[果树栽培学].完整课件-各论4

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1、一、生产概述●梨是世界重要水果之一。中国梨的产量居世界第一，年产量814.2万吨。梨在全国水果中次于苹果、柑桔。四川梨的产量30万吨左右，各类水果中位居第二。梨是近年在中国发展较快的水果之一。●中国是梨的原产地之一，西南山区是重要的起源中心，有2500~3000年栽培历史。●四川发展最快的地区：成都龙泉、双流、德阳、绵阳、汉源、南充、乐山等地。优势与问题●四川有全国著名的梨优良品种；盆地内同品种梨比北方早熟1~2个月，梨树高密栽培技术日趋成熟。●老梨区管理粗放，单产低，品质差，病虫害严重。●商品化程度差

2、，缺乏市场竞争力，经济效益低。对策品种更新，加强管理，提高品质，大力发展早熟梨，推进产业化。关于早熟梨：8月上旬以前成熟，2001年全国早熟梨面积占全国梨面积的16%，产量4%。全国大部分梨品种为8月份以后成熟。蔷薇科梨丰水梨四川发展早熟梨的优势1、春季升温快、气温高、梨成熟早（6~7月），比北方早熟1~2月，比同纬度的日本、韩国早熟10~20天，7~8月北方根本无梨果供应。2、国际市场空间大，欧美各国不产东方梨。3、四川早熟梨矮、密、早技术日趋成熟。品种选择原则●适应性和抗逆性秋子梨和白梨系统的品种喜

3、冷凉干燥气候，抗寒和耐旱力较强，砂梨喜温暖湿润气候，抗旱力弱，对水分要求高。●果实品质果实大小、形状、色泽及果心大小、肉质、石细胞多少、汁液、糖酸含量、香气等。●丰产性●商品性、熟期三、梨的主要生长发育特性（一）芽鳞芽叶芽混合芽晚熟芽隐芽寿命长（二）枝营养枝结果枝短果枝5cm以下中果枝5~15cm长果枝15cm以上短果枝群梨的萌芽力强，成枝力弱，顶端优势强（三）花芽分化与开花1、梨花芽多数顶生2、花芽分化时间6~8月3、梨为伞房花序，花序基部的花首先开依次向上。4、绝大多数梨自花结实率很低，需要异花授粉

4、才能坐果。授粉品种选择：（1）与主栽品种花期相近，花粉量多，亲和力强。（2）经济价值高，丰产，与主栽品种互为授粉。梨二次开花指当年分化的花芽在当年秋季就开放，部份早熟梨品种较易发生，对树势和翌年产量不利。原因：由于气候或病虫害造成早期落叶。四、梨对环境条件要求因种类品种、原产地不同，其分布范围和适宜区域也不同。（一）白梨系统原产黄河流域，不宜高温多湿，而喜冷凉干燥气候，年均温8.5~14℃。（二）砂梨系统原产长江流域，要求温度较高，适宜高温湿润气候，年平均温度15~20℃。（三）秋子梨系统要求年均温8.

5、6~13℃，休眠期气温-13.3~-4.9℃。（四）西洋梨系统要求年均温10~13℃，休眠期气温-2.0~-3.5℃。梨对土壤适应性广，各种土壤均可栽培，pH5.8~8。五、主要优质丰产栽培技术（一）施肥灌水1、需肥特点梨萌芽早，生长快，枝叶生长以前期为主，年周期中，器官生长有两个高峰期。树体对养分的吸收与器官生长高峰一致。2、施肥时期●基肥全年最重要的一次肥料，时间8月中下旬，有机肥为主。●追肥萌芽期、新梢停长期各追肥一次。速效性化肥。3、灌水时期萌芽~开花前新梢生长和幼果期（二）整形修剪1、小冠疏层

6、形2、自由纺锤形树体结构：有中心干，干高50~60cm，中心干上着生小主枝10~15个，小主枝相互错落，间距20cm，主枝开张角度70~90°，小主枝上配中小主枝，树高2.5~3m，树冠呈纺锤形。3、斜式倒人字形树体结构：干高50~70cm左右，无中心干，两主枝呈V字形，无侧枝，主枝上直接着生中小结果枝组，主枝腰角70°，大量结果时80°，先端上斜，树高2.5m以下，适宜南北行向。（三）花果调控技术1、幼旺树促花轻剪多留枝，以夏季修剪为主，采用撑、拉、吊、环割环剥。在新梢长15cm左右，喷500~100

7、0PP333，每20天一次，连喷两次。或矮壮素2000mg/L。2、人工辅助授粉3、人工疏果第一次未受精幼果脱落后，第二次在前一次疏果后的7~10天。4、套袋套袋前认真疏果套袋前喷杀虫杀菌剂（四）病虫害防治