XX高考饮食指南：什么鱼补脑效果好

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1、XX高考饮食指南：什么鱼补脑效果好　　　　XX高考临近在大考之前高三孩子要吃什么鱼补脑效果好?为方便各位家长了解什么鱼补脑效果好yjbys小编下面为大家分享各种鱼的营养价值分析　　　　鱼的营养价值丰富更是老少皆宜而且鱼类是公认的很好的养生保健食品很多人认为吃鱼比吃肉更养生专家指出鱼是水生动物它含有丰富的卵磷脂以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些因此相对于吃肉吃鱼更能养生而且鱼的全身都是宝各个部位具有不同的治病健体功效　　　　大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼俗话说大头鱼的鱼头营养价值丰富其

2、还有人脑细胞发育需要的卵磷脂符合人脑吸收的氨基酸其含有特殊蛋白质对小孩子的智力发育及其有帮助　　　　补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼　　　　黄鳝：鱼类动物中黄鳝的补血功效最好配上中药比如菟丝子等可以补肾阳治疗小孩疳疾、夜尿还可以治疗面神经麻痹一般是熬汤或者蒸煮效果明显更美味　　　　鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳治疗小孩疳疾、夜尿因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物因此需要用60摄氏度的热水烫过再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除其次采用清蒸的方法其营养价值更高　　

3、　　营养价值较差的鱼　　　　罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类价格便宜肉质不够嫩滑　　　　男人吃鱼长寿女人吃鱼美容　　　　民间有一种说法认为“男人吃鱼长寿女人吃鱼美容”日本民族繁衍后代的能力强盛民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故据专家介绍鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效因此无论是女性或男性都应该适时吃些鱼类食品　　　　鱼——营养价值最高的做法　　　　虽然鱼类动物含有丰富的营养价值但是如果不能

4、采用正确的烹饪方式也将不能得到补充营养的良好效果做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐过快放盐鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住　　　　要想鱼补就采用清蒸的方式尽量保持鱼的原汁原味如果高温煎炒鱼蛋白等营养物质很容易被损坏因此清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味其营养价值更高　　　　鲜香鳕鱼泥　　　　原料：　　　　鳕鱼3050g、洋葱15g、胡萝卜25g　　　　做法：　　　　1.市面上有许多假鳕鱼宝妈们选购时需注意将鳕鱼洗净去皮去骨洋葱洗净切小块胡萝卜去皮洗净切小块;　　　　2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸

5、熟(辅食机10分钟蒸锅15分钟);　　　　3.取出蒸好的鳕鱼及配料用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可　　　　鳕鱼白粥　　　　原料：　　　　鳕鱼3050g、大米适量、葱姜适量　　　　做法：　　　　1.葱切一小片姜切一小片并去皮鳕鱼一小块解冻洗净　　　　2.准备一个蒸盅把葱姜码在下面鳕鱼放在上面煮白粥　　　　3.将蒸盅放入蒸锅内上汽后蒸10分钟　　　　4.取出蒸熟的鳕鱼压成泥　　　　5.和入煮好的白粥即可　　　　银鱼粥　　　　原料：　　　　鲜银鱼、大米、小香葱、芝麻油　　　　做法：　　　　1.鲜银鱼用流动

6、水清洗干净备用;大米淘洗后放入砂锅倒入八倍水开大火煮开关小火熬煮;小香葱去除葱白留葱叶切碎末备用　　　　2.大米熬至开花粘稠时放入银鱼继续熬十分钟关火;盛入碗中撒上小香葱