餐饮投资策划

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1、餐饮投资策划餐饮行业作为一个投资项目，毫不例外都会有风险和项目的缺陷，所以在投资前我们要做好必要的心理准备，客观的分析餐饮的利与弊，尽量降低餐饮的投资风险，最大限度的规避投资风险，确保投资创业的成功。1:在百度等知名搜索引擎上搜其相关名称，在当今这个互联网信息时代，一个正规的公司不可能忽视这个宣传途径的,透过互联网可以考察其在网上宣传的宣传，甚至还可以搜到相关的网上评价,通过评价更有利于自己把握方向。当然每个好的品牌在互联网上都有不良的信息,存在同行攻击，我们要小心辨别、细加分析,找出几个意向餐饮品牌公司。2:亲自去总部现场考察，通过现场考察可以了解到：其办公场所的规模、

2、人员素质、相应资质（包含注册商标，营业执照、荣誉证书等）、产品、服务品牌、履行合同的能力等信息有了这些信息再综合分析更有利于增加自己的信念。3:除了考察公司总部外,还要到实体店考察。一个好餐饮品牌如果没有实体店，加盟他们的风险可想而知。考察内容包含：店铺装修、岀品口味、月艮务水平、经营状态等方面。现场考察餐饮加盟公司的加盟店时要想办法多加了解一些自己需要的信息，这样可以为日后自己经营积累经验。有炎加盟事宜餐饮加盟品牌选好了，就要跟加盟公司，就签订加盟合作关系合同前的洽谈工作，这个阶段是很重要的。洽谈的内容无非就合同的主要条款，进行提问、解答、分析等等。比如加盟费、加盟公司

3、总部的服务保障、加盟商的权利保证、合同解除、保证金的退还、违约责任、合同履行的具体方式方法、公司总部的联系方式（最好电话、手机、邮箱、联系人账号、传真、地址一应俱全）。正式与餐饮加盟公司签订加盟合作关系合同洽谈结束后就是正式签订合同了，要把谈判内容都应该以合同的形式确定下来，尤其要把其广告宣传的内容尽量写进去。这是确保餐饮加盟事宜得以顺利履行，也是加盟公司确保加盟商利益得到实现的根本保证。与加盟品牌总部签订的合同很可能不只一份，涉及的合同可能会有：特许加盟合同、保密合同、商品订购合同等很多种类,建议加盟商朋友,在签订这些合同时要认真、详细阅读相关合同涉及的条款内容，认真审

4、查条款含义，谨慎对待,因为合同一旦答订后，就具有法律效应。01资金项餐饮投资要有充足的资金准备，以免资金不足而导致硬件软件不到位，必须考虑多个资金项目。固定支出，包含房租;餐饮装修，根据餐厅定位不同,档次需求不同预备不同资金量。一般低档装修预备300元/打,中档装修预备500元/nV,高档装修预备800元/itf,—切以自己的预算和当地实际装修情况为准，必须要控制好;设备餐具用具z各种设施设备用具根据产地、质量、品牌不同而价格不同，最好请专业人士做个计划,进行下当地市场调查,以便预计资金量。另外，包括广告宣传费用，以及各种证照开办费甩除此之外，还有所需的备用流动资金。开业

5、不一走都生意火爆，一般来说在优惠活动期间生意都会比较好，优惠期过了都会有所下滑和波动;这个时候备用流动资金就很重要了,能够撑过不稳定期，才是成功的开始,不要被刚开业的情况迷惑。02市场调查市场调查是非常重要的投资前步骤，如果没有详实的市场调查做为投资参考和决策的依据，盲目上马餐饮项目是很危险的事情，那样无异于进行赌博。不符合尽量降低投资风险的理念。消费调查包含城市人口及结构比例、消费习惯、消费水平、消费模式、所在商圈分析等相关信息。竞争对手调查包括交通停车、人流客流、消费群体、环境布置（店堂规模、内部文化、格调档次、硬件配套）、品质品种、价格定位、成本费用等。原料市场调查

6、即供货渠道、供货方式、付款方式相关信息。物料市场调查各种设施设备、办公用品调查。通过调查的数据，基本可以分析岀一个城市的餐饮市场是否饱和、竞争情况如何、消费水平如何、消费习惯如何、利润情况如何，有了这些第一手详实的资料，就可以决定是否能够投资这个领域，如何进入这个领域、如何进行市场定位等等事情。让以后的经营才有的放矢。只有走极端的餐饮品牌，才更能让消费者热爱!03选址在进行了详细的市场调查后，经过周详的分析，觉得可以进入餐饮市场后,就要着手进行店面的选择了。大体来说,选址要注意以下事项。好的交通状况这即是我们谈的易接近性，单店选址应考虑客人来和去的方便。可视性必须有良好的

7、可视性，检查田可对单店标记和其它可视物形成障碍的因素,保证各方面的行人和车辆能清楚看见招牌及店面。投资回报性考虑的投资回报和预期利润，要考虑地价、租金、基础设施等因素。选址需要耐匕'+腿勤+嘴勤，只有认真做好以上步骤，科学选址，才能正确、有效的完成单店的选址任务。