制度-应急预案--食品安全事件应急处置预案

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1、山东省邹城市教育局邹城市教育系统食品安全事件应急处置预案为认真贯彻落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》、教育部、卫生部《关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和省市食品安全工作会议精神，科学、规范、有效开展学校食品安全事故应急工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，保障全体师生身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序，依据有关法律、法规，特制定本预案。—、工作原则1、全程预防、全程控制。在学校食堂餐饮和小卖部消费等环节中发生食源性疾患，造成学校师生食物中毒或其它食品安全事故时启动《应急处置预案》。2、明确职责、落实责任。学校要按照“校长统一领

2、导、分管校长具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级负责，各司其职。3、科学决策、群防群控。学校要建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。4、及时反应、快速行动。学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。二、事故分级按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全

3、事故分为四级。1、特别重大食品安全事故(I级)符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故(I级)：(1)事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩散趋势的；(2)超出我省处置范围的，需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。2、重大食品安全事故(U级)符合下列情形之一的为重大食品安全事故(II级)：(1)事故危害严重，影响范围涉及省内2个以上市级行政区域的；(2)造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；(3)造成10例以上死亡病例的；(4)学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50人以上(5)省级政府认定的其它重大食品安全事故。3、较大食品安全事故(皿级)符合

4、下列情形之一的为较大食品安全事故(III级)：(1)事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上市级行政区域，给师生饮食安全带来严重危害的；(2)造成伤害人数100人以上或出现死亡病例的；(3)市政府认定的其它较大食品安全事故。4、一般食品安全事故(IV级)符合下列情形之一的为一般食品安全事故(IV级)：(1)事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上乡镇，给公众饮食安全带来严重危害的；(2)造成伤害人数30以上、100人以下、未出现死亡病例的；(3)市政府认定的其它一般食品安全事故。上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。三、应急组织指挥体系及职责1

5、、市教育局成立教育系统食品安全事故应急指挥部,统一指挥应急处置工作。应急处置指挥机构的组成及职责如下:总指挥：屈广喜市教育局党委书记、局长职责：全面负责学校食品安全及事故的处置工作，及时听取事故的情况报告，视情况做出启动应急预案的决定。副总指挥：李祥贵市政府教育督导室主任王修东市教育局副局长赵佃民市教育局副局长盛勇市教育局副局长马本涛市教育工会主席袁春燕市教育局纪委书记职责：负责事故的现场救援、调查处理和善后等工作。指挥部下设办公室，负责日常工作。办公室主任由盛勇副局长兼任，安监办人员为成员。联系电话：0537-5115517。2、一旦出现学校食品安全突发事

6、件，由总指挥启动以下各职能小组，全力投入事故处理工作。(1)应急指挥小组由领导小组成员组成。其职能主要有：%1迅速到达现场，了解和掌握事故情况，控制局面，阻止事态发展，并研究事故处理的具体策略；%1尽早向上级教育行政部门和地方政府汇报情况；%1组织力量并全程指挥其它各职能小组投入工作；%1密切配合医疗、公安等机构对事故的处理工作，认真执行上级教育行政部门和政府的有关指示；%1负责事故的调查、分析和处理，查找原因和责任。(2)医疗救援小组组长：盛勇副组长：范伟东、魏红成员：安监办及普教科全体人员主要职责：%1立即组织护送受伤人员去医院救治；%1配合医院的救治工

7、作，追踪了解伤情或病情动态；%1接待受伤人员家长，并说明基本情况，做好安抚工作,防止出现情绪过激情况。(1)现场控制小组组长：王修东副组长：孔德彬、洪东建成员：人事科及督导室办公室全体人员主要职责：%1控制现场，维护秩序，劝离无关人员，防止发生混乱局面；%1排查其他受伤害人员，组织力量送往医院；%1接待家长，做好解释说明及思想工作；%1协助公安等部门组织疏散群众，不围观、不拥挤，防止学生慌乱、散失，维护学校秩序;⑤调查事故起掌握第一手资料。(2)后勤保障小组组长：赵佃民副组长：翟超、申万君成员：计财科及信访科全体人员主要职责：%1做好医疗救治、现场控制等工作

8、的联络和后勤支援工%1配合医疗、防疫等机构进行现场消