九年级化学下册 第十单元 化学与健康综合测试 (新版)鲁教版

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1、第十单元化学与健康一、单选题(共20题;共40分)1.甘蔗富含的营养素是(  )A. 糖类                                  B. 油脂                                  C. 维生素                                  D. 蛋白质2.食品安全至关重要,下列食品不会对人类健康造成危害的是(  )A. 利用地沟油制成食用油                                       B. 添加三聚氰胺的奶粉C. 添加适量碘酸钾的食盐                     

2、                  D. 用工业酒精勾兑的白酒3.大地震后,全国各地为灾区送去了大量白菜、胡萝卜、油菜等蔬菜,这些物质可直接为人体补充的营养素是(   )A. 油脂                                  B. 维生素                                  C. 蛋白质                                  D. 糖类4.为防止骨质疏松,应补充的元素是(  )A. 铁                                           B. 锌             

3、                             C. 钙                                        D. 碳5.下列各组物质中,富含蛋白质的是(  )A. 鸡蛋、牛奶                       B. 米饭、土豆                       C. 香蕉、桃子                       D. 牛油、奶油6..重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的─SH基结合而产生的。误食重金属后,可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是A. 糖类                       

4、           B. 蛋白质                                  C. 油脂                                  D. 维生素7.下列物质能提供丰富蛋白质的是(  )A. 西红柿                                  B. 大米                                  C. 鸡蛋                                  D. 花生油8.下列富含蛋白质的是(  )A. 大米                                  

5、   B. 青菜                                     C. 牛肉                                     D. 苹果9.下列有关葡萄糖的说法错误的是(  )A. 油脂和葡萄糖都易溶于水B. 葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类C. 给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状D. 葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量10.已知的维生素有20多种,它们多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取,人体缺乏下列哪种维生素,会引起夜盲症(    )A. 维生素A                            B

6、. 维生素B1                            C. 维生素C                            D. 维生素D11.化学与人类健康关系密切.下列说法正确的是(  )A. 用甲醛溶液保存海鲜                                           B. 人体缺钙易患贫血病C. 水果、蔬菜能提供多种维生素                             D. 霉变的大米淘洗后可食用12.蚕丝属蛋白质,在灼烧时会有烧焦羽毛的气味,下列物质灼烧时也会产生该气味的是(  )A. 猪皮               

7、                     B. 馒头                                    C. 辣椒                                    D. 牛油13.河南名吃胡辣汤营养美味,下列用到的食材中富含蛋白质的是(  )A. 小麦粉                                 B. 大葱                                 C. 牛肉            

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