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《2019-2020学年高中生物 第2章 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质练习（含解析）新人教版必修1》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质1下列物质中属于组成生物体中蛋白质的氨基酸的是( )A.B.C.D.解析:参与生物体内蛋白质组成的氨基酸的特点:至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。答案:B2不少蛋白质含有S元素,其位于( )A.氨基 B.羧基C.肽键D.R基解析:氨基含有的元素是N和H,羧基含有的元素是C、H和O,肽键含有的元素是C、H、O和N。S元素只可能存在于R基中。答案:D3某蛋白质由3条肽链、n个氨基酸组成,下列关于该蛋白质的说法,正确的是( )A.形成该蛋白质时
2、产生了n个水分子10B.该蛋白质中至少含有n个肽键C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸解析:形成该蛋白质时,产生的水分子数为n-3。该蛋白质含有(n-3)个肽键。至少含有的游离的羧基数=肽链条数=3。答案:C4下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有( )A.2种B.3种C.4种D.5种解析:据题图中氨基酸残基的R基判断,第1个和第3个氨基酸属于同种,R基是—CH3;第2个和第5个氨基酸属于同种,R基是—H;第4个与其他均不同,R基是—CH2—COOH。因此该多肽片段充分水解后应产生3种氨基酸。答案:B5右图为免疫球蛋白Ig
3、G的结构示意图,其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成,则该IgG含有的肽键数是( )A.mB.m+1C.m-2D.m-410解析:由题中图示信息可知,该IgG由4条肽链组成,共含m个氨基酸,所以该IgG含有的肽键数为m-4。答案:D6图1为某蛋白质结构示意图,图中连接肽链的“—”表示二硫键(—SH+—SH→—S—S—+2H),图2为由该蛋白质切下的某一片段,试判断下列有关叙述错误的是( )图1图2A.图1所示蛋白质含有2条肽链B.图2中氨基酸种类的不同取决于②④⑥C.合成图2所示片段需脱去2分子水D.该蛋白质在形成过程中,
4、相对分子质量减少了3240解析:由图1可看出,该蛋白质由2条多肽链组成,共含182个氨基酸,且有4个二硫键。该蛋白质形成过程中,相对分子质量的减少量是脱去水的相对分子质量与形成二硫键时脱去氢的相对分子质量之和,即180×18+4×2=3248。答案:D7生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是( )A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同10C.氨基酸的排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同解析:组成肽键的化学元素都是C、H、O、N。答案:A8下列关于蛋白质功能的举例,错误的是( )A.催化作用——酶B.运输作用——胰蛋白酶C.调节作
5、用——胰岛素D.免疫作用——抗体答案:B9下图是某化合物的结构简图,据图回答问题。(1)此化合物的名称是 。 (2)图中①为 ,⑥为 。 (3)图中④的名称是 ;图中表示R基的序号是 。 (4)形成该化合物的化学反应称为 ,在这个过程中,相对分子质量减少了 。 (5)组成这类化合物的基本单位——氨基酸的结构通式是 。 (6)如果图中氨基酸的平均相对分子质量为180,则该化合物的相对分子质量是 。 解析:(1)该化合物由3个氨基酸脱水缩合而成,称为三肽。(2)图中①是
6、氨基,⑥是羧基。(3)④为肽键,图中R基有②③⑤。(4)形成三肽的化学反应称为脱水缩合。形成三肽过程中脱去2分子水,10相对分子质量减少36。(5)氨基酸的结构通式:。(6)该三肽的相对分子质量=氨基酸的相对分子质量×氨基酸数-18×脱去的水分子数=180×3-18×2=504。答案:(1)三肽(或多肽)(2)氨基 羧基(3)肽键 ②③⑤(4)脱水缩合 36(5)(6)504能力提升1下面有关蛋白质的叙述,正确的是( )A.每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、Fe元素B.每种蛋白质的分子结构中都含有肽键C.蛋白质都是酶D.羽毛的主要成分为蛋白质并不能体现蛋白
7、质的功能解析:每种蛋白质都含有C、H、O、N元素,但不一定都有S、Fe元素;有些蛋白质是酶,有些蛋白质是结构蛋白等;羽毛的主要成分为蛋白质,体现了许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质的功能。答案:B2绿色荧光蛋白简称GFP,最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白,其相关数据如下图所示。下列有关叙述正确的是( )10A.该蛋白质含有2条肽链B.R基上的氨基有16个C.该肽链水解时,水中氢的去向是形成氨基D.在合成该物质时相对分子质量减少了2250解析:由游离的羧基有17个,R基上的羧基有15个可推测,该蛋白质含有2条肽链;R基上的氨基有17-2
8、=15(个);水解时,水中氢的去向是形
