健康药房门店经理营运指导手册

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1、博泰健康药房门店经理营运指导手册、八.、•刖§本手册围绕店经理的八大管理职能：销售管理、人员管理、商品管理、顾客管理、卖场管理、财务管理、促销管理、信息管理逐项阐述，内容实用、可操作性强。旨在为店经理提供更好的实战工具。2010、7第一章销售管理第一节计划制定与分析一、店经理如何制定年度计划1、年口标设定参考要素：(1)、公司全年的大目标(2)、上一年实际完成情况(3)、分析商圈潜在的利、弊因素(4)、S(优势)、W(弱势)、0(机会)、T(威胁)分析2、月计划分解：(1)、结合全年新目标(2)、全年各月门店促销活动的安排(3)、上一年个月

2、完成情况(4)、和关基础数据的提前准备二、如何进行销售报表分析1、营业额完成情况：与上周比、上月比、与去年同期比：增长？下降？2、象限分析法（1）、客单价因素（2）、交易次数因素2增（客单价）134增（交易次数）1象限客单价增、交易次数增1.卖场吸引人，顾客入店率高2.商甜丰富,能满足顾客所需3.顾客关系维护好,认同度2象限客单价增、交易次数降1.卖场环境差、顾客入店率低2.员工促销、导购过渡3.顾客认同度差4.竞争店的介入3象限客单价降、交易次数降1.卖场环境差、顾客入店率低2.商品断、缺货3.员工商品知识差、导购力下降4.顾客关系维护差

3、、导致顾客流失5.强大的竞争对手介入4象限客单价降、交易次数增1.举办让利促销活动2.商品有断、缺货现彖4、附表一:20杓年*月份营业报表项目月营业额日均营业额日均交易次数客单价上月日均上月交易上月客单价本月计划去年同期实际日均序号I'J店实际数完成率(％)计划日均实际完成完成率(％)月比较％(+,_)实际数与上月相比较％(+,_)实际数与上月相比％(+,丿小计1小计2总计备注：制表：20**年*月5、附表二：20**年*月份第二周营业状况表周营业额日均营业额日均交易次数日均客单价实际数完成率(％)累计完成月计划(％)计划II均实际宀兀成完

4、成率(％)与上周比较％(+,-)与上月比较％(+,・)实际数与上周比较％(+,-)与上月比较％(+,-)实际数与上周比较％(+,-)与上月比较％(+,-)上周II均上II均上周交易上月交易上周客单价上月客单价小计1小计2合计备注：制表：20**年*月第二节经营数据的使用一、常用的经营数据概念及计算方法1、交易次数：单指成交的顾客次数2、客单价：顾客成交的单笔金额3、营业额二交易次数*客单价4、达成率二实际营业额/计划营业额5、增长率二(本月日均营业额——上月日均营业额)/上月日均营业额二、影响绩效数据的因素1＞人员方面:人效二营业额/总员工

5、人数（7.5H）人员流动率二月离职数/在职人数厂加强营业提升*人效低于公司平均水平时Y人员编制的调整2、商品方面：毛利率二毛利额/营业额*100%毛利额=零售额—金价损耗率二月损耗额/营业额*100%存货周转率=营业额/（期货存货+期末存货）/2交叉比率二毛利率*存货周转率八带“R”标记的高毛利商品重点培养*毛利率提升Y-员工导购习性的改变3、现金方面：收银差异率二收银差异额/收银账面应有金额*收银差异率是门店损耗的因素之一，加强收银管理是降低收银差异率的有效措施,合理的差异率应控制在3o4、卖场方面：费用率二费用额/营业额*100%损益平

6、衡点二固定成本/【1■（变动成本/营业额）】坪效二营业额/营业面积贡献度=销售比*毛利率损益平衡点指：当不含税毛利额与经营相等时所需完成的营业额。营业提升水坪效提升］增加经营品种引进专柜J出租第二章人员管理第一节有效排班一、店经理如何进行有效排班1、每班新老员工搭配：对新员工可起到“传、帮、带”的作用，有利于提高工作效率；2、专业互补：有中药的门店每班至少应有一名中医药专业员工当班；3、男、女员工比例适合：以利导购；4、营业高峰期，实行流动班制，并安排营业骨干在场；5、早、晚班营业权重，晚班营业高的门店可多安排1—2名员工；6、排班时注意合

7、理分工、明确责任，在排班本上分别用不同的符号予以标注，当班负责人及时跟进、检查。例：排班范例五人分丿占排班分配表二三四五六日1早休晚早晚早晚2早晚早休晚早晚3晚早休晚早晚早4晚早晚早休晚早5钟点晚早晚早休晚六人分店排班分配表二三卩L

8、五六H1早休晚钟点晚早晚2晚早休晚早晚钟点3早晚早休晚钟点早4早晚钟点早休晚早5晚钟点早晚早休晚6晚早晚早钟点早休七人分店排班分配表—二三四五六日1早休晚早晚早晚2早晚早休晚早晚3早晚早晚早休晚4晚¥休晩¥晚早5晚早晚早休晚早6晚早晚早晩早休7休晚早晚早晚早八人分店排班分配表—二三四五六II1早休晚早晚早晩2早

9、晚早休晚早晚3早晚早晚晚早休4晚早休晚早晚早5晚早晚早休晚晚6休晚晚早晚晚早7晚晚早晚早休晚8晚早休晚h1-晚早有夜班分店排班分配表一.四五六日1早休晚夜晚早晚2早晚早晚夜早休3