餐饮企业食品进货查验记录规范征求意见稿.pdf.pdf

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1、团体标准T/GDFCA005—2019餐饮企业食品进货查验记录规范Cateringenterprisefoodpurchaseinspectionrecordspecification(征求意见稿)2019-××-××发布2019-××-××实施广东省食品流通协会发布T/GDFCA005—2019目次前言..........................................................................................................................

2、..............................................II1范围.............................................................................................................................................................................12规范性引用文件..........................................

3、...............................................................................................................13术语和定义.............................................................................................................................................................

4、....14一般要求.....................................................................................................................................................................25进货查验规范............................................................................................

5、.................................................................26记录管理规范.............................................................................................................................................................37进货查验记录表....................................

6、.....................................................................................................................4附录A（规范性附录）.........................................................................................................................................5IT/GDFCA0

7、05—2019前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本指导性技术文件由广东省食品流通协会提出并归口。本指导性技术文件起草单位:本指导性技术文件主要起草人：IIT/GDFCA005—2019餐饮企业食品进货查验记录规范1范围本标准规定了餐饮企业进货查验记录的术语和定义、查验条件、查验记录的基本规则。本标准适用于餐饮企业，规范其食品进货查验记录工作。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.

8、1-2009标准的结构和编写GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T27306食品安全管理体系餐饮业要求GB/T33497餐饮企业质