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1、朱靖鱼糜加工废水治理工程实例分析3鱼糜加工废水治理工程实例分析朱靖(宁波市环境监测中心,浙江宁波315012)摘要采用凝聚回收—气浮—厌氧折流板反应器(ABR)—A/O工艺处理高浓度鱼糜加工废水。工程设计处理能力为800m3/d,进水COD为8439mg/L,处理后出水达到《污水综合排放标准》(GB8978—1996)一级标准。实际运行结果表明,该废水处理工艺不仅能保证出水水质,而且高效低耗,是一种切实可行的处理技术。关键词鱼糜加工废水厌氧折流板反应器水溶性蛋白废水处理3石浦是象山县渔业重镇,水产品加工业发达,企业日排放鱼糜加工
2、废水约800m,包括鱼肉特别是鱼糜(鱼粉)制品加工企业发展迅速。所谓清洗废水、漂洗混合废水、旋转混合废水和压榨废鱼糜制品是将鱼肉经采肉、漂洗、擂溃、拌馅、成水。废水水质分析见表1,废水污染物进水水质指型、熟制等工序而制成的产品。鱼糜制品没有腥标设计值见表2。味、富弹性、风味独特、营养丰富且价格便宜,深受2工艺选择主要考虑因素大众喜爱。然而鱼糜加工排放的废水含有大量的水溶性蛋白,COD高。目前,鱼糜加工废水的处理(1)鱼糜加工废水中除了含有脂肪、无机盐、细方法仍采用传统的A/O工艺,出水水质很难达到小鱼皮等外,还有大量的微细鱼糜和
3、水溶性蛋白等[1]《污水综合排放标准》(GB8978—1996)一级标准,有价物质,约占总量的15%,这些物质可以通过而且处理成本很高。凝聚加以回收,在减轻废水处理负荷的同时能产生现以宁波某食品开发有限公司鱼糜加工废水处一定的经济效益。理项目为例,介绍采用凝聚回收—气浮—厌氧折流(2)由于鱼糜加工废水有机物含量高,采用好板反应器(ABR)—A/O工艺的设计思路和水质监氧生物处理能耗大,而采用常规的厌氧生物处理,达测情况。到甲烷化阶段时,需要很长的水力停留时间,且设施建造结构复杂。为此采用ABR,其结构简单,类似1工程概况于多级上
4、流式厌氧污泥床(UASB)串联(接近于推该企业生产原料多以狭鳕鱼、日本海蓝鳕鱼、竹流式反应器),且无三相分离器,造价低。筴鱼等鱼类为主,产品包括鱼香肠、鱼丸、冷冻鱼糜、(3)考虑鱼糜加工废水中TP浓度较高,而氨氮鱼排和鱼糜蟹腿等,远销日本和韩国。为改善鱼糜浓度相对较低的特点,采用A/O工艺。利用厌氧条制品的弹性和凝胶强度,在加工过程中添加淀粉、多件对聚磷菌的抑制作用,促使其以溶解磷的形式释磷酸盐、乳清蛋白和大豆蛋白等成分。放在好氧池中富集的磷,并大量吸收挥发性有机碳表1废水水质分析废水量COD氨氮TPSS指标/(m3·d-1)p
5、H/(mg·L-1)/(mg·L-1)/(mg·L-1)/(mg·L-1)鱼肉清洗废水3207.33387131.553.4422漂洗混合废水3507.061315527.281.7206旋转混合废水1007.281503914.865.3185压榨废水306.8584411.722.428鱼糜加工废水8007.00～8.008300～920020.0～30.060.0～70.0200～400表2废水污染物进水水质指标设计值mg/L(pH除外)指标pHCODBOD5SS氨氮TP动植物油设计值6～8≤10000≤6000≤400≤
6、30≤70≤30作者:朱靖,男,1978年生,本科,工程师,主要从事环境污染治理及项目竣工环境保护验收工作。·105·环境污染与防治第31卷第2期2009年2月图1工艺流程示意图源;利用好氧条件下聚磷菌的过量摄取,使磷能以较3.2.4ABR[2]快的速率下降。ABR是美国著名教授MCCARTY于1982年开发出来的一种高效节能厌氧装置。ABR的结构3工艺流程和设计参数见图2。3.1工艺流程从经济和处理效果上考虑,最终采用凝聚回收—气浮—ABR—A/O工艺。工艺流程见图1。3.2主要工艺设计参数3.2.1机械格栅3选用BGF260
7、0型机械格栅,最大流量80m/h,尼龙耙齿间距5mm,运行速度2m/min。去除废水图2ABR结构示意图1—上流室;2—下流室;3—填料中残余的鱼头、腐块等杂物,收集后可制作畜禽饲料。在实际工程中采用4格ABR,前3格每格上、3.2.2鱼肉蛋白的凝聚回收下流室体积比为(2.5～3.0)∶1.0,第4格安装聚酯鱼糜加工废水中水溶性蛋白回收的关键在于确纺粘长丝布填料,可有效控制污泥流失现象。ABR定鱼肉蛋白的等电点。采样进行小试,通过调整不3设计COD负荷为5.6kg/(m·d),有效容积800同的pH,均静止10min后,用双缩脲
8、比色法测定废3m,水力停留时间24.0h。水中蛋白质的浓度。最终确定鱼肉蛋白的等电点在3.2.5A/O生化池、二沉池pH=4.20～5.00,鱼肉蛋白回收率最高可达87%,A池设计反硝化速率常数(MNO-2N/MMLVSS,20同时COD下降42%。33℃)为0
