第十单元《常见的酸和碱》课件4

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1、第十单元酸和碱课题1常见的酸和碱第一课时食醋为什么会有酸味?CH3COOH这些水果为什么都有酸味?果酸溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸。科学研究证明：而且：醋、胃液等是不同的物质，也都有酸味，为什么?那么酸是怎样的一类物质呢？某些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子电离：1．生活中的酸有哪些？“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味、水果中有果酸，如杨梅

2、很酸——望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。3．常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。名称最后一个字都是“酸”，结构上都含有氢元素（一般位于第一个字母）。HCl=H++Cl-通过常见酸的电离方程式你会有什么发现呢？HNO3=H++NO3-H2SO4=2H++SO42-酸根离子盐酸：硝酸：硫酸：已知硫酸氢钠电离方程式为：　NaHSO4=Na＋＋H＋＋SO42－那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？

3、思考氢离子电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物酸：在实验室我们用什么方法能简单而　　　快速地知道哪一种溶液是酸性的呢？用PH试纸：思考：pH＜7，酸性，pH＝7，中性pH＞7，碱性那么，你知道还有什么方法可以测　定物质的酸碱性?PH试纸使用方法：酸碱指示剂我们曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色；也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。哪么，有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？1．酸碱指示剂：滴入紫色石蕊溶液后滴入无色酚酞溶液后食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜

4、色的物质叫做酸碱指示剂。红色无色红色无色蓝色蓝色红色红色石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。紫色石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝；酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红。讨论：上述属于酸溶液的是：上述属于碱溶液的是：食醋和盐酸是酸溶液。石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液。巩固练习：1．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变______，使无色酚酞溶液_______。2．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____，使酚酞溶液变______。红色无色蓝色红色3．紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_____，在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如

5、稀硫酸)变______。4．无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变____，在无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_____。蓝色红色红色无色注意：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。如说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。自制指示剂原料玫瑰花牵牛花紫萝卜美人焦胡萝卜紫包菜活动与探究：自制酸碱指示剂。⑴取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡；⑵用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；⑶试验指示剂在上述4种溶液中的颜

6、色变化。指示剂(溶液)在不同溶液中的颜色变化食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液指示剂(溶液)在不同溶液中的颜色变化食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液紫色菊花瓣汁红色绿色红色绿色金盈菊花瓣汁黄色黄色黄色黄色三角梅花瓣汁红色黄色红色黄色紫色包菜叶汁红色绿色红色绿色讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？金盈菊花瓣汁，因为在酸、碱溶液中没有变色。紫色菊花瓣汁，三角梅花瓣汁、紫色包菜叶汁。巩固练习：5．下表是四种花的提取液实验的(酒精用于提取花中的色素)⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是

7、；____________⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。酒精中酸溶液中碱溶液中大红花粉红色橙色绿色紫罗兰紫色红色蓝色万寿菊黄色黄色黄色大红花、紫罗兰橙色紫色巩固练习：6．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液()A．变红色B．变蓝色C．呈无色D．变紫色A7．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是()A．NaClB．NH3C．HClD．NaOHC盐类、中性变成氨水后是碱类盐

8、酸是酸类是碱类探索酸的性质第2课时一、盐酸（HCl）的个性1.盐酸（HCl）是氯化氢的水溶液常用的浓盐酸中溶质的质量分数为37%~38%，密度为1·19克/厘米3。2·纯净的盐酸是无色透明的液体，工业用盐酸因含有FeCl3等杂质而常呈黄色。3·打开浓盐酸的试剂瓶，会挥发出有刺激性气味的气体，在瓶口有白雾形成，因此浓盐酸具有挥发性。[思考]打开浓盐酸瓶塞，瓶口看到了白雾，白雾是如何形成的？如果浓盐酸敞放置，会发生什么变化？答：打