早餐的学问

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1、《早餐的学问》——综合实践活动说课邯郸市丛台区北城小学孔丽霞6《早餐的学问》说课稿一、活动课题的产生这几天早晨，我多次发现我们班的学生总爱到附近的小店里买一些快餐来当早点吃。我问他们：“你们早晨为什么吃这些？”有的说：“我不喜欢在家吃，不好吃。”有的说：“家长工作忙，顾不上。”我听到后说：“这些早餐没什么营养，长期下去，对身体有害。”可他们却说：“有本事你拿出证据来说明这些食品没有营养，反正吃饱了就是了。”为了让同学们心服口服，对早餐引起重视，我在综合实践活动课上确定了本次活动的主题“早餐的学问”。二、活动的目标过程与方法：初步掌握早餐的分类，知道科学营养的早餐有利于健康，养成良好

2、的饮食规律。知识与技能：培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的分析、解释。情感态度与价值观：学会配置一些科学、合理、有营养的早餐，做一名“小营养师”，体验设计的快乐，发展学生科学的思维能力，并乐于与他人合作。三、活动方法本次综合实践活动课，我主要采用了讨论法，实践法，合作探究法和交流汇报法。四、活动课时：10——12课时五、活动过程6第一阶段磨刀不误砍柴工这一环节教师的任务是采取有效的方式使活动能够顺利进行，是为课题的研究做好准备。课题既然产生了，同学们经过讨论，首先对分组的标准达成了一致——按家庭住址的远近，分成了５个小队。他们认为这样分，便

3、于开展活动，而且既安全又省时。我们一起来看一下各小队的情况吧。（录象：各小队的成立情况）各小队成立后，我尊重同学们的意见，让各小队从感兴趣的问题入手，建立了子课题。学生们经过讨论，制定出各小队的调查计划、调查内容、调查范围和途径。(幻灯片)小队名称内容途径红军小队早餐的情况及不吃早餐的原因采访、调查陵西小队不吃早餐的危害上网查资料采访医生丛台小队早餐的价格及进餐的时间采访调查东风小队不科学的早餐类型查阅资料勇锋小队怎样科学地使用早餐查阅资料（图书馆、上网）每个小队还制定了切实可行的实施方案或活动计划。如：红军小队实施方案（幻灯片）6有了具体的活动计划，同学们不等不靠，一切都靠自己去

4、尝试、摸索，把活动的时间和空间完全由学生自己把握，使学生从内容、形式、方法、手段等个方面掌握了活动的主动权。第二阶段：八仙过海，各显神通这一阶段的主要任务是：让学生利用已有的一些知识和经验走向社会，去进行实践、调查，丰富学生的社会经验。各小组按照活动计划，有的到街头采访，有的在学校调查，还有的到图书馆查阅资料……我们追踪了红军小队正在学校搞调查的一段录象，我们一起来看一看。（录象：红军小队在学校采访）在学生们进行调查，了解有关知识的同时，我也时刻关注着各小队的动态进展情况，及时与他们探讨，帮助他们整理所获取的信息、资料，确定下一步的调查方向，使研究的内容更清晰，更具有条理性。如：在

5、与学生交谈时，我让学生说说做了哪些工作？取得了哪些成果？遇到了什么困难？怎样解决的？丛台小队的李可心在参加活动时就遇到了困难，在采访之后，自己所做的采访记录到处乱放，结果使得许多数据丢失，还要再重新采访，小队的其他成员都对他产生了意见，于是我建议他准备一个小夹子，采访完以后，就将自己的采访记录夹起来，这样更便于保存。在这一阶段，教师既没有去包办，也没有不闻不问，而是恰到好处的发挥了教师的主导作用，使小队活动能发挥应有的作用，达到预期的目的，体现了以学生为主体，教师为主导的教学原则。6第三阶段：群英会萃，欢聚一堂这一阶段的目的是：培养学生整理资料、汇总资料的能力，学会交流与评价。这一

6、阶段学生要将搜集到的资料进行分析、筛选、输理、汇总，然后得出结论，形成文本，同时教师要帮助学生在调查中所收集到的一些资料制作成课件。下面我们来看一下各小队的研究结果。（幻灯片）（录象：三句半）学生汇报交流后，我并没有马上结束本次活动阶段，而是组织学生对本次活动作以评价总结，因为是亲身经历，所以感想都很深刻。第四阶段：魅力展示，锦上添花在这一环节中，学生充分发挥自己的长处，精心设计自己的作品。如：学生自己设计的早餐食谱学生自己设计的营养早餐倡议书手抄报有的同学现在已经成了家里的营养师，有的甚至还能露一手，做几样早餐。还有的同学提出了下一个活动的主题，如：午餐的学问、晚餐的学问，有的建

7、议：干脆搞一个主题系列：名字就叫“小嘴巴吃出大学问”，等等。6六、活动反思：本次实践活动经历了准备阶段、调查整理阶段、汇报交流阶段和展示阶段。活动的过程从发现问题中开始，又在解决问题中得到发展。体现了学起于思，思源于疑，疑成于行的新课程标准理念。这次综合实践活动课从选题到课题的实施，充分尊重学生的个性，注重了以学生的生活为基础，以培养品德良好、乐于探究、热爱生活为目标。整个活动中学生的动手操作能力，研究性学习能力和团结协作的精神得到了很好的培养，真正做到了以活动的开展