九层皮糕点的做法.doc

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1、九层皮糕点的做法　　　　引导语：特色糕点大全之九层皮功效：补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗力对于功效那么多又那么好吃的甜品我们能够抵得住它的诱惑呢?下面就来跟着小编一起学习一下九层皮的做法吧　　　　步骤如下：　　　　步骤1.备好上色的食物我用的是绿色的蒲公英红色西红柿和黄色的胡萝卜想表达春夏秋也正是此季节自然成熟的食物　　　　步骤2.首先将挖来的蒲公英彻底清洗干净再入沸水锅中焯一开为了焯掉苦味　　　　步骤3.将焯好的蒲公英捞出放入食品加工机中打搅然后挤出汁拌入50克糯米粉成

2、绿浆　　　　步骤4.西红柿入食品加工机中打搅成泥然后过滤出汁拌入50克糯米粉成红浆　　　　步骤5.胡萝卜切小块加点水也倒入食品加工机中打搅然后过滤出汁拌入50克糯米粉成黄浆注：有关胡萝卜取汁方法可参考菜谱胡萝卜汁　　　　步骤6.还要调一碗白浆用120克粉将每一碗浆都加一小茶勺白糖滴几滴油　　　　步骤7.取一模具垫上湿布　　　　步骤8.最底层是白色舀三分之一白浆入模具中将浆汁晃平上笼蒸4分钟　　　　步骤9.然后是绿、黄和红分别上笼蒸4分钟注：电视上是白、绿、黄、白、红、绿、黄、白、红我的顺序错了　　　　步骤10.依次再

3、来一遍绿、黄、红最后是白色分别上笼蒸4分钟共9层分别蒸9次　　　　步骤11.蒸好的糕凉透后揭去蒸笼布　　　　步骤12.切块装盘食用　　　　以上的做法你们都学会了?让我们一起学会这甜过初恋的甜品吧