2019-2020年四年级科学下册 营养要均衡教案 教科版

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1、2019-2020年四年级科学下册营养要均衡教案教科版【教学目标】科学概念：1.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。过程与方法：通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。情感态度价值观：1.在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。2.通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。【教学重点】理解并研究如何才能均衡膳食。【教学难点】学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。【教学准备】为每位学生准备:均

2、衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等。【教学过程】一、引入：我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？二、探究过程：1.营养均衡的标准（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。（2）小组阅读探讨：“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什

3、么?（3）全班交流各小组代表交流发言，相互补充师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。供应热能，补充消耗，保持体温。作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。宜多吃。畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。可助长发育，维持新陈代谢。宜适量摄取

4、量。奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。有助于牙齿及骨骼健康。应适量摄取。油脂类：提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但摄取过多有害。故应尽量避免多食。2.搭配膳食营养（1）小组活动将我们“一天中的食物”记录(卡片)按照宝塔各层食物的分类进行摆放，与均衡膳食“宝塔”图对照，看看我们的食物搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？将改进后的食物搭配记录下来，完成下表。一天的食物早餐午餐晚餐（2）展示交流投影仪展示各组改进后“一天的食物”记录表，全班交流再

5、改进。（3）探讨膳食搭配过渡：为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？这就需要我们思考更多的条件，比如，这几天手指脱皮了，是否要增加相关的维生素；这几天运动量比较大，是否要考虑增加富含糖类的食物……在考虑到诸多因素的基础上，制定出“我的膳食营养原则”。参考示例我的膳食营养原则1.荤素搭配。2.粗细粮搭配。3.每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。4.最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。5.最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。6.喝一些水；……三、课外延伸请按自己的食谱进

6、行实践，我们将评出“美食大师”。【板书设计】3营养要均衡附送：2019-2020年四年级科学下册观察、描述矿物（一）2教案教科版教学内容：教科版四年级下册《观察、描述矿物（一）》教学目标：1．观察与描述是认识物体的重要方法。2．不同的物质有不同的属性，条痕、软硬是矿物的重要属性。教学准备：金属矿物若干、白色磁砖（背面无釉）若干、花生果、小木块、回形针、小刀等教学过程：一、课堂导入师：这节科学课按课程表的安排理应是第三课，但今天我们提前到第二节上课，这主要是今天全市优秀的青年科学来研究我们的科学教育。虽然上课地点放在了这里，但我们还应

7、像平日上课那样，认真研究、积极发言，尽量不要受听课老师的干扰。好吗？二、了解观察与描述的方法师：上课的时间到了，我想先来做个游戏，看看谁的本领大。师：游戏是这样的：①等一会儿我请一名学生上台，我给他看一样东西（当然也可以动手摆弄甚至尝一尝），其它同学不充许看；②他看了东西以后，可以根据这样东西的颜色、形状、大小、结构、味道、用途等描述给同学听，但不充许说出这样东西的名称，③我们台下的同学可根据他的描述，猜猜这是一件什么样的东西。看谁最先说出这样东西的名称。听懂了吗？（指一名学生上台观察与描述“花生果”，让台下的学生猜。如果这位学生不

8、会观察与描述，可以再请一位，刚在的一位站在旁边观看。这样可以比较两位学生的观察与描述方法的差异。）（根据当时学生观察与描述的情况，可再增加对“橙子”的观察与描述）师：刚在的游戏我们给它取个名称“观察与描述”（板书课题）师：通过这个“观