探究骨的成分与特性实验教案.docx

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1、探究骨的成分和特性实验选自北师大版八年级上册第15章第2节一、【教学目标】 知识与技能： 概述骨的成分和与物理特性之间的关系。  过程与方法： 运用化学方法鉴定骨的成分。情感态度与价值观： 形成探究精神、合作精神和创新精神。 二、【教学重难点】 重点：骨的成分。 难点：骨的成分与物理特性的关系。三、【实验器具】   新鲜草鱼的肋骨、碳酸钙粉末、15%的稀盐酸、烧杯（200mlx2）、解剖盘、解剖针、镊子、酒精灯、打火机、一次性杯子（盛有清水）。四、【教学过程】1、课前准备：准备好鱼骨5根以上（周一下午）和其他仪器材料（实验室借）。提前将鱼骨泡入稀盐酸中。2、

2、导入：同学们来上课都背着书包，大家的书包是不是有点重呀？我们能背起书包，是靠我们身体里面的骨骼来承受书包的重量。成年人的股骨能承受250～400kg的压力，肱骨能承受174～276kg的压力。股骨是哪里呀？就是大腿的这个骨头【拍大腿】，肱骨呢？就是手臂这里啦【捏手臂】。大家想一想，骨能承受这么高的压力，是不是与骨的组成成分有密切关系呢？这节课我们就来探究骨的成分和特性。【板书：骨的成分与特性】3、实验探究过程：*提出问题：请一位同学上台，从解剖盘中取一根鱼的肋骨，用手轻轻地将肋骨折弯，有什么感觉？（硬度、弹性）{谢谢，请回} 下面的同学结合自己的生活经验想一

3、想，骨为什么既有硬度又有弹性？【板书：一、骨的特性：硬度、弹性】*做出假设：在日常生活中，人们将动物的骨研磨成骨粉，骨粉的主要成分是钙质。记不记得之前学过钙质是一种——（无机物）。骨也可以熬成骨胶，主要成分是骨胶蛋白，骨胶蛋白是一种蛋白质，蛋白质是不是有机物？（是）根据这个我们可以设想一下骨的组成成分有？（无机盐和有机物）【板书：二、骨的成分：假设：无机盐、有机物】*设计实验：那么我们怎么检测骨中是否真的含有无机物和有机物呢？①我们说，有机物一般容易燃烧。同学们曾经用燃烧法鉴定种子的某种成分，是什么成分呢？{忘记了？有机物燃烧掉，剩下的灰烬是什么？}（无机物

4、）能否借鉴燃烧法鉴定骨中是否含有无机物？（可以）【板书：燃烧法】②那么有机物怎么测定？我们刚刚说骨里面含有钙质，现在老师告诉大家，骨中的钙质等无机物可以与稀盐酸发生反应而溶解。请同学们思考：若用稀盐酸浸泡鱼骨，将会得到怎样的结果？（骨中的钙质溶解）钙溶解掉，有机物不溶解，那留下来的会是什么？（有机物）由此我们就可以测定骨中含有——（有机物）【板书：稀盐酸浸泡】③制定探究骨成分的实验计划时，是否有设置对照的必要性？我们用一个对比实验来探究其成分，需要设置实验组和对照组。④大家认为我们需要用到什么实验材料和仪器？看看老师这里有没有？【介绍仪器材料】*演示实验：（

5、1）实验组：【请一位同学】取鱼骨共2块，用镊子夹住一块，放在酒精灯上煅烧，同时注意观察骨的颜色变化（变黑，冒烟）。【注意：小心使用酒精灯，要盖灭】骨变灰白时，熄灭酒精灯，用解剖针轻轻敲打这根骨，结果如何？（变得很脆，易断裂破碎）（2）把另一根放入盛有稀盐酸的烧杯中浸泡15分钟，老师已经提前泡好，用镊子取出【注意：不能直接用手摸浸泡在盐酸中的骨，盐酸有腐蚀性，小心不要碰翻】，用清水冲洗之后观察。能否将这根肋骨弯曲或打结？（可以）（3）对照组：再取鱼骨1块，不做任何处理，敲击且弯曲与实验组进行对比。*观察实验现象及记录实验结果。【书本表格P12】*得出结论：①骨

6、由脆硬的无机物和柔软的有机物组成，物理特性表现在硬度和弹性两个方面。②骨燃烧后燃烧掉了有机物，剩余无机物。无机物可以使骨骼变得更硬、更脆，骨的主要成分是钙。③骨在稀盐酸中浸泡后溶解了无机物，剩余有机物。有机物可以增加骨的柔韧性。总结：无机物和有机物按一定比例有机的结合在一起，使骨有一定硬度又有一定的弹性。五、【板书设计】