酒吧卫生清洁标准.doc

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1、酒吧卫生清洁标准1、准备工作：干、湿抹布各一块，吸尘器一台、家具蜡一罐。2、吧台及服务台：先用湿抹布将吧台及服务台尽情除尘处理，然后使用家具蜡对其进行上光保养。3、绿植、指示牌、装饰品：绿植装饰品可直接用湿抹布进行除尘清洁，保证其表面无灰尘。指示牌应用光亮剂进行上光保养，使其光洁无污渍。4、沙发：用吸尘器对沙发进行除尘处理，如有已脏沙发，及时报洗。5、灯具：检查灯具是否有不亮并及时报修。6、电器：应用光亮剂将制冰机、消毒柜、热水器进行上光，保证其光洁无污渍。7、水槽及杯具：杯具应随时保证干净无水渍、手印及灰尘。水槽应

2、保持时刻干净并干爽光亮。8、地毯、木地板：用吸尘器将地毯除尘，木地板可用湿抹布清洁。垃圾桶内无杂物。9、玻璃镜面：除尘清洁，保持干净无污渍。