GB6227.2-1995食品添加剂日落黄铝色淀.pdf

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1、中华人民共和国国家标准食品添加剂GB6227.2一1995日落黄铝色淀FoodadditiveSunsetyellowaluminumlake1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂日落黄铝色淀的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于食品添加剂日落黄与氢氧化铝作用生成的颜料色淀，本品可添加于食品中，作着色剂用。分子式C,6H,2Nz0752相对分子质量408.41(按1991年国际相对原子质量)2引用标准GB/T601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制

2、品的制备GB/T6682分析实验室用水规格及试验方法GB/T845。食品添加剂中砷的测定方法GB6227.1食品添加剂日落黄3技术要求3.1外观:橙黄色粉末。3.2食品添加剂日落黄铝色淀质量指标应符合下表要求:%项目指标主含量(以色酸计))10.0加热减量(135℃士2C)提30.0盐酸和氨水中不溶物镇0.5水溶性氯化物及硫酸盐(以钠盐计)c2.o副染料成1.8砷(As)蕊0.0003重金属〔以Pb计)镇0.002钡廷0.05国家技术监督局1995一08一17批准1996一07一01实施GB6227.2一19954试验方法本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和

3、GB/T6682中规定的三级水。试验中所需标准溶液、杂质标准溶液，制剂及制品在没有注明其他要求时分别按GB/T601,GB/T602,GB/T603之规定配制。4.1外观用目视测定。4.2鉴别4.2.1试剂和材料凡盐酸(GB/T622);L磷酸氢二钾(GB/T1274):13.6g/L溶液:配制:称取磷酸氢二钾13.6g加水溶解，稀释至约900mL，再用约40g/L氢氧化钠溶液70mL,调节溶液到PH7,置干1000mL容量瓶中，稀释至刻度。c.氨水(GB/T631):(1+2)溶液;d.盐酸(GB/T622):(1+3)溶液;氢氧化钠(GB/T629):40g/L及100g/L

4、溶液;f.日落黄铝色淀标准样品:含量)10.0%04.2.2仪器、设备分光光度计4.2-3分析步骤4.2.3门称取约。5g试样，溶于5mL浓盐酸中，置于500mL容量瓶中，加入磷酸氢二钾溶液至刻度.摇匀，然后准确吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用磷酸氢二钾溶液稀释至刻度，该溶液的最大吸收波长应为482士2nm.4.2.3.2称取约。.1g试样，加入盐酸溶液5mL，并在水浴中加热约5min，摇动使其溶解，溶液澄清，呈橙黄色溶液，冷却，用氨水溶液中和，溶液渐渐变成黄色胶状沉淀。4.2.3.3称取约。.1g试样，加入100g/L氢氧化钠溶液5mL，在水浴中加热5min摇动溶解，溶液澄

5、清，呈橙黄色溶液，冷却，用盐酸溶液中和到中性，形成黄色胶状沉淀。4.3日落黄铝色淀含量的测定4.3.1三氯化钦滴定法4.3门1碱性介质中，染料中的偶氮基被三氯化钦还原分解成氨基化合物，按三氯化钦标准滴定溶液的消耗量来计算染料百分含量。4.3.1.2试剂和材料a.硫酸亚铁按(GB/T661);b.盐酸(GB/T622);三氯化钦;d.柠檬酸三钠(GB/T3-1298);e.硫氰酸按(GB/T660):200g/L溶液;f.硫酸((;B/T625):(1+9),(1+1)溶液;g重铬酸钾(GB/T642):c(1/6KzCr_07)=0.1mol/L标准溶液;h.三氯化钦标准溶液;c

6、(1/3TiCl,)=0.1mol/L,配制方法见GB6227.1中附录A;L钢瓶装二氧化碳。43.1.3分析步骤称取约7g试样，精确至。.0002g加(1+9)硫酸溶液80mL，在40-50℃下搅拌溶解，移入口B6227.2一1995250mL容量瓶中，用新煮沸并已冷却至室温的水稀释至刻度，摇匀准确吸取50mL,置于500mL锥形瓶中，加入柠檬酸三钠30g，水200mL，按GB6227.1中图1装好仪器，在液面下通人二氧化碳气流的同时加热至沸，并用三氯化钦标准滴定溶液滴定到无色为终点。4.3.1.4分析结果的表述日落黄铝色淀的质量百分含量(X,)按式(1)计算:X,=y.cXo

7、.1021%100.··········.·····⋯⋯。.·⋯(1)mX9.蔽式中V—滴定试样耗用的三氯化钦标准溶液的体积，mL;‘—三氯化钦标准溶液的实际浓度,mol/L;0.1021—与1.00mL三氯化钦标准溶液[c(1/BTiCIe)=1.000mol/L〕相当的以克表示的日落黄铝色淀(以色酸计)质量;，—试料的质量，9。4.3门.5允许差二次平行测定结果之差不大于1%，取其算术平均值作为测定结果。4.3.2分光光度比色法4.3.2.1方法提要将试样与已知含量的标样分别