2019步步高二轮考前考点32

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1、考点32　植物有效成分的提取、DNA技术1．植物芳香油三种提取方法的比较提取方法实验原理适用范围水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性较强的芳香油压榨法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中芳香油的提取有机溶剂萃取法使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分溶解在有机溶剂中2.实验流程设计(1)玫瑰精油提取的实验流程鲜玫瑰花＋清水

2、(1∶4)→水蒸气蒸馏→油水混合物分离油层除水玫瑰油。(2)橘皮精油提取的实验流程石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油。(3)提取胡萝卜素的实验流程胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。3．DNA粗提取与鉴定实验原理(1)DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，其中在物质的量浓度为0.14mol/L时最低。(2)DNA不溶于酒精，但是细胞中的一些有机物如某些蛋白质则溶于酒精，因此可以用酒精提纯。(3)DNA遇二苯胺(沸水浴)会被染成蓝色，因此，二苯胺可用来鉴定DNA分子。4．D

3、NA的粗提取与鉴定实验流程选取材料→破碎细胞，获取含DNA的滤液→去除滤液中的杂质→DNA的析出与鉴定。题组一　植物有效成分的提取1．胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的酵母菌R细胞中提取获得，流程如下：(1)培养酵母菌的培养基中一般含有水、碳源、氮源、无机盐等营养成分，不同的是制作固体培养基时加入了________________。要获得大量的酵母菌R用于胡萝卜素的提取，应选择________________培养基。(2)筛选酵母菌R时，可采用稀释涂布平板法接种，涂布前的操作是___

4、___________________。在固体培养基中理想的菌落是由单个活细胞繁殖而来，原因是________________________________________________________________________。(3)图中A过程表示__________，该过程宜采用_____________________________方式加热。纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为__________________________________________

5、______________________________。(4)经一系列培养环境的优化，酵母菌R产胡萝卜素的量有所提高。在此基础上，要获得产量更高的菌株，可采取的育种方法是__________________________。答案　(1)琼脂　液体　(2)将菌液进行一系列的梯度稀释　菌类DNA、细胞周期及理化性质都一样，便于科学研究　(3)萃取　水浴　(实验)对照　(4)诱导菌株突变再进行筛选解析　(1)制作固体培养基时，除了加入了水、碳源、氮源、无机盐等营养成分外，还需加入凝固剂琼脂。液体培养基可用于工

6、业生产，要获得大量的酵母菌R用于胡萝卜素的提取，应选择液体培养基。(2)采用稀释涂布平板法接种微生物时，涂布前的操作是将菌液进行一系列的梯度稀释。由于菌类DNA、细胞周期及理化性质都一样，便于科学研究，所以在固体培养基中理想的菌落是由单个活细胞繁殖而来。(3)图中A过程表示萃取。因萃取剂为有机溶剂，易燃易爆，所以胡萝卜素的萃取过程应该避免明火加热，应采用水浴加热。采用纸层析法鉴定所提取的胡萝卜素的过程中，需用胡萝卜素标准样品作为(实验)对照。(4)要获得产量更高的酵母菌R菌株，可采取诱变育种的方法，即诱导菌株

7、突变再进行筛选。2．青蒿素是一种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，60℃以上易分解，主要从黄花蒿中提取。近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用，某科研小组按如下步骤进行了相关实验：①从黄花蒿中提取青蒿素；②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中，适宜条件下培养24h后除去上清液；③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16μmol·L－1青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；④72h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。回答下列问题：(1)提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是___________

8、_____________________________________________________________；根据青蒿素__________________的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，现有四氯化碳(沸点76.5℃)和乙醚(沸点34.5℃)两种溶剂，应选用________作为萃取剂，不选用另外一种的理由是_______________________________________