城市农业作为低碳城市的新策略

《城市农业作为低碳城市的新策略》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、2城市纶态系统的线性代谢模式城市农业作为低碳城市的新策略-兼论整合建筑与农业的一次设计尝试赵继龙"蔡嘉星2史克信彳（1.天津大学建筑学院，天津，300072；2.山东建筑大学建筑城规学院，山东省济南，250101）摘要：从城市农业发展的必要性和可能性两方而展开论述：分析农业融入城市的必要性，阐述了城市农业对于低碳城市和低碳生活的重要意义；分析农业融入城由的可能性，阐释了城市农业的现实和未來可行性。并对和关主题的建筑项目进行设计探索，在设计操作中进一•步讨论农业融入城市及建筑的可能性。关键词：城山-农业；低碳城M；建筑整合农业；生态；可持续民以食为天，食与碳相关。2

2、1世纪是“城市世纪”，城市可持续则世界可持续，城市低碳则世界低碳。与空气和水的地位相比，同样作为生存根木的食物,对于可持续发展的重要性远未获得充分理解和高度重视。农业融入城市环境和建筑空间，与生产、生活与生态系统接驳，将成为实现低碳城市与建筑的可供选择、选之更佳的综合性策略，补强既有低碳方针的某些缺环，对屮国2020年单位GDP二氧化碳排放量减少40%-45%的庄严承诺作出贡献。1低碳城市缘何需要农业？城市农业的真义在丁•把食物的生产地和消费地融为一体，缩短食物里程叫减少食物供应环节及其资源能源消耗，从而实现CO?减排的H标。就本质而言，农业是一•种以自然资源为劳

3、动对象，又以自然资源为产品的生产性自然要素，在很多方面与景观绿地相同，但它具有生产性，能够提供更多劳动机会并创造营养,在人与自然的连接与人地关系恢复方面的作用无可替代。城市农业“以低成本甚至无成木的方式为城市提供一-系列的附带效益”，⑵从而导致一系列的根本性变化。城市农业带来的这些变化对于建设低碳城市，甚至实现城市经济、社会和环境全面可持续发展，均具有重要价值。1.1生产价值——食物里程与低碳城市工业革命和资本市场一双人手把原本紧密相连的城市和乡村、工业和农业拆隔开來，城］ij从此靠乡村喂养。（图1）随着城由人口激增和城市规模急剧膨胀，以及全球贸易一休化程度的提高

4、，城市的取食空间逐渐弥漫到全世界，生态足迹百倍于白身占地面积。冗长的食物里程和繁琐的食物产业链条能够带动经济增长，却在加速生态环境和人类健康的破坏。产自农村山头的谷物和果蔬，经过播种、养护、收割、加工、包装、运输、冷藏、销售等繁琐环节，方到城市餐桌，其间所耗费的能源、排放的CO2、产生的环境危害相当巨人。例如2002年，英国食物生产运输和加工过程排放了1900万吨的C02,®于550万辆小汽车一年的排放量，占其本国C02排放总量的17%,而这一过程中消耗的能源则是食物本身能量的8-10倍。⑶据联合国预测，到2050年,世界人口将突破90亿,城市人口将超过70%,城

5、市用地也将数十倍地增长,耕地在城市化的冲击下日益减少。除了依赖生态农业科技进步这个必然支撑外，必须为食物供应寻求一条可持续模式，方能保障人类长久的食物需求。当前发达国家依靠少数农民进行大规模、机械化农业生产来喂养大批城市人口的石油农业模式，显然不能作为未来人类可持续农业的范式。未来的人居新图景尚不能清晰预见，但城市需要喂养（至少一部分）自己，农村从事农业生产，经长途、甚至跨国运输喂养城市的现状必须得到革除。从这个意义上说，农业融入城市，创造短链食物供给体系，是人类可持续发展的必然要求。1.2生态价值——养分循环与低碳城市现代城市不具备生态生产能力，是单纯的资源消耗

6、者和垃圾排放者，形成了资源、能源和养分的单向流动和线性代谢。（图2）食物从农村出地屮汲取养分后，为城市所消费，转化为厨余垃圾和人体排泄物等有机垃圾，前工业城市往往进行城肥返田，⑷工业城市却普遍将其弃之填埋场或焚烧，在这样的线性流动中，十.地养分逐渐消耗殆尽，只有大量依靠消耗化石能源的化学肥料补充地力，造成生态的恶性循环。城市在全方位地、无冋报地剥夺农村和口然。——Anrttrw**魁入肢山可电业T时瓶・rftt!jVViniK“命Lt轴•用M少技巾札利用城市有机垃圾进行堆肥，并就地用于农业生产，把垃圾变为食物，就能够闭合养分循环，并避免了城肥远途运输的能耗和环境污

7、染。⑸这对城山进行垃圾废水的可持续管理和资源化利用，以及减少垃圾运输过程屮的能耗、环境污染及填埋场对农出的侵占，都是一条极有价值的途径。此外，农业废弃物经厌氧处理，可以转换为沼气直接替代燃气或转换为电能供应城币能源所需。在这里，农业景观绿化共同组成城市这个垃圾工厂与洁净的自然系统间的过滤器和缓冲带，一些“不良”成分被农作物截留下来变成食物，转而藉由动物（包括人）这个生命机黠进行二次转化，变成对自然无害的东西后再进入白然系统，另一部分则由景观绿地所吸收和转化。通过这样的分流，农业半人工生态系统和绿地生态系统就为城市构筑了一个更加完备的生态服务。在微观层面上，农业与建

8、筑空间的整