2019-2020年九年级化学下册 10.3 远离有毒物质复习 （新版）鲁教版

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1、2019-2020年九年级化学下册10.3远离有毒物质复习（新版）鲁教版一、预防无机盐中毒蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，结构会被破坏，生理活动也随之消失。含有铅、铜、汞、锰等金属元素的无机盐叫重金属盐，砷为非金属元素，但含砷化合物对人体会造成危害。二、不吃变质食品霉菌在食品中生长繁殖时能产生有毒的霉菌毒素，其中黄曲霉毒素的毒性较大。误食霉变食品会引起恶心、呕吐或头昏、昏迷等症状，长期食用可使人早衰或引发肿瘤等恶性疾病。变质食品的识别：一是根据食品的特征；二是看是否超过保质期。三、拒绝烟草香烟烟

2、雾中含有4_000多种化学物质，其中大多数是有害物质，而最为有害的物质是一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐。1．一氧化碳：可与人体血液中的血红蛋白结合，使红细胞输氧能力降低。2．尼古丁和焦油：使吸烟者对香烟产生依赖性并诱发细胞病变。四、远离毒品医药用品中的鸦片、吗啡、海洛因、冰毒、可卡因、巴比妥类、大麻类等药物，被非法使用即成为毒品。长期吸毒可使人产生抗药性和依赖性，即通常所说的“毒瘾”。远离毒品的最佳办法是一开始就不要去碰这些东西。蛋白质的变性和鉴定蛋白质的变性：蛋白质遇到高温、紫外线、超声波等物理作用以及强酸、强

3、碱、甲醛、重金属盐等化学因素都发生变性，改变了原有的性质，发生了化学变化。发生重金属盐中毒的急救方法是让病人立即喝牛奶、蛋清、豆浆等富含蛋白质的流食来解毒，然后送医院。蛋白质的鉴定方法：放在火焰上灼烧，若有烧焦羽毛的气味，则说明含有蛋白质。【例题】(2011·山东济南中考)下列生活中的做法中，正确的是()。A．酒后只要没有达到醉酒状态就可以开车B．为了补充维生素，可适量服用维生素制剂C．用福尔马林和工业烧碱浸泡小银鱼，小银鱼更好看，不容易腐烂D．为了使包裹粽子的粽叶颜色鲜绿，用硫酸铜溶液浸泡思路点拨：认识蛋白质的变

4、性是外部因素对蛋白质结构的改变，是一种化学变化，因此蛋白质变性后是无法复原的，但可以依靠紧急急救措施来缓解。熟记能使蛋白质变性的各类因素是解答相关问题的必备知识。解析：根据常识可知A项错误；福尔马林和工业烧碱都能使蛋白质变性，不能用来浸泡食物，C错误；硫酸铜溶液中的铜离子属于重金属离子，也能使蛋白质变性，也不可用来处理食物，以免导致人体中毒。答案：B1．(2011·山东泰安中考)“吸烟有害健康”，我国政府规定：从2011年5月1日起，公共室内禁止吸烟。烟草燃烧释放的物质中，能与血红蛋白结合引起中毒的是()。A．一氧

5、化碳B．二氧化碳C．尼古丁D．焦油2．(2011·山东滨州中考)下列做法不会损害人体健康的是()。A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质C．用甲醛的水溶液浸泡水产品D．用霉变花生制成的花生油烹调食品3．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是()。A．冰毒、黄连素B．咖啡、黄连素C．大麻、摇头丸D．黄曲霉素、尼古丁4．重金属盐可以使人中毒，原因是()。A．重金属盐有毒性，能使人昏迷致死B．重金属盐可以电离成离子C．重金属盐使蛋白质发生变性，从而失去生理活性D．重金属盐在人体

6、内使人体代谢紊乱5．下列关于生活常识的说法，正确的是()。①小苏打是治疗胃酸过多症的一种药剂②香烟的过滤嘴可滤除CO等有害物质，故吸烟对身体无害③摄入过多量重金属盐会使人中毒④食用霉变食品可使人引发肿瘤等恶性疾病A．只有①②B．只有①②③C．只有①③④D．只有①④6．请你从①甲醛、②亚硝酸钠、③黄曲霉素三种物质中，选择适当物质，将其序号填入相应空白处。(1)容易被当作食盐而误食的有毒物质是____________。(2)家庭装修材料中，容易挥发出的有毒物质是________。(3)大米、花生、面粉等发生霉变而产生的

7、有毒物质是________。7．烟草也是毒品，右图是一幅关于它的危害的漫画。请就人们的健康生活提出两条建议，并用化学知识说明理由：①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________。参考答案1.答案：A2.解析：小苏打是碳酸氢钠，无毒无腐蚀性，受热分解可使糕点变得蓬松，对人体

8、无害；三聚氰胺不是蛋白质，添加到奶粉中危害人体健康；甲醛使蛋白质变性，浸泡过的水产品食用后对人体有害；霉变花生中含有的黄曲霉素是一种致癌物质，对人体有害。答案：A3.答案：C4.答案：C5.答案：C6.答案：(1)②(2)①(3)③7.答案：①合理饮食(合理喝水、吃蔬菜)，保证各种人体所需的营养素的均衡摄入；②不长期饮用蒸馏水(适当补钙、碘等)，保证吸取人体