第一章+旅游学概述

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1、旅游学原理1第一章旅游学概述Week1旅游学原理2一、旅游研究的起源最早始于19世纪末20世纪初，依赖国际贸易的国家开始重视旅游在发展经济和国际贸易中的重要作用。系统研究始于意大利,之后德国、美国、奥地利、瑞士、英国、日本等国相继出现了旅游研究的热潮。《关于意大利外国旅游者的流动及其花费》[J],博迪奥（意），时任商业部长，1899年《旅游经济学讲义》[M],马里奥蒂（意）,1928《一般旅游论》[M]，葛里克斯曼（德），1935《旅游总论概要》[M]，亨齐克（瑞），1942我国20世纪30年代

2、出版的第一本旅游学著作：《中国古代旅行之研究》，江绍原旅游学原理3二、旅游学的定义和内涵林南枝（1986）：旅游学是研究旅游活动一般规律的科学，是对旅游活动的综合概括。S.科维奇（1987）：旅游学是以旅游业在现代社会中所具有的功能为研究对象的科学。李天元（1999）：旅游学是研究旅游者、旅游业以及双方活动对接待地区社会、文化、经济、环境影响的科学。王德刚（1998）：旅游学是以旅游的三要素（旅游主体、客体和媒体）为核心，研究旅游活动和旅游业发展规律的科学。谢彦君（2001）：研究旅游活动或旅游

3、现象的学科研究旅游者、旅游业或旅游活动对旅游目的地的学科研究旅游活动各要素的学科旅游学原理4三、旅游学科的困惑1、旅游学是一个独立的学科吗？研究理论薄弱、概念体系模糊描述性研究、归纳和浅层分析居多行业构成过于复杂和模糊研究数据和资料质量不高、不足和可比性差对相关学科依赖性和寄生性较大2、旅游学的研究在机构和人员方面具备了一定的基础，但独特的语言系统还很不规范，研究的方法论体系还未形成，由于缺乏足够的理论支撑至今没有形成独立、完整的学科体系。旅游学原理5四、基于多学科的旅游学框架体系旅游学旅游社会

4、学旅游动机主客关系旅游政策旅游地理学旅游教育学娱乐管理旅游市场营销旅游购物酒店管理旅游交通管理旅游法规旅游经济学旅游环境管理旅游开发规划乡村旅游资料来源：根据McIntosh&GoeIdner(1990)改编旅游社会学旅游动机主客关系旅游政策旅游地理学旅游教育学娱乐管理旅游市场营销旅游购物酒店管理旅游交通管理旅游法规旅游经济学旅游环境管理旅游开发规划乡村旅游旅游学原理6旅游客源地旅游目的地出游的旅游者返程的旅游者旅游途径地区环境：人文、社会文化、经济、技术、自然、政治、法律等资料来源：Leipe

5、r（1979，1990）Leiper模型旅游学原理7Mill&Morison（2006）旅游系统说：市场、旅行、目的地、营销吴必虎（1998）系统架构说：客源市场系统、出行系统、目的地系统和支持系统旅游学原理8客源市场系统（需求系统）本地旅游与游憩国民旅游入境旅游出行系统入境旅游旅行商信息供给营销系统目的地系统吸引物设施服务自然生态型历史文化型商业游憩型节事活动型接待设施娱乐设施购物设施支持系统政策法规生态环境基础设施社区设施旅游学原理9五、研究内容旅游学的研究内容旅游者（需求）研究旅游业（供给

6、）研究旅游影响研究旅游的产生发展旅游者定义旅游者分类旅游者需求旅游者动机旅游者行为旅游消费模式旅游活动特征旅游目的地管理旅游企业管理旅游主管部门旅游政策法规旅游规划旅游开发城市旅游乡村旅游特殊旅游旅游交通企业旅游住宿企业旅行社企业旅游景区景点旅游康乐企业旅游购物企业旅游餐饮企业旅游经济影响旅游社会影响旅游环境影响旅游其它影响旅游学原理10六、研究方法1、第一层次：哲学方法论辩证唯物主义唯物史观实证主义哲学规范主义哲学系统论2、第二层次：一般方法归纳和演绎分析和综合抽象与具体历史的方法功能研究法3

7、、第三层次：具体技术方法观察法调查法实验法文献法定性分析方法定量研究方法田野工作方法重点研究的技术旅游学原理11七、研究进展1、国外旅游研究研究范畴广泛，多学科渗透；侧重于案例与应用型研究，理论研究成果尚不丰富；研究方法上侧重于定量和定性分析相结合2、国内旅游研究开始于20世纪70年代后期，早期的研究成果主要集中在旅游经济学和地理学，后扩展到旅游企业管理、旅游规划、旅游社会文化等领域。研究视角不够开阔，处于引进阶段；研究深度不够；研究方法上有差距。旅游学原理123、新动向：（1）注重从人本化角度

8、研究旅游的发展世界旅游组织：保护生态环境、以人为本、消除贫困、创造就业；世界旅游与旅行理事会：将社会责任融入核心价值观、确保平稳发展；国际社会旅游组织：降低社会排斥、促进社会公平、参与者共享发展成果、新的非资源消耗型发展、帮助落后地区（2）旅游的科技化、信息化问题将会受到重视旅游学原理13八、旅游教育概况1、美国1922年，康奈尔大学（CornellUniversity）酒店管理学院组建；目前，美国的旅游教育已渗透到美国名牌大学，可以授予硕士、博士学位；面向私营市场的服务业的管理（如酒店管理、餐