各种农作物秸秆的资料如稻草麦草棉艮油菜艮.doc

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1、.word格式.各种农作物秸秆的资料如稻草麦草棉艮油菜艮豆艮糖蛋白质脂肪等的质量含量　　农作物秸秆的营养价值　　一、影响农作物秸秆营养价值的因素　　不同作物秸秆的营养价值有很大的差异性这种差异性是由遗传和环境因素及其相互作用而造成的实践证明作物的种类和品种作物的管理和生长发育条件及作物的收获脱粒和秸秆的贮藏方法等都能影响秸秆的营养价值。　　（一）遗传因素　　1、不同种类间作物秸秆的营养价值有很大的差异性　　据报道：稻草秸秆的粗蛋白、中性洗涤纤维、木质素和干物质消化率分别为：5.1%,61.9%,4.6%和55.4%；而麦秸则分别为：4.1%,73.0%,8.4%和47.

2、3%；玉米秸分别为：9.8%,70.4%,4.9%和49.1%（邢廷铣1995）。　　2、不同品种作物秸秆的营养价值也有很大的差异性.专业资料.学习参考..word格式.　　据报道我国10个不同水稻品种秸秆的粗蛋白中性洗涤纤维木质素和干物质消化率的变化范围分别是：3.8%--5.9%,61.9%--74.4%,3.7—6.7%,和35.7%--55.4%。　　3、秸秆的不同形态部分的营养价值不同　　作物秸秆的主要形态部分有叶片叶鞘和茎杆。不同形态部分营养价值不同。我国10个水稻品种和3个小麦品种的上述三形态部分的营养价值为：水稻茎秆的粗蛋白、中性洗涤纤维、木质素和干物质

3、消化率值的变化范围分别是：2.0—3.1%,61.1—71.6%,3.8—6.1%,和45.7—55.9%。叶片分别是：7.1—7.8%,57.6—70.0%,4.6—7.7%和36.8—47.0%。叶鞘分别是：2.0—5.1%,68.1—78.5%,3.7—5.5%和26.8—40.4%。小麦茎杆的粗蛋白、中性洗涤纤维、木质素和干物质消化率平均值分别是：2.4%75.5%9.8%和31.7%叶鞘分别是：3.9%,68.6%,5.8%和48.0%。　　4、秸秆的不同部位营养价值不同　　小麦秸上部的茎杆较青嫩营养价值较高；基部则较老营养价值较低。麦秸从上到下粗蛋白和细胞可

4、溶性物质含量逐渐减少而中性洗涤纤维和木质素却逐渐增加例如第一节段茎杆的粗蛋白为4.4%而第四节则为2.9%；第一节段的叶片的粗蛋白为11.8%而第四节段为9.6%；第一节段的叶鞘为6.1%而第四节段为4.9%。稻草从上到下各节段的粗蛋白和细胞可溶性物质逐渐降低而中性洗涤纤维却上升例如第一节段的粗蛋白为1.6%而第三节段为1.3%；第一节段的细胞可溶性物质为40.8%而第三节段为35.7%；第一节段的叶片的粗蛋白为5.2%而第三节段为3.3%；第一节段叶鞘的粗蛋白为3.4%而第三节段为2.7%。.专业资料.学习参考..word格式.　　5、不同收获时期的秸秆营养价值不同　

5、　作物成熟收获前期营养价值较高成熟后随着时间的推移营养价值越来越低例如在正常期收割的小麦秆其粗蛋白含量为44%如推后一周收获则为36%因此适时收割是获得高质量秸秆的关键技术措施之一。　　表一：小麦秸秆在不同的收获期的化学成分（克/千克干物质）　　成分　　收割期　　提前一周　　正常期　　推后一周　　粗蛋白.专业资料.学习参考..word格式.　　粗脂肪　　粗纤维　　无氮浸出物　　灰分　　二氧化硅　　磷　　钙　　5.6　　19.0　　399.0　　414.0　　111.0　　54.0.专业资料.学习参考..word格式.　　1.5　　3.5　　4.4　　15.0　　409.

6、0　　420.0　　112.0　　53.0　　2.4　　3.6　　3.6.专业资料.学习参考..word格式.　　15.0　　435.0　　410.0　　104.0　　46.0　　1.5　　3.7　　（二）环境因素　　许多作物秸秆营养价值特性的差异是由作物生长发育的环境因素所引起的。在正常生长发育条件下作物需要特定的环境条件以满足不同发育阶段的要求土壤营养状况、水分、周围环境温度及其变化范围、光照的长短与强弱病虫害的发生率和危害程度都能影响作物的营养质量。　　1、土壤营养状况。.专业资料.学习参考..word格式.　　土壤营养状况能影响植株营养物质的积累和运输从而影响秸

7、秆的化学成分和消化率。在土壤因素中氮素是最重要的影响因素它能促进作物的生长蛋白质含量的增加细胞壁含量减少从而提高消化率。据报道氮肥水平较低时作物秸秆粗蛋白含量为3.4%（<0.01）；中等水平时为4.4%；而高水平时却反而为3.7%。　　2、水分　　据报道缺水能加速叶片的衰老也能导致植株早熟过早衰老和早熟都能促使植株细胞含量增加而细胞内可溶性物质含量减少。在开花时缺水能使植株茎秆变得矮小减少籽实数量；在开花后缺水能降低籽实的饱满度。在灌溉条件下能加速把茎秆中的糖分输送到籽实中去此时作物茎秆中的细胞可溶物质含量较少。　　3、温度　　由