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时间：2020-01-30
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1、餐具酒具消毒规定 1、物理消毒 (1)煮沸消毒将洗刷好的餐具放入沸水中煮沸3分钟以上。 (2)蒸气消毒温度不低于95度，时间不少于5分钟。 2、化学消毒(药物消毒) 适用于玻璃制品茶具、酒具，84或92洗消液，按1：200的比例稀释好，将洗刷好的餐、茶、酒具放入兑好的消毒液中浸泡5—10分钟，然后用流水冲净，用消毒过的干净的口布擦干放入保洁橱内。 3、电子消毒 将洗涮好的餐具(餐夹、小勺、啤酒杯)洗好擦干，放在电子消毒柜内进行消毒，15分钟后关闭电源即可。
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