综合实践活动.ppt

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1、早餐与健康综合实践活动——课件制作：孟珈毅对小学生来说，早餐很重要。养成吃早的习惯，并且注意早餐的营养搭配，不仅可以为上学的学习提供充沛的能量，提高学习效率，而且有益于我们的身体健康。问题与思考……怎样搭配出营养丰富的早餐？同学们吃什么样的早餐？有的同学经常不吃早餐，这对身体﹑学习有哪些影响？关于早餐，你想了解些什么？请大家讨论一下，把问题记录下来。我的问题1.2.3.……方案与设计“早餐与健康”的问题还真不少，与小组同学一起，选择最感兴趣的问题，制定一个详细的活动方案，开展实践活动。研究的问题小组成员﹑分工活动时间﹑地点活动步骤﹑方法呈现形

2、式怎样搭配出营养丰富的早餐……实践与探究活动一：早餐情况我调查同学们吃不吃早餐？吃什么样的早餐？为了调查这些问题，我们可以通过家长访谈或学生问卷等方式，从活动汇总得到结论。1.采访家长（1）您的孩子今天吃早餐了吗？吃的什么早餐？（2）您的孩子最喜欢吃的早餐品种有哪些？（3）您认为早餐吃哪些食品更有利于孩子的身体健康？2.学生问卷亲爱的同学们，为了了解大家吃早餐的情况，我们设计了如下问卷，请你根据自己的情况如实回答，谢谢你的参与！1、你吃早餐吗？（）A、每天都吃B、有时吃C、很少吃D、基本不吃2、你是在哪里吃早餐的？（）A、购买地B、居住地C、

3、路上D、学校3、你经常吃的早餐有哪些？【可多选】（）A、馒头、米饭、面条B、面包类C、豆、奶制品D、粥类E、蛋类F果蔬类G、其他4、你是否清楚早餐的营养搭配？（）A、清楚B、比较清楚C、不太清楚D根本不清楚3.根据以上调查活动，你有那些发现？小组讨论活动二：日常早餐我设计早餐对健康非常重要。早餐既能提供能量，又能活跃大脑思维。不吃早餐，上午10点钟左右就会感到饥饿、头昏、注意力不集中，影响学习和工作效率。什么样的早餐才是营养的早餐呢？蛋白质、脂肪和碳水化合物是构成早餐营养的基本成分。早餐食用的食品要多样，以满足人体对营养的需求。不同年龄段的人

4、群在早餐搭配上也应有所侧重。青少年新陈代谢快，早餐要保证充足的热量供应；中年人应保持低脂低热的早餐结构，要适当控制碳水化合物的摄入量；而老年人消化系统衰退，应使用易消化的早餐，同时注意钙的供应，以防止骨质疏松。小博士营养师的建议1.要坚持吃早餐，不挑食。2.食物品种要多样。3.多吃蔬菜、水果和薯类。4.每天吃奶类、豆类或其制品。5.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃油脂类食品。6.吃清淡少盐食品。……1.营养师的话怎样吃早餐更科学？联系当地的营养师，向他们请教，请他们给同学们提几点建议，评价一下我们自己的早餐是否符合健康标准。2.设计早餐食谱

5、时间早餐周一周二周三周四周五周六周日展示、介绍自己的早餐食谱，同学之间相互评价、完善时间早餐周一周二周三周四周五周六周日活动三:营养早餐我来做我们一起来学做三明治。原料：切片面包2片（或者热馒头片2片）；西红柿片、黄瓜片各3—5片；煎好的荷包蛋1只（煎的时候放适量的盐）；甜面酱或沙拉酱2勺。做法：在2片面包片（或馒头片）的内侧均匀涂抹一些沙拉酱（或甜面酱），然后一次把西红柿、煎鸡蛋、黄瓜片放到2片面包片（或馒头片）之间夹住就可以了。为了节省早晨的时间，可以在前一天晚上做好三明治放在冰箱里，早上使用前用微波炉加热。总结与交流通过对早餐与健康的研

6、究，你一定有许多收获和感受，让我们共同交流，一起分享其中的快乐。以后我要养成吃早餐的好习惯。……我学会了自己制作营养早餐。我知道了早餐对身体健康很重要。我还想研究午餐和晚餐怎样吃更健康？当地的早餐店都在经营哪些食品？他们卫生、健康吗？再见!