枯草芽孢杆菌的研究与应用

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1、枯草芽抱杆菌的研究与应用第40卷第9期2009年9月东北农业大学JoumalofNortheastAgricuhuralUniversity40(9):111〜114Sep.2009枯草芽砲杆菌的研究与应用李明，双宝，李海涛，王晴，高继国(东北农业大学牛命科学学院,哈尔滨150030)摘要:枯草芽抱杆菌是革兰氏阳性细菌，能形成芽抱，是一些重要工业酶制剂的生产菌.由于其具有非致病性,分泌蛋口能力强的特性和良好的发酵基础，所以应用十分广泛.文章通过总结归纳其在医药，农业和其他研究领域的应用现状，分析其应用中存在的问题和产

2、牛问题的原因，希望能够为从事此领域研究的人员提供参考.关键词:枯草杆菌;应用;表达系统;细胞质融合屮图分类号:$563.2文献标识码:A文章编号:1005—9369(2009)09—0111-04ProgressandapplicationofBacillussubtilisindifferentfields/uMing,SHUANGBao丄IHaimo,WANGQing,GAOJiguo(CollegeofLifeSciences,NoilheastAgriculturalUniversity,Harbin1500

3、30,China)Abstract:BacillussubtilisiSoneofsomejndustriaIproductionenzymebacteria.andaGrampositivebacteria,whichcarlfOrmspores.Becauseithasthebasisofnon一pathogeniccharacteristic,theabilitytosecretetheproteinandagoodbasisforfermentation,ithasawiderangeofapplicatio

4、n.Thispapersummarizedthestatusofitsapplicationinthefieldsofmedicine.agricultureandotherresearches,theanalysistheproblemsandthereasonsofproblemswithinitsapplicationwouldliketoprovideareferencetothepeoplewhoarestudyingonthisareaKeywords:Bacillussubtile;applicatio

5、n;expressionsystem;cytoplasmintegration枯草芽砲杆菌(Bacillussubtilis)是一类好氧型，内牛抗逆也子的杆状细菌，广泛存在于土壤，湖泊,海洋和动植物的体表，自身没有致病性，只具有单层细胞外膜，能直接将许多蛋口分泌到培养基屮•在营养缺乏的条件下,枯草芽抱杆菌停止生长，同时加快代谢作用，产生多种大分子的水解酶和抗牛素，并诱导自身的能动性和趋化性,从而恢复生长.在极端的条件下，还可以诱导产生抗逆性很强的内源砲子III•正是由于枯草芽抱杆菌无致病性,并可以分泌多种酶和抗生素，

6、而且还具有良好的发酵基础，所以用途十分广泛.本文对枯草芽砲杆菌在医药，农业，科研方面的应用现状以及面临的一些问题及其产生原因进行了阐述.1枯草芽孑包杆菌在医药方面的应用枯草芽孑包杆菌能够分泌多种酶，其屮能够应用到医药领域的酶主要有丝氨酸纤溶性蛋白酶和脂肪酶两种•丝氨酸纤溶性蛋白酶,即纳豆激酶.此外,我国的豆豉纤溶酶和韩国的大豆发酵食品中分离的纤溶酶也都是枯草芽砲杆菌分泌的丝氨酸纤溶性蛋白酶的一种，只是发酵用的菌株有些细微差别.1.1纳豆激酶的发现及应用1987年，日本学者经过对上百种食物的筛选，首次发现口本传统的大豆

7、发酵食品一纳豆屮含有溶解血纤维蛋白的成分，并将其命名为纳豆激酶收稿日期:2008—12—12作者简介:李明(1983—)，男.河北人，硕士研究生，研究方向为生物化工分离纯化.通讯作者：高继国，教授，硕士生导师，研究方向为生物大分子的分离纯化.E-maikga0jigu01964@h0tmail.oonl?■112?东北农业大学第40卷(Nattokinase,NK).通过狗的模型试验及健康人群的体内研究，证明其除了具有显着的溶栓作用外，还具有促进静脉内皮细胞产生纤维蛋A溶酶原激活剂的能力，从而间接地表现其溶栓活性•与

8、传统的溶栓剂相比,NK具有不易引起出血，无抗原性，半衰期长，安全无毒且成本低廉和能口服吸收溶栓等优点，因而具有广阔的开发前景，可能成为新一代的溶栓药物［2-31.1992年,Nakamura等首次克隆了纳豆激酶基因并测定了全基因序列，使得利用基因工程技术提高纳豆激酶活性及产量成为可能I4J.近年来，我国掀起对纳豆激酶的研究和开发热潮，纳豆激酶的