高一生物《第5章第3节 ATP的主要来源—细胞呼吸》

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1、第3节ATP的主要来源—细胞呼吸第五章细胞的能量供应和利用复习提问：在ADP转化为ATP的过程中，所需要的能量主要来自于哪里？细胞呼吸（呼吸作用）：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。若用300C的温水把买来的一包鲜酵母粉化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且还能闻到酒味。酵母菌：单细胞真菌,在有氧和无氧条件下都能生存。探究酵母菌细胞呼吸的方式二作出假设一提出问题三设计实验四进行实验五分析实验现象，得出结论六表达和交流

2、二作出假设：一提出问题：三设计实验：酵母菌在什么条件下产生酒精?酵母菌在不同条件下是否都能产生的CO2？产生的CO2是否一样多?酵母菌在无氧条件下产生酒精。酵母菌在不同条件下都产生的CO2，且有氧条件下产生的CO2比无氧条件下多。设计实验思路实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧无氧影响实验结果的可变因素酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳１、鉴定有无二氧化碳产生：二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。２、鉴定有无酒精产生：

3、橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰色．②根据实验需要，理清实验步骤配制培养液控制有氧、无氧环境自变量、因变量、无关变量设置对比实验科学检测因变量限制好无关变量①明确实验目的，科学设计实验设计实验须注意：设计实验实验材料：澄清的石灰水、重铬酸钾、10%NaOH锥形瓶、玻璃导管、橡皮塞、气泵等酵母菌培养液（水、葡萄糖、酵母菌）、步骤一：配制酵母菌培养液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液A组B组实验步骤步骤二：A实验组(有氧情况下)10%NaOH酵母菌培养液澄清石灰水实验步骤步骤二：B实验组(无氧情况下)

4、酵母菌培养液澄清石灰水实验步骤步骤三：鉴定是否有CO2产生;鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液A组B组橙色实验步骤橙色条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色五分析实验现象，得出结论四进行实验►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿→黄►酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色→灰绿色思考:有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？初始相同时间后有氧装置无氧装置①酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二

5、氧化碳在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。五分析实验现象，得出结论酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的CO2和H2O；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的CO2。五分析实验现象，得出结论六表达和交流有氧呼吸：无氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2+H2O+能量葡萄糖CO2+酒精+能量细胞呼吸的方式酶酶细胞呼吸的概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量的过程。实验

6、推论：思考在本实验中，有一组同学在检测因变量时发现，有氧装置中的酵母菌培养液也能使酸性重铬酸钾变为灰绿色。你同意吗？再探究：有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？再探究：有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液再探究：在某一次对有氧呼吸实验装置的操作中，将酵母菌培养液取样鉴定，鉴定出也含有酒精，这是为什么呢？如何改进实验操作？再探究：为了控

7、制无氧呼吸实验装置中的氧气，对酵母菌培养瓶采取用Ｔ形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么呢？由此说明什么问题？适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（　）训练迁移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不断搅拌A请设计一个实验测量种子萌发时吸收的O2量。用具：若干锥形瓶、塞子、小试管、有刻度的玻璃管、红色酒精、10%NaOH等。材料：萌发的消毒过的(不影响种子活力)小麦种子、消毒过的小麦死种子。要探究的问题：酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？１、

8、自变量：指实验中由实验者所操纵、给定的因素或条件。２、因变量：指实验中由于自变量而引起的变化和结果，是实验中要观察的现象或结果或要记录的实验数据。4、