2019-2020年九年级化学《化学与生活》讲学稿

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1、2019-2020年九年级化学《化学与生活》讲学稿当我们走进化学之门，不断观察和探究身边常见的物质，了解和掌握了许多化学知识之后，我们便逐步体会到，所有我们能够感受到的物质世界，化学无所不在，无所不有，化学之“手”伸向人类生活的各个角落，化学就在我们身边。学习目标：学会运用化学知识去解释和解决生活中的现象和问题。学习过程：近年来，以日常生活为背景或素材的考查形式已呈星火燎原之势，充分体现了化学与生活的密切关系，也显示了化学教学与知识考查的“返朴归真”。1．考查内容（1）日常生活中的有关物质的组成与结构分析；（2）生活中某些物质的成分分析；（3）生活用品的鉴别

2、与检验；（4）利用日常生活用品设计实验；（5）食品的保存方法；（6）化学视野中健康和良好的生活方式；（7）与生命有关的化学物质；（8）用化学知识解释生活中的一些现象和生活的常识；（9）分析生活中的某些常见现象并得出一些重要的结论等等。2．考查形式（1）选择题；（2）填空题；（3）简答题；（4）实验及实验探究题；（5）计算题等等。3．答题要点（1）认真读题、理解条件；（2）联系课本、缜密思维；（3）领会要求、分析解答。问题探究1：阅读材料并回答问题：材料一：通常食醋中约含3%~5%的醋酸。醋酸的化学式为CH2COOH，在温度高于16.6OC时是一种无色液体，易

3、溶于水，醋酸具有酸的性质。材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐(1)在10OC时，醋酸的状态是_____________；(2)生活中能否用铝制品来盛放食醋？________，原因是_____________；(3)人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是________________。问题探究2：小芳同学从超市购买了一瓶维生素C泡腾片。下图是维生素C泡腾片标签上的部分内容：小芳同学根据使用说明将维生素C泡腾片放入一杯水中，发现维生素C泡腾片逐渐溶解，

4、产生大量气泡，片刻后变成为一杯鲜甜的橙味饮品。小芳同学感到很好奇，产生的气泡是什么呢？请参与小芳同学的探究：我的猜想我的实验方案气泡的成分是理由是_______________________________________。实验步骤实验现象我的结论根据维生素C泡腾片贮藏条件，请说明保存时要低温和防潮的原因是：①___、②____________________________________________________。练习：食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。（1）包装熟食制

5、品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由种元素组成，其相对分子质量为；（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是；（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂。生石灰和二氧化硅都属于（填序号）；①酸②碱③盐④氧化物（4）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式为。已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g，计算该脱氧保鲜剂最多能吸收氧气g。学习体会：本节课你学到哪些知

6、识？哪些地方是我们要注意的？你还有哪些疑惑？自我测试：1．据报道，目前全球有13亿吸烟者，中国就有3.5亿人吸烟，每年有120万人因吸烟而死亡，占全球与吸烟有关疾病死亡人数的1/4。为了你和他人的健康，要远离烟草，养成良好的健康生活习惯。下列有关说法正确的是（）A．香烟烟气中只有尼古丁有毒B．市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害C．吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康D．香烟烟气中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合2．镇江出产的“金山翠芽”等绿茶享誉市内外。绿茶中的单宁酸具有抑制血压上升、清热解毒、抗癌等功效，其化学式为C76H52O46，下列关于

7、单宁酸的说法不正确的是（）A.由碳氢氧三种元素组成B.一个分子含76个碳原子C.一个分子中含23个氧分子D.碳氢氧原子个数比为76：52：46XX钙片[药品规格]每片含CaCO30.625g[用法用量]每次一片，每天2次3．目前市场上的补钙药剂很多。右图是某品牌补钙药品的部分说明书。如果按用量服用，则每天补充钙元素的质量为（）A，0.5gB，1gC，1.25gD，0.25g4．请你在家庭的环境中解决以下生活中的化学问题，在表格内按要求填空。(1)配制l5%的　食盐溶液1000g只使用家用弹簧秤，筷子和洁净的小桶，你的配制方法是：_______________

8、__________________________