浅谈食品添加剂与人体健康论文

《浅谈食品添加剂与人体健康论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、2017届专科学生毕业论文（设计）题目审批表学院（盖章）化二专业工业分析与检验学生姓名朱效华指导教师雷芸教师职称讲师论文（设计）题目浅谈食品添加剂对食品安全的影响来源自选选题内容与要求：1.选题要求书写浅谈食品添加剂对食品安全的影响。2.观点明确、结构完整、语言通畅、格式规范。3.本论文字数在3000-5000间。4.在教师的指导下独立完成论文。系、教研室负责人审查意见：签字：年月日主管院长意见：签字：2016年5月7日注：本表分题填写，每题一页，由学院存档。毕业论文（设计）指导及答辩记录（一）名姓生学华效朱目题文响影的全安品品食谈浅芸雷指导记录第一次指导日曲月W各

2、年第二次指导日H-各年第三次指导日月乳年H绩狀成心及的上题练规础问熟常基的可日踽脱、中脱月SW軽年备注：本页由指导教师填写完备斤提交答辩小组。毕业论文（设计）指导及答辩记录（二）答辩小组成员姓名职务（职称）姓名职务（职称）姓名职务（职称）答辩的主要问题及回答情况：答辩意见：答辩组长签名（院系公章）:年月日论文答辩成绩论文终评成绩复审意见：答辩委员会主任签名：年月日备注：本页山答辩小组填写完毕后交山院系存档；“复审意见”栏只针对屮请复议的论文（设计）填写，其它不填。主要内容简介：随着国家经济的高速发展，人民生活水平的不断提高，人们对食品的色、香、味、品种、新鲜度等都提

3、出了更高的要求，食品添加剂在这方面起了举足轻重的作用。但是在食品添加剂大量应用的今天，它带给我们的不仅仅是经济的腾飞，近年来相继发生由食品添加剂引起的食品安全事件，引得消费者对食品添加剂产生强烈的恐惧感，还带来了种种的社会问题，这些无不在提醒着我们要重视食品添加剂的安全问题。食品安全问题是影响社会发展的重要方面，加强食品添加剂的使用管理刻不容缓。在食品生产加工过程中安全使用食品添加剂，必须严格遵守食品添加剂的使用原则，进一步完善食品添加剂安全使用管理的法律法规,加强卫生部门的监管力度，确保食品添加剂的安全使用。使用食品添加剂所产生的一系列安全问题和伦理问题，都是由人

4、追求经济利益所引起，而社会的发展需要遵循“以人为本”的原则，人是社会发展进步的根本，要处理好人与经济利益的关系，就必须加强人们的思想道德教育，重塑社会主义核心价值观，只有法与道德的同时约束才能有效治理食品添加剂使用产生的问题，真正的维护公共健康安全。指导老师姓名雷芸职称讲师论文评语该论文选题合理。食品问题是我们研究的热点，而食品安全问题问题亦是当前讨论的焦点，近几年来国内外不少专家对此已有许多较为成熟的论述，世界上也有专家学者对食品问题做了较深入的研究，但对食品安全问题的结合研究，尚未发现有专门的论述。如何认识食品安全问题现状及未来的走势，促进食品健康持续增长，是现

5、实中急需解决的问题，这也是该论文选题意义所在。成绩指导老师签名总评意见：评审人：年月日兰州文理学院学生毕业论文题目：浅谈食品添加剂对食品安全的影响作者：朱效华指导老师：雷芸化工学院化工系工业分析与检验专业14级3年制工业分析与检验班2016年9月6日浅谈食品添加剂对食品安全的影响【摘要】近年来添加剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用，它可以改善风味、调节营养成分、防止食品变质，从而提高质量，使加工食品丰富多彩，满足消费者的各种需求。但若不科学地使用可能会带来严重的负面影响。使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性，其中安全性更为重要。因此，解决食品添加剂安全使用

6、问题,成了食品安全工作的一个重要方面，必须对影响食品添加剂安全问题进行认真总结分析，提出相关的对策措施。关键词:食品添加剂食品安全食品质量措施食品标识引言：近年来的“食品事件”层出不穷，使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识：三鹿奶粉中的三聚氧胺、而粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡……这些食品安全隐患使得我们现在想到“剂”就不寒而栗，其实“剂”本身没有那么可怕，可能消费者在认识屮存在误区。到底何为食品添加剂，它与我们的生活有多密切。本文就对这些问题进行了分析。一、食品添加剂的涵义食品添加剂是什么。经过笔者查询的相关资料显示：食品添加剂就是加入食品中的天然或者化学合成物

7、质，其目的是为了改善食品品质、色香味、防腐和满足加工工艺的需要⑴。由此可见，一方面食品添加剂对食品种类和口味的丰富满足了不同消费者的需求，提高了人们的生活质量，但是过量或者是滥用就会对人们的生活产生不良的影响。二、食品添加剂的种类、用途和副作用现代食品工业的蓬勃发展带动了食品添加剂的发展，FI前，已经在我们的生活中无处不在了，食品添加剂在食品屮的应用在给工业食品作出巨大的贡献的同时，一些食品安全事故相伴就发生了。食品添加剂延长了食品的保藏。食品添加剂中的防腐剂防止了由于微生物的肆意蔓延引起的食物变质，大大延长了食品的保质期。抗氧化剂又可以推迟食品氧化变质，使得食