厨房油烟废气治理方案

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4、程设精品文档，超值下载计方案湖北运海环境治理工程有限公司二〇一六年六月目录一、基本概况1二、设计依据、设计原则11、设计依据12、设计原则13、排放标准2三、污染物性质与处理方法31、油烟废气的危害性32、设计思路43、废气净化系统6四、工程主要设备6五、工程工期6六、工程预算6七、回访6八、技术服务承诺7一、基本概况某公司在日常蒸煮的过程中产生大量的油烟，。食堂有两个灶台，每个灶台2000m3/h，总风量按4000m3/h设计。该厂为提高厨房工作人员的工作环境，需要安装油烟净化处理排风系统，厨房油烟经由集气罩收集，通过通风抽风柜，将厨房烟气净化后直接送至楼顶达标直接排放。根据现场

5、的实际勘察，我公司编制治理方案。二、设计依据、设计原则1、设计依据1.1现场实际情况及相关资料；1.2《中华人民共和国大气污染防治法》；1.3《饮食业油烟排放标准》（GB18483—2001）；1.4湖北省相关环保法律法规；1.5《工业通风设计规范》；1.6《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》HJ/T62-2001；1.7国家相关设计规范。2、设计原则2.1所选方案工艺成熟可靠、技术先进、造价合理、运行维护经济；2.2根据环境法规要求及规范作为设计指导；-9-2.3操作维护简便，即在工艺流程与控制方式的设计上，考虑仅需兼管人员即可完成运行管理工作。3、排放标准根据《饮食业油

6、烟排放标准》（GB18483—2001）的规定现有饮食业单位以及新设立饮食单位的油烟排放标准为：饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1.1平方米。饮食业单位的规模划分参数见表１。　　　　表1　饮食业单位的规模划分───────────────────────────规模　　　　　　　小型　　　　　　中型　　　　　　大型───────────────────────────基准灶头数　　　　　≥1，＜3　　　≥3，＜6　　≥6对应

7、灶头总功率　　1.67,＜5.00　　≥5.00,＜10　　≥10对应排气罩灶面总投影面积(平方米)　≥1.1,＜3.3　　≥3.3,＜6.6　≥6.6───────────────────────────-9-饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表２的规定执行。表2饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率───────────────────────────规模　　　　　小型　中型　大型──────────────────