2019-2020年七年级科学上册 4.5物质的溶解性教案 浙教版

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1、2019-2020年七年级科学上册4.5物质的溶解性教案浙教版教学目标知识与技能目标：1、理解物质在相同条件下，不同物质溶解的能力不同，而且在一定条件下不能无限制地溶解2、物质的溶解能力会随外界条件（温度）的变化而变化，了解固体和气体溶解的一些情况3、物质溶解时有吸热或放热现象过程与方法目标：1、初步培养学生发现问题、提出问题的能力和习惯2、初步学会比较的科学方法，渗透控制变量法的科学方法3、初步培养学生观察实验、分析实验现象、归纳表达实验结果和得出结论的能力情感、态度、价值观目标：1、了解固体、液体、气体在水中溶解性质

2、的应用，体会科学与人类社会生活的密切联系，体现学科价值2、通过问题讨论和实验探究，激发勇于探索的精神，培养严谨的科学态度和合作意识教学重难点重点：探究实验（对比实验）的变量控制难点：探究实验（对比实验）的变量控制教学准备课件，试管、小烧杯，玻璃棒，药匙，石棉网，酒精灯，火柴，蔗糖，雪碧，食盐，色拉油，水，丙酮，氢氧化钠，硝酸铵，量筒教学手段师生共同参与、探究，得出结论；媒体辅助教学教学设计一、引入【视频】开香槟庆祝学生用雪碧模拟开香槟的场景，图片展示雪碧的成份表，引出课题《物质的溶解性》。二、新课问题一：豆浆不够甜，加点

3、糖，加进去的糖能一直溶解吗？生猜测假设师：请想办法证明自己的假设生：设计方案师：归纳方案学生分组实验活动一：蔗糖溶解实验学生分组实验操作步骤现象1药匙蔗糖+10毫升水+搅拌全部溶解5药匙蔗糖部分溶解结论1：物质能够溶解的数量是有限的（不严密的，完成活动2后由学生自己完善该结论）师：你如何知道物质的溶解能力是有限的？（引导学生下操作性定义）生：加了5药匙之后不能全部溶解了师：我想让这个没有完全溶解的蔗糖继续溶解，你有什么好的办法？生：加热，加水……活动二：将未能溶解的蔗糖溶解一学生上台演示实验操作步骤现象加热蔗糖未能全部溶

4、解的烧杯全部溶解结论2：物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界条件（如温度）的变化而变化师：如何知道蔗糖的溶解能力改变了？（引导学生下操作性定义）生：原来没有溶解的蔗糖，现在溶解了师：那我们之前得出的结论1，是不是不够严密呢？我们如何完善这个结论？生：加“在一定条件下”师：那是不是温度越高，所有的物质的溶解能力都越强呢？比如我们之前提到的雪碧中的二氧化碳气体，它在水中的溶解性会不会也随温度的升高而升高呢？我们如何来检验？生：通过加热雪碧来检验师：加热过程中，如果看到什么现象，就知道气体的溶解性随温度的升高而降低了？（

5、引导学生下操作性定义）生：气泡变多，则说明气体的溶解性随温度的升高而降低了活动三：气体的溶解性一学生上台演示实验操作步骤现象将汽水倒入杯中有气泡逸出加热汽水气泡逸出更多结论3：温度越高，气体的溶解能力越弱问题二：烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒为什么看不见了？生猜想假设师：请想办法证明自己的假设生：根据提供的器材设计并汇报各组方案师：引导学生比较、优化方案，提醒学生注意实验的公平性（即控制变量，初一学生未接触这一术语）活动四：探究不同的物质在水中的溶解能力学生分组实验操作步骤现象5g蔗糖+10毫

6、升水+搅拌全部溶解5g食盐部分溶解结论4：不同的物质溶解能力不同（不严密的）师：在刚才的实验方案中，同学们很注意实验的公平性，那如何在结论中体现呢？生：完善结论，补充前提“相同条件下”师：你如何知道不同的物质在水中的溶解能力不同？（引导学生下操作性定义）生：蔗糖全部溶解了，食盐只有部分溶解问题三：餐具上的油污用水不容易洗去，为什么用洗洁精却很容易洗去？生猜想假设师：请想办法证明自己的假设生：根据提供的器材设计并汇报各组方案师：引导学生比较、优化方案，提醒学生注意实验的公平性活动五：探究不同的液体对物质的溶解能力学生分组实

7、验操作步骤现象色拉油1滴+水不能溶解丙酮能溶解结论5：不同的液体对物质的溶解能力不同师：你如何知道不同的液体对物质的溶解能力不同？（引导学生下操作性定义）生：色拉油在水中不能溶解，在丙酮中能溶解师：物质在溶解过程中，会不会有温度的变化呢？可以通过怎样的实验来研究？生：提出实验方案师：归纳活动六：溶解的吸热与放热一学生上台演示操作步骤现象测出烧杯中的水温，加入氢氧化钠溶解后，再次测量水温高于第一次测量水温测出烧杯中的水温，加入硝酸铵溶解后，再次测量水温低于第一次测量水温结论6：物质溶解时，有的温度会升高，是放出热量；有的温

8、度会降低，是吸收热量三、小结师：今天你学到了什么？生：总结练习：问题一：豆浆不够甜，加点糖，加进去的糖能一直溶解吗？问题二：烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒为什么看不见了？问题三：餐具上的油污用水不容易洗去，为什么用洗洁精却很容易洗去？（用科学知识解释生活中的事例，首尾呼应）四、作业布置作业