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时间：2020-01-31
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1、温度对酶活性影响任务高温对酶活性影响低温对酶活性影响温度对酶活性是否有影响温度对酶活性的影响取5支试管按下表编号温度对酶活性的影响-设计实验管号1%淀粉溶液mL淀粉酶溶液mL水温℃颜色1310231033137-40431905319010℃20℃340℃490℃590℃实验步骤取比色板，每隔1—2min用滴管从3号管中取出反应液1滴，取碘液1滴，滴入比色板同一个孔内，观察颜色变化。直到3号试管中液体与碘液反应颜色不变为止此时取出1号和4号试管，同时各加入碘液1滴，观察颜色变化。取出2号、5号试管置于37—40℃水浴，10min后，加入碘液1滴，将其颜色与1号、4号管比较，
2、有何变化。结论酶最适反应温度—淀粉酶最适温度为根据反应现象绘制曲线并解释低温对酶的影响：抑制酶活性高温对酶的影响：杀死酶3141温度对酶活力有影响结论1结论2120℃0℃后40℃水浴2低温抑制酶活力结论34590℃水浴90℃水浴后40℃水浴3高温使酶失活结论437-40℃结论1温度对酶活力有影响2低温抑制酶活力3高温杀死酶
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