畜禽营养与饲料试题.doc

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1、word格式第一章第一节一名词解释1.营养物质、2.常量元素、3.微量元素4.无氮浸出物5.消化力6.消化7.微生物消化8.化学消化9.消化率10.饲料11.吸收12.粗纤维13.非蛋白氮14.粗蛋白质15.粗脂肪16.粗纤维17.粗灰分二填空1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________,________,六大类。2.饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。3.动植物体内一切含氮的物质总称为。4.测定粗灰分时,高温电炉的温度是。5.植物体内水分含量的变化范围是      ,动物体内水分含量一般为。6.根据矿物质在动物体内的含量可将其

2、分为两类,它们是      和      。7.请写出三种常量矿物质元素,它们是      、      和      。请写出三种微量矿物质元素:      、      和      。三选择1.下列哪个元素属于微量元素()。A.钙B.磷C.钾D.硒2.常量矿物元素在体内的含量()。A.高于0.1%B.高于0.01%C.高于1%D.低于0.01%3.按常规饲料分析,构成饲料的化合物为(),粗纤维和水分等六大养分。A.粗蛋白质  B.葡萄糖  C.无氮浸出物D.乙醚浸出物  E.粗灰分4.下列属于常量元素的是()。A.铁、铜B.铜、钴、锌C.钙、镁5.饲料粗纤维的测定结果中,主要物质

3、是()。A.纤维素B.半纤维素C.木质素D.淀粉6.水一般占成年动物体质量的()。A.45%~60%B.25%~35%C.55%~75%D.5%~95%7.水分测定所用的主要仪器是()。A.恒温烘箱B.高温电炉C.滴定管D.移液管四判断1.氨化物属于糖类。()2.动物、植物体内均含有大量碳水化合物。()3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。()4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。()5.钙属于常量矿物元素。()五简答1.动物对饲料的消化方式有哪些?第二节一名词解释1.瘤胃氮素循环2.理想蛋白质、3.必需氨基酸4.限制性氨基酸5.非必需氨基酸6.过瘤胃蛋白质、二填空1.动植物

4、体内一切含氮的物质总称为。2.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。3.测定粗蛋白质时,粗蛋白含量等于含氮量乘以(     )。4.蛋白质的基本组成单位是(    )。5.按畜禽营养需要氨基酸分为()和()。6.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外,还需要补充三种,即(    )、(    )、(    )。7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质(  )和(  )的添加。8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种,即_____、_____、 _____、_____、_____、_____、_____和_____;仔猪还需 要_____、_____和_____;除上述10种外,雏鸡还有_

5、____、 ____和____。9.生长动物的必需氨基酸是( )种,分别是                    。成年动物的必需氨基酸是()种,分别是。雏禽的必需氨基酸是()种,分别是。10.在玉米—豆粕型日粮中,猪的第一限制性氨基酸是(      ),鸡的第一限制性氨基酸是(      )。11.饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质()和()被吸收。三选择1.在营养学上被称为第一限制性氨基酸的是()。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸2..限制性氨基酸属于()。....word格式A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.必需脂肪酸3.雏鸡所必需的必需氨基酸多达()。A.10种B.13种

6、C.15种4.犊牛和羔羊在_______月内不能饲喂尿素。A.1~3B.6~7C.10~12D.8~105.尿素喂量应为牛日粮干物质的()。A.0.25—0.4%B.0.35—0.37%C.2%左右D.1%6.蛋氨酸属于()。A、含硫氨基酸B、碱性氨基酸C、非必需氨基酸D、酸性氨基酸7.()日粮中可添加尿素。A.牛B.猪C.鸡D.鸭8.饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外,还包括()。A、氨基酸B、葡萄糖C、非蛋白氮D、半纤维素9.用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%,请问该料的粗蛋白质含量是()。A、4%B、6.25%C、25%D、40%10.属于含硫氨基酸的是()。A、赖氨酸B、蛋氨

7、酸C、色氨酸D、精氨酸11.对于成年猪来说,下列哪种氨基酸是非必需氨基酸()。A.组氨酸B.蛋氨酸C.亮氨酸D.苏氨酸12.蛋氨酸属于下列哪一类物质()。A矿物元素B.维生素C.必需氨基酸D.纤维素物质13.猪的第一限制性氨基酸为()。A.蛋氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.组氨酸14.生长猪需要的必需氨基酸有()。A.6种B.8种C.10种D.13种15.对于玉米—豆粕型日粮而言,猪的第一限制性氨基酸是()。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.甲硫氨酸D.色氨

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