福建农产品物流发展的现状与对策探讨

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1、福建农产品物流发展的现状与对策探讨减小字休增大字体作者：佚名來源：本站整理发布时间：2010-06-0623:13:40摘要:农产品物流已经成为降低农业牛产成本、推动现代农业发展的重要途径。通过对福建农产品流通体系现状分析,进而探讨促进福建农产品物流发展的具体对策。关键词:农产品物流对策农产品物流可以减少流通损耗,降低流通成本，是现代农业生产中公认的“第三方”利润源。近年來，福建省农业特色产业快速发展，闽台农业合作不断扩大，完善农产品物流不仅有助于深化两岸农业合作，更是推动福建省现代农业发展、加快建设海西岸社会主义新农村的必然要求。一、农产品物流的内涵及特征（一）农产品物

2、流的内涵农产晶物流是指为了满足消费者需求，农产站从供应地到消费地之间的流通过程。具体来说，就是将农产品的收集、加工、包装、储存（常温、保鲜和冷藏）、运输、配送和信息交流、处理等环节有机组合，包括一系列的农产品物质流运动过程和相关的信息流交换过程，以及各个环节上的物流管理活动，并在这一过程中,实现降低损耗，保障质量，价值增加的冃的。农产品物流是一个系统工程，它把农产品的生产、收购、批发、零售到消费Z前的各个坏节组合成一个系统，强调系统的协调性和环节间的配套服务，是-•个有机的整体。一般的农产品物流按功能可划分为两人部分，即产品流和信息流:产品流是执行部分，主要包括农产品的收

3、集、加工、包装、储存、运输、配送等过程;信息流则是整个物流系统的神经系统和指挥系统，主要包括订货、收货、库存管理、配送、发货等信息的收集、交换和下达等。因此，完整的农产品物流是一个由产品流和信息流将若干生产者、消费者相互链接的网络体系。这个网络体系中，生产者和消费者是节点，产品流和信息流是连接节点的线。（二）农产品物流的特征1.具有明显的周期性和地域性。农产品的生产具有明显的周期性和地域性，这就决定了农产品物流也具有同样的特征。比如，每年的夏秋两季是瓜果类等农产品流通的旺季;又如，南方地区的水产品流通较内陆地区发达等。2.流通方向具有单一性。农产品的生产地一般在农村，消费

4、地主耍集中在城市（镇），只有城市（缜）对农产品的消费需求得到满足之后，才可以实现农产站商品化。因此，这决定了农产站流通方向具有农村到城市（镇）的单一性特征。3.对流通设备技术的要求较高。农产品从生产地到消费地经历收购、加工、包装、存储、运输、配送等过程，必须做到不污染、不变质，尤其是鲜活农产品含水量高、保鲜期短、极易腐烂变质的特质，更是对运输设备和仓储技术较提出很高的要求,必须耍有完善的保鲜设施和仓储技术予以保障。4.流通过程中增值幅度大。农产晶不同于工业站的最大特点在于，农产晶市场价值的很大部分是在离开生产领域后得到提升，貝•有更大的加工增值潜力。一般来说，农产品物流增

5、值环廿主耍包括下述几个方面:农产品分类与分类包装增值服务;农产品适度加丁•后小包装增值服务;农产品配送增值服务;特种农产品运输增值服务;特种农产品仓储与管理增值服务。5.流通过程标准化趋势明显。农产品流通过程复杂，每个流通坏节都不可避免对农产品质量带来一定影响。为把这种影响降到最小,发达国家纷纷实行流通过程标准化，即对农产站从牛产地到消费地每个环节都进行技术性规定，并借助先进技术进行全程跟踪，实现了农产品流通标准化和质量问题可溯、可查。二、发达国家发展农产品物流的经验总体來说，发达国家农产品物流发展水平普遍较高，物流设备先进,基础设施完善，信息化水平高。同时,政府在发展农

6、产品物流的过程中，通过政策规范、资金扶持等措施，引导农产品物流企业更好地服务农民和农业生产。（一）拥有先进的农产品物流设施美国是世界上农产品物流最发达的国家，完善的运输设施和先进的仓储设施是美国农产品走向世界的重要支持。荷兰等欧洲国家的物流信息化水平比较发达，通过网络进行物流链接操作。如，荷兰的花卉园艺屮心的电子信息交换系统和订货系统，面向全球提供服务，目前发展为全球最人的花卉拍卖市场。另外，荷兰的仓储冷冻技术和行业非常发达，人均冷冻容积率位居世界首位，拥有现代化的制冷和冷冻技术设备,保证了的农产品的运输和仓储服务。（二）引导农民提高流通组织化程度口木的农业合作社组织在农

7、产品流通过程屮发挥着积极作用。农协会作为批发市场的主要共获团体,拥冇保鲜、加工、包装、运输、信息网络等现代化物流优势，将农民生产的农产品集中起來，进行统一销售。据统计，日本8（）%—90%的农产品是经过批发市场这一环节到达消费者手中。（三）积极推行农产站流通标准化韩国强调推行农产品流通标准化制，建立了一整套农产品物流品质认证体系，实行质量源头追溯制，对于健全批发市场，保证农产品标准化生产和流通,与发达国家市场接轨起到了积极的作用。三、福建农产品物流存在的问题近年来，福建省农产品物流取得较快发展，初步形成了以“农户+公司+超市（