服务员礼仪培训

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1、服务员礼仪培训第一章礼仪概述二、礼仪的含义“礼”——礼貌、礼节；“仪”——仪表、仪态、仪式。礼仪——人们在交往中，在仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的、共同遵守的规范和程序。三、礼仪的内容礼貌礼节仪表仪态仪式、内在的修养、气质等仪表—指人的外表、包括仪容、仪貌、服饰等外显的仪态—站相、坐相、走姿等。仪式—开展活动的方式、规范、程序。语言—交谈、演讲文明礼貌，忌粗俗。行为—举手投足、一举一动都守规矩。第一章礼仪概述四、礼仪的目的和作用△树立和塑造良好的个人形象。△化解矛盾，调适人际关系。△增强自信心，提高个人修养、培养良好气质。△广结人缘，广交朋友。△知书达礼，做

2、一个受欢迎的人。△营造和谐气氛，构建和谐社会。第一章礼仪概述第二章服务员形象礼仪“每个人都有一座魅力形象的宝库、等待开发释放。”——司马怡然《形象魅力学》一、化妆的原则61.美化的原则2.自然的原则3.协调的原则①妆面协调②全身协调③身份协调④场合协调第一节仪容第二章服务员形象礼仪第二节仪表一、服饰的含义二、服饰的色彩与搭配三、服饰穿着的礼仪要求四、服饰的TPO原则第二节仪表一、服饰礼仪（一）服饰的含义服饰——衣着穿戴（服装饰品）服饰是一种文化、一种文明。同时也是一种审美符号和情感符号。三、服饰穿着的礼仪要求2.工作服工作服分为两种：一种是办公服，一种是劳动服。3.礼服

3、男礼服（1）中式男礼服（2）西式男礼服第二节仪表整理外表9原则：①外表决定了别人对你的第一印象；②外表会显现出你的个性；③整理外表的目的在让对方看出你是哪一种类型的人；④对方常依你的外表决定是否与你交往；⑤外表对你魅力的影响甚大；整理外表9原则：⑥站姿、走姿、坐姿是否正确，决定你让人看来顺不顺眼。不论何种姿势，基本要领是脊椎挺直；⑦走路时，脚尖要伸直，不可往上跷；⑧小腹往后收，看来有精神；⑨好好整理你的外表，会使你的优点更突出。第一节仪态一、站姿二、坐姿三、走姿第三章服务员良好仪态礼仪第三章服务员良好仪态礼仪第二节表情一、笑的种类二、微笑的意义三

4、、笑的四要四不要四、笑的训练14第三章服务员良好仪态礼仪第一节仪态（站、坐、走姿）一、站姿1.标准的站姿全身笔直，精神饱满，两眼正视，两肩平齐，两臂自然下垂，两脚跟并拢，两脚尖张开60°(男)、张开30°(女)，身体重心落于两腿正中。两眼平视，下颌微收，挺胸收腹，腰背挺直，手中指贴裤缝，整个身体庄重挺拔。2.不正确的站姿①两脚分叉分得太开；②交叉两腿而站；③一个肩高，一个肩低；④松腹含胸；⑤一支脚在地上不停地划弧线；第一节仪态（站、坐、走姿）第一节仪态（站、坐、走姿）⑥交腿斜靠在马路旁的树干、招牌、墙壁、栏杆上；⑦不停地摇摆身子，扭捏作态；⑧与他人勾肩搭背地站着；⑨膝盖

5、伸不直。3.不同情况下的站姿①在升国旗、奏国歌、接受奖品、接受接见、听悼词等庄严的仪式场合，应“肃立”；②演讲时，销售时可双手支撑讲台，两腿轮流放松；③主持文娱活动时，双腿并拢或“丁字步；④迎候宾客时，双腿可平分站立。第一节仪态（站、坐、走姿）第一节仪态（站、坐、走姿）⑤礼仪小姐的站立，要更趋艺术化。站姿练习要领：平、直、高平：头平、肩平、眼平直：腰直、腿直、背直高：重心上拔、身体挺拔第一节仪态（站、坐、走姿）二、坐姿1.标准的坐姿上身正直稍向前倾，头、肩平正，两臂贴身下垂，两手可随意扑放在大腿上。第一节仪态（站、坐、走姿）2.不正确的坐姿（1）全身完全放松，瘫软在椅子

6、上；（2）两腿伸直而坐；（3）头仰到沙发或椅子后面，屁股溜到椅子的边缘，腹部挺起；（4）两腿叉得开开的；（5）弓腰驼背，全身挤成一团；第一节仪态（站、坐、走姿）（6）把脚架在桌子上；（7）架起“二郎腿”后，小腿晃晃悠悠；（8）抖动或左右摇晃一只或双腿；（9）忽地坐下，腾地站起；（10）落座或起座时，碰到杯子，踢到椅子，弄出声响，打翻东西；（11）使劲拖椅子或拖茶几；（12）叉开腿倒骑椅子。第一节仪态（站、坐、走姿）3.不同情况下的坐姿（1）谈话、谈判、会谈时，场合严肃，适合正襟危坐；（2）倾听他人教导、指示、指点时，应坐在椅座的前半部，身体稍向前倾；（3）女士落座时，应

7、把裙子向腿下拢好，以免不雅；（4）在比较轻松、随便的场合，可以坐得比较舒展、自由。坐姿练习要领：轻、平、直。轻：落座、起身要轻；直：上身正直；平：头、肩平正第一节仪态（站、坐、走姿）三、走姿1.标准的走姿走路的动作口诀：双眼平视臂放松，以胸领动肩轴摆，提髋提膝小腿迈，跟落掌接趾推送。挺胸收腹，腰背笔直。第一节仪态（站、坐、走姿）2.不正确的走姿（1）肚子腆起，身体后仰；（2）脚尖出去方向不正，成明显的内、外八字脚；（3）两脚不落在一根线缘上；（4）脚迈大跨步，身子上下摆动；（5）双手左右横着摆动；第一节仪态（站、坐、走姿）2.不正确的走姿