃液蛋白酶初步消化蛋白质肝脏胆汁不含消化酶使脂肪变成微小颗粒肠腺肠液消化糖类、脂肪和蛋白质的酶将有机物最终分解成小分子有机物胰腺胰液消化糖类、脂肪和蛋白质的酶将有机物最终分解成小分子有机物知识模块二探究馒头在口腔中的变化阅读课本P26-28的

4、图文资料，完成第4小题提示4：唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉；淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。实验中的注意事项：唾液的收集、馒头的量、对照实验的设置、如何模拟口腔温度、反应的时间等等。3.请完成“馒头在口腔屮的变化”的探究实验：①提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？②作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。馒头变甜是淀粉发生了变化。试管编号加入物质是否搅拌温度是否变蓝①馒头屑2mL唾液搅拌37°C不变蓝②馒头屑2ml清水搅拌37°C变蓝③馒头块2mL唾液不搅拌37°C变蓝③制定计划：请填写表格中的空框。④实施计划。⑤得出结论：馒头变

5、甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼以及舌的搅拌都有关系。唾液屮含有的唾液淀粉酶具有消化淀粉的作用。⑥表达与交流：I.选取①②两组作对照吋，变量是唾液，实验组是②，对照组是一①。II.以“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”为变量时，应选取①③两组作对照，实验组为③，对照组为①。III.馒头的主要成分是什么？为什么咀嚼后会感到甜味？馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，咀嚼时，会被口腔中的唾液淀粉酶分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味。三、交流展示1.互动交流2.展示提升专题一：请向大家介绍人体的消化系统。提示：请先介绍消化的概念，再结合课本图4-22及自学自研T3介绍消化道和消化腺的组成及功能。专题二：请向大家介绍“馒头

6、在口腔中的变化”的探究实验。提示：主要介绍实验中三支试管的设置、实验现象及实验结论，并强调实验中的注意事项。四、巩固提升提示3：坐庄法：①共同体1号起立作为主持人，邀请组内成员依次解决自学自研中存在的问题。②被邀请的成员说出自己的答案，其他成员可做补充或发表不同意见。③若有答案小组内不能统一主持人可以求助老师。专家指导法：①选一名学生作为专家指导其他成员。②组织成员进行小组学习并进行观察和监控。③检测学生学习情况。④对小组活动进行评价和反馈。五、教后反思