（新课标）高考生物一轮总复习第10单元第2讲微生物的培养与应用教案

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1、第2讲　微生物的培养与应用考纲要求核心素养1.微生物的分离和培养2．培养基对微生物的选择作用3．某种微生物数量的测定科学探究通过实验探究微生物培养的条件，培养学生针对特定的生物学现象，进行观察、提问、实验设计、方案实施以及对结果的交流与讨论的能力。科学思维通过分析培养基的成分及其作用，比较平板划线法和稀释涂布平板法的异同，比较鉴别培养基和选择培养基的异同，提高分析与综合的能力。　　　　　　　　　　　　　微生物的实验室培养授课提示：对应学生用书第186页[基础突破——抓基础，自主学习]1．培养基2．无菌技术(1)含义：培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。

2、(2)关键：防止外来杂菌的污染。(3)无菌技术的方法①消毒：煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法。②灭菌：灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌。3．大肠杆菌的纯化培养4．菌种的保存方法(1)对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法。(2)对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。[重难突破——攻重难，名师点拨]1．消毒和灭菌的比较项目条件结果常用方法应用范围消毒较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部的部分微生物煮沸消毒法日常用品巴氏消毒法不耐高温的液体化学药剂消毒法用酒精擦拭双手，用氯气消毒水源　灭菌强烈的理化因素杀死物体内外所有的微

3、生物，包括芽孢和孢子灼烧灭菌法接种工具干热灭菌法玻璃器皿、金属工具高压蒸汽灭菌法培养基及容器2.纯化培养方法方法平板划线法稀释涂布平板法原理通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。在数次划线后培养，可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，即菌落将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落优点可以观察菌落特征，对混合菌进行分离可以计数，可以观察菌落特征缺点不能计数较

4、复杂，平板不干燥效果不好，需涂布多个平板适用适用于好氧菌适用于厌氧菌和兼性厌氧菌范围[特别提醒]　(1)分离微生物所用的选择培养基一定是固体培养基，因为菌落只能在固体培养基上形成。(2)平板划线法只适用于微生物的纯化，不适用于微生物的计数，并且在最后一次划线末端处的菌种最纯，进行平板划线应注意如下操作：①每次划线之前都需要灼烧接种环灭菌。②灼烧接种环之后，要冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。③划线时最后一块区域不要与第一区域相连。(3)倒平板的温度一般在50℃左右，温度过高会烫手，过低培养基又会凝固。(4)平板需倒置，这样既可使培养基表面的水分更好地挥

5、发，又能防止皿盖上的水珠落入培养基，造成培养基污染。[题型突破——练题型，夯基提能]1．下列依次表示倒平板、接种的位置，以及划线法接种的路径示意图，其中错误的是(　　)解析：倒平板时，用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，防止空气中的杂菌污染，A正确；左手将培养皿打开一条缝隙，右手将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，B正确；不同区域内划线，而且每次转换划线角度后再进行划线，让菌种来源于上一次划线末端，C正确；下一次划线没有从上一次划线末端开始，D错误。答案：D2．下列有关平板划线的操作中，

6、不正确的是(　　)A．将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红B．接种环在平板上划线位置是随机的C．在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰D．最后将平板倒置，放入恒温箱中培养解析：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他的金属用具，直接在酒精灯火焰的燃烧层充分灼烧，可以迅速彻底地灭菌，A正确；在平板划线时，要划3～5条平行线，不是随机的，B错误；在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰，C正确；将平板倒置放在恒温箱中培养，D正确。答案：B3．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时(　　)①都需要用固体培养基　②都需要使用接种针进行接种③都需要在火

7、焰旁进行接种　④都可以用菌落数来计数活菌A．①②B．①③C．②④D．③④解析：固体培养基上可以获得大肠杆菌的单菌落，①正确；分离纯化大肠杆菌可使用接种环或涂布器进行划线法或涂布平板法接种，②错误；在火焰旁会形成一个相对无菌区，在此处进行接种，可以避免杂菌感染，③正确；平板划线法只能用来分离纯化获得单菌落，不能用来计数，④错误。故答案选B。答案：B4．无菌操作是微生物接种技术的关键。传统发酵技术和微生物分离、纯化、应用过程及植物组织培养和动物细胞培养过程中，均要无菌操作。回答下列相关问题：(1)消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁

8、殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害