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1、DB51080四川省(区域性)地方标准DB510800/T015—2010代替DB510800/T001-2007香菇代料栽培生产技术规程TechnicalregulationsforthecultivationofLentinusedodes(Berk.)singusingalternativematerials2010-12-10实施2010-11-10发布四川省广元质量技术监督局发布目次前言II1范围12规范性引用文件13无公害生产技术条件14菌种15菌棒生产26接种27发菌培养38脱袋和转色管理39催蕾出姑期410采收411病虫害综合防治5DB510800/T015—2010为
2、了促进广元市森林蔬菜产业发展，提高从业农户生产技能，按照国家相关行业标准结合本地生产实际，特制定木地方标准，对袋料香姑栽培的产地环境、生产技术流程进行了规范。本标准的编制是按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行的。本标准由广元市林业局提出。本标准由广元市林业局起草。本标准主要起草人：潘庆牧、郭志耀、姚秀华、王正前本标准所代替标准历次版本为：DB510800/T001-2007香菇代料栽培生产技术规程1范围本标准规定了香菇代料栽培的产地坏境技术条件、生产设施、
3、栽培管理技术、病虫害防治技术等。本标准适用于广元市行政区域内境内代料栽培的鲜香菇生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于木标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注H期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB19170香菇菌种NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术耍求NY/T528食用菌菌种生产技术规程DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/336无公害农产站（或原料）产地环境条件3无公害生产
4、技术条件3.1产地坏境技术条件无公害香菇生产的产地环境质量应符合DB51/336-2001《无公害农产晶（或原料）产地环境条件》的规定。3.2农药使用的原则和要求无公害香菇牛产中，控制病虫危害、安全使用农药的原则和要求要符合DB51/337—2001《无公害农产品农药使用准则》的规定。3.3培养料制作香姑菌棒所用的培养料应达到XY5099-2002《无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》的规定要求。3.4棚室条件3.4.1香姑高棚层架栽培荫棚高2.5〜3.5m,南北走向;层架式的架高1.8〜2・0m,底层距离地面20cm以上,5〜7层,操作道0.6〜0.7m,单边操作层宽0.45m,双
5、边操作层宽0.9m,遮前度50〜80%。4菌种4.1菌种质量选用的菌种要符合农业部《食用菌菌种管理办法》和NY/T528-2002《食用菌菌种生产技术规程》。4.2纯度不含杂菌，菌种纯度为100%。4.3长势DB510800/T015—201()选用菌种应生长速度快、健壮。3.4色泽选用菌丝应色泽洁白。4.5均匀度菌丝浓密，均匀丰满。5菌棒生产备料(各种原辅培养料、材料、工具等)一配料称重一干拌一湿拌一装袋一扎口一火菌-＞冷却一接种一培养管理。5.1备料时间头年冬至至翌年4月底备料。4.2筒袋规格标准15X55cni或18X60cm的低压高密度聚乙烯赠料膜筒袋，厚度0.045〜0.05
6、5価。5.3配料比例配料1：杂木屑78%,麦鉄20%,石膏粉1%,红糖1%配方2：杂木屑75%,麦隸15%,玉米粉3%,黄豆粉3%,石膏粉2%,、石灰1%,红糖1%配方3：玉米芯55%,杂木屑25%,麦M17.48%,石膏粉2%,硫酸镁0.5%,石灰0.02%水分60%〜65%,pH值6.0〜6.5。3.4干拌先把培养料用2〜3冃的铁丝筛过筛，除去小木片、小枝条及其他唤物，在清洁的场所把木屑、棉籽売等主料堆成堆，再把获皮、玉米粉、石膏等辅料由堆尖分次均匀地撒下，反复搅拌均匀。3.5湿拌将事先溶化好的蔗糖水和定量的清水，分次洒入料内，用铁锹反复翻拌，使料水混合均匀。拌料搅拌均匀，操作速度
7、要快，从拌料至装袋开始，以不超过2小时为宜。5.6装袋配制好培养料，使其吸足水分示，应立即用装袋机装袋并扎紧袋口。5.6.1菌棒湿重15cmX55cm的菌棒湿重1.7〜2.0kg,18cmX60cm的菌棒湿重4〜5kg。5.7灭菌5.7.1常压灭菌装袋后应立即呈“井”字型码放到蒸仓里灭菌。用锅炉产生蒸汽进行蒸料灭菌，料袋进入蒸仓后,使用旺火，料内中心温度在3〜5小吋内迅速上升到100°C,保持14〜16小时，停火后炯3至5小时再转袋。灭菌时，料
