涉外礼仪论文---咖啡礼仪

《涉外礼仪论文---咖啡礼仪》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、《涉外礼仪》结业论文咖啡礼仪英语国际贸易系13-4王坯洁咖啡礼仪现在，出于方便，不少人喝速溶咖啡。只需舀一勺咖啡，冲上开水就能喝。但是，稍为讲究的人都要喝现煮的咖啡。餐馆和宴会上也都不会用速溶咖啡来待客。与人打交道，经常会有-起喝咖啡的场合。所以，在这种场合下饮用咖啡，势必要遵守一些礼节。喝咖啡的礼节：去咖啡馆品尝咖啡，主要是为了放松，因此以轻松为尚。但是上流人士常去的咖啡馆中，应适当注重个人的风度和服装。有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一直端着杯子说个不停，或者端着咖啡满屋跑，此时应将杯子放下。没征得别人允许Z前，不可替别人的咖啡加糖或奶精，如果在别人家做客，不可擅

2、自为自己或别人斟咖啡，因为这是主人的义务与权利。刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯屮轻轻搅拌使Z冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。咖啡匙是用来搅拌咖啡的，搅拌时应动作轻柔，不耍把咖啡杯碰的丁当响，同时不要用咖啡匙舀咖啡喝，这也是显得不文雅。有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。咖啡的服务礼节:晚宴咖啡应该用小咖啡杯装，底下垫咖啡碟，并附一支咖啡小匙。主人应事先通知服务生在用餐处或另一个房间上咖啡。若在用餐处喝咖啡，请倒好咖啡再把咖啡杯连碟子放在客人席

3、位桌面的右侧，小匙摆在碟上右端。当然，就像倒酒和其他饮料「样，得站在客人右手边进行，然后从客人左手边端上装奶精、糖和代糖的托盘。另一种上咖啡的方式是，把放咖啡杯、咖啡碟、一组咖啡匙、咖啡壶、糖和奶精罐的托盘摆在主人面前，由主人为客人服务。（注意,咖啡匙常不小心摔落，所以如果客人想喝黑咖啡，就不用给他咖啡匙。）若在另一房间用咖啡，服务生可以先把咖啡倒好放在一个人托盘里，让客人自己加奶精或糖。另一种做法是把包括咖啡壶、杯子、碟子、咖啡匙、糖和奶精罐的托盘放在沙发前的咖啡桌上，主人坐在沙发上为客人服务。客人来拿咖啡时，主人应该问他加多少糖或奶精,然后依正确方式把咖啡杯递给客人。喝咖啡的动作：

4、一、怎样拿咖啡杯:在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛岀。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的止确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。二、怎样给咖啡加糖：给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一•侧，再用咖啡匙把方糖加在杯了里。如果直接用糖夹了或手把方糖放入杯内，有吋可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。三、怎样用咖啡匙：咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。四、杯碟的使用：盛放咖啡的杯

5、碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。五、咖啡太热怎么办：刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。喝咖啡的细节：服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。加糖加牛奶吋不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡，因为糖和牛奶很快就会溶化。不喜欢加糖和加奶的，可把杯

6、耳转向口己的右侧。一般是先加糖后加牛奶。咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖，刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使Z冷却，或者等待其自然冷却。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。小匙用毕，要放在碟子上，不要放在杯了里。既显得不雅，乂容易不小心把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡,都会十分失礼。除非举行酒会，或没有桌子依托时，才能端起碟子来喝。盛放咖啡的杯碟都是特制的，它们应当放在饮用者的匸面或者右侧，杯耳应指向右方;饮用吋，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，

7、慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯；喝咖啡时，不要发出声响;添加咖啡时，不要的咖啡杯从咖啡碟屮拿起来。除了只喝黑咖啡（不加糖和奶精的）夕卜。要加糖时，如果加的是方糖，需依如下的顺序添入：先把方糖放在汤匙上，再将汤匙轻轻放入杯内。如此才可避免加方糖时，把咖啡溅出杯外。奶精则可直接添加，同样地为避免咖啡溅出，添加时位置要尽量低。在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较