浅析我国主题酒店之主题展示【文献综述】

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毕业设计文献综述旅游管理浅析我国主题酒店之主题展示主题酒店是顾客需求升级和酒店市场竞争加剧的产物，近年来在我国发展迅速。主题展示的有效性是决定主题酒店成功的基础与关键因素，鉴于此，在分析主题酒店主题展示经验的基础上，许多学者对主题展示的组成部分进行了分析，指出了我国在这方面存在的问题，并提出了一些针对性的措施。王利娜和郑向敏在《旅游研究》季刊中的《浅析我国主题酒店之主题展示》中提出，主题酒店在主题展示上可分为以下几个部分：首先，主题的确定，可根据当地的文脉确定主题，也可引进异域文化。与之观点相同的有来源于杨星福在《景界》中所陈述的引入主题及定位主题，他指出，当主题酒店位于景区之内时，更多的是依附于景区的主题定位，与之相呼应，为其服务。当它位于城市区或者不仅仅依附于景区而存在时，主题酒店的准确定位显得尤为重要，所要考虑的问题也较多。国际主题酒店研究会副秘书长鲍小伟也提出酒店的文化主题不是无源之水无本之木，也不是信手可以拈来。做主题文化酒店，先要弄清楚酒店文化主题的来源。酒店文化主题的定位，要结合酒店所处的环境优势、地域优势和酒店企业的自身优势。其次，主题的展示，包括外部建筑构造、内部装饰环境、与主题一致的服务产品和丰富多彩的主题活动和主题营销。很多学者在主题展示上倾向于通过主题文化来传承，例如：邓营营在《主题饭店竞争力提升对策探析》中谈及主题饭店的文化氛围营造必须符合酒店特性，文化营销也应该注重主题文化内涵的挖掘和提炼，以此来形成一个文化主题。2005年12月16日的中国旅游报刊登中说明从主题文化选择上看，经典文化主题有更强大的吸引力、更广泛的认知公众和市场亲和力，且其主题细分市场不典型，消费壁垒较低，排他性较弱，有利于吸引更多的潜在公众消费。安茂成在2005年第9期的饭店现代化中也认为主题酒店是通过主题文化的无形价值及规范的市场化运作来展示主题。对于我国在主题展示上存在的问题，《浅析我国主题酒店之主题展示2 》中提出客人到主题酒店消费，注重的是文化的享受，渴望得到一种新奇的经历和体验；一个主题酒店的成功与否很大程度上取决于酒店的主题展示的成效，然而与世界一流的主题酒店相比，我国大部分酒店在主题展示中还存在一些不足之处，包括：（1）重文化表象，轻文化实质；（2）重软件，轻硬件；（3）重静态展示，轻顾客体验；（3）忽视细节对主题展示的作用。关于上述第一点，Colleen在2009年06月22日的网易博客中也指出在中国的市场中，往往将主题酒店的主题展示定义为简单的文化装饰，缺少一个个性化的主题使得整个酒店的经营围绕着这个主题。而肖晓在2000年的《主题酒店创意与管理》中也提到很多主题酒店的展示停留在概念和表象基础上，形似而神不似，尤其是那些小型的经济型酒店，在局部装饰上“玩主题”，名不副实。除以上所述的几大点较集中外，MBA智库百科搜索引擎中还显示中国主题酒店的主题展示过程中缺乏经典，处于起步状态，停留在模仿，或仅仅是停留在外形、装饰阶段。因此，诸多学者在对中国的主题酒店在主题展示上提出的一系列的建议。最为集中的点即是深度挖掘主题文化。谈及主题文化，2005年魏小安出版的《主题酒店》一书中认为所谓主题文化，是指具有丰富内涵又有明确识别性的某一社会历史文化。这里，探讨主题文化的前提：一是可运用于酒店并与其功能相融合，二是有利于酒店功能的发挥发展，最终形成独特的品牌。而郭雅婷与余炳炎在《主题酒店在中国本土化发展研究》中则给出了四点建议，除了做好市场定位、结合区域环境选择主题和控制数量、避免巨额投资外，着重提到了要有特色地展现文化。杨俊锋在《主题酒店魅力无限》中也强调“打好文化招牌”。其次是注重主题氛围中的细节问题，王利娜和郑向敏在《旅游研究》季刊举例道：在成都新兴的布衣客栈里，青花瓷的洗手池、特制的软毛牙膏、造型古典别致的桃木梳子、家庭装的洗浴用品等等都给客人留下了极为深刻的印象。通过体贴的细节处处向客人来展示自己的主题十分关键。最后是积极开展主题营销，在展示主题的过程中，需要配合其开展一系列别具色彩的营销活动。当然，前提必须结合主题文化、找准切入点等。甚至有学者（摘自吴丹于《浅谈酒店的主题营销》）将主题酒店直接视为酒店主题营销中酒店完全主题化的一种方式。这种营销模式涵盖了所有包括以特定的文化氛围、具体的建筑风格和装修艺术和个性化的服务使消费者获得快乐和刺激的过程。2 总的来说，前人对我国主题酒店在主题展示方面的不足之处的意见相对集中，涵盖了过分重视主题文化的表象、忽略主题展示的各个细节、忽视顾客在消费过程中的体验并且盲目的模仿国外主题酒店等几点，而所提出的策略也都相对围绕这几点展开。然而纵观国外的一些成功的主题酒店，不难发现他们在主题展示上真正做到了深入到酒店的每一个角落，多数国外的主题酒店在招聘员工或设计酒店产品时首先考虑的就是是否符合主题展示的理念，一旦酒店落成，便会积极联络当地旅行社以发展主题相关的配套服务等等。本论文撰写的目的希望通过追溯国内外成功案例的原因，结合国内市场的环境、地域历史条件等限制因素，提出更多关于如何展示主题的意见。参考文献[1]王利娜,郑向敏.浅析我国主题酒店之主题展示[J].旅游研究季刊,2(2).[2]肖晓.主题酒店创意与管理[M].西南财大出版社,2010.[3]杨星福.奇创旅游运营机构[J].景界,2007.[4]郭雅婷,余炳炎.主题酒店在中国本土化发展研究[J].边疆经济与文化,2005,10.[5]安茂成.体验三国文化感受道家风韵——成都京川宾馆、鹤翔山庄[J].饭店现代化,2005,09.[6]吴丹.浅谈酒店的主题营销[J].全国中文核心期刊,2007,10.[7]杨俊锋.主题酒店魅力无限[J].商业文化,2006,13.[8]赵准旺,魏小安.主题酒店[M].广东旅游出版社,2005,11.[9]王萍.用文化打造主题酒店[J].经理日报,2009,06,23.[10]魏小安.主题酒店：时代的召唤，市场的需要[J].饭店现化,2005,(9),22-29.[11]秦浩,孟清超.主题饭店的定位研究[J].商业经济文萃,2004(4),58-64.[12]黎花.从“梦幻城堡”遭遇“流产”,看主题酒店产品的设计[J].酒店资源,2004,(9):32-33.[13]AndreasH.LeisureTravelerChoiceModelsofThemeHotelsUsingPsychographics[J].JournalofTravelResearch,1998,36,3.[14]GarnerJ.LivingTheTheme[J].Caterer&Hotelkeeper2005,Vol.195Issue4403.[15]SarheimL.DesignorLifestyle[J].HVS,2010.2