6、,从Ⅲ项中选出一种合适的操作方法,请完成下表。解析:除去乙醇中的乙酸可加入NaOH溶液后加热蒸馏;除去乙醇中的水可加入CaO后加热蒸馏;除去乙酸乙酯中的乙酸,可用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸,同时使液体分层;除去肥皂中的甘油,可采用盐析的方法。答案:(1)D b (2)A b (3)B a (4)C d12.关于油、脂和酯的比较,正确的是(C)A.油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯,是纯净物B.脂是高级脂肪酸的混甘油酯C.油和脂是由于所含的饱和烃基或不饱和烃基相对含量的不同引起熔点的不同而互相区分的D.脂是高级脂肪酸中所含不饱和烃基较大的混甘油酯,脂属于酯类解析:用排除法。油和脂肪都可