酒中精华──乙醇.docx

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1、酒中精华—乙醇导学案班级：姓名：【学习目标】1.掌握乙醇的组成和结构，发展模型认知和证据推理核心素养。了解烃的衍生物和官能团的概念。2.了解乙醇的物理性质，通过实验探究，掌握乙醇的化学性质，会书写乙醇相关化学方程式，发展宏观辨识与微观探析素养。3.感受乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系，发展科学态度和社会责任素养。【重点】乙醇的结构及化学性质【难点】乙醇的结构及断键方式一、乙醇的物理性质【探究活动一】观察、讨论乙醇的颜色、状态、气味等，并归纳乙醇的物理性质？颜色气味状态挥发性密度溶解性二、乙醇的结构【探究活动二】已知：乙醇的分子式为C2

2、H6O，根据C、H、O的价键特征，1、推测乙醇可能的结构：2、拼出其球棍模型。3、写出乙醇的分子式：结构式：结构简式：4三、乙醇的化学性质1、乙醇与钠反应【实验探究一】观察钠的保存方法，向1~2ml无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象并与对比钠和水的反应（煤油为烷烃混合物）。水乙醇煤油钠的位置钠的形状是否有变化有无气泡反应剧烈程度-----------------有无声音-----------------钠与水反应方程式：钠与乙醇反应方程式：2、氧化反应（1）燃烧化学方程式：（2）催化氧化【实验探究二】①用小试管取3~4ml无水乙醇；②加热

3、一端绕成螺旋状的铜丝至红热；③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部；④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。现象：铜丝受热后表面氧化而变，在乙醇中又变成，同时在试管中产生气味的物质。反应化学方程式：4（3）被强氧化剂氧化三、乙醇的用途用作饮料、有机溶剂、燃料、消毒剂、化工原料等【小结】（music）青花瓷（酒精版）酒精学名是乙醇无色香四溢羟基替代一个氢水中不电离乙醇遇水任相溶蒸馏才分离溶解无机与有机你最行【乙醇与钠反应缓逸散那氢气点燃后淡蓝色火焰记在心里下面是这节课重点大家打起鸡血要牢记乙醇催化氧化铜银催化剂红变黑黑变红过程真神奇在空中飘散的

4、那是什么气体】味道难闻而且还刺鼻乙醇可作燃料医院消毒剂酒醉后别开车抓着要入刑为大家创造一个安全的环境我讲到这里4【巩固练习】1．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法中错误的是(　　)。A．两个碳原子以单键相连B．分子里都含有6个相同的氢原子C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子2．下列选项中能说明乙醇作为燃料的优点的是(　　)。①燃烧时发生氧化反应②充分燃烧的产物不污染环境③乙醇是一种可再生能源④燃烧时放出大量的热A．①②③B．①②④C．①④D．②③④3．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜

5、片质量增加的是()A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸4．已知乙醇分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。等物质的量的乙醇，乙二醇，丙三醇分别与足量的钠作用，相同状态下产生氢气的体积比为（）A．6:3:2B．3:2:1C．1:2:3D．4:3:24