关于乙酸的说课稿.doc

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1、关于乙酸的说课稿盐池高级中学牛生良今天我要进行说课的课题是《乙酸》，首先，我对本课题进行分析：一、说教材的地位和作用本节课选自新课标人教版必修２第三章第三节生活中两种常见的有机物--乙酸和乙醇中乙酸的一节课。乙酸是日常生活中常用的调味品，贴进生活，学生对该物质比较熟悉。新教材必修2中把《乙酸》安排在乙醇之后，用食品中的有机物这条线索贯串这一知识点，着眼于知识与生活的联系和学生能力的培养，体现的最大特点是探究性和趣味性。在此之前，学生己学习了含氧衍生物——乙醇，初步掌握了以官能团的特征学习物质性质的方法。作为羧酸的代表物乙酸，单独列一节授课内容，掌握好它的结构和性质，

2、对学生了解和掌握醇——醛——羧酸——酯等各类烃的衍生物之间的相互联系和衍生关系，有着重要的作用。二、说教学目标根据本教材的结构和内容分析，结合高一年级学生的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1．知识与技能了解乙酸的物理性质，酯化反应的概念；掌握乙酸的分子结构和羧基的结构特征；掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质。2．过程与方法学生利用生活常识及乙酸样品总结乙酸的物理性质，交流讨论自主设计实验验证乙酸的酸性；教师通过对乙酸分子结构的分析及酯化反应的实验，帮助学生了解乙酸的化学性质，并确立官能团决定有机物的性质和有机物相互转化的思想。3．情感、态度和价值观通过

3、乙酸的教学，培养学生的观察分析和推理能力，养成从现象到本质，从实践到理论的思维方法。通过探讨生活中的化学问题，激发学生的学习兴趣，使学生了解化学与日常生活、生产的紧密联系，感受化学的魅力和社会价值。三、说教学的重、难点本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点教学重点：乙酸的组成和结构、乙酸的酸性和酯化反应。教学难点：乙酸分子的立体结构模型、酯化反应的概念、特点及本质。在教学中我主要通过学生自主设计实验验证乙酸的酸性，教师演示实验了解酯化反应，激发学生的学习兴趣，帮助学生了解乙酸的化学性质；掌握这一重点知识。同时，通过乙酸分子结构模型展示及多

4、媒体演示乙酸分子结构模型掌握乙酸的组成和结构；探究酯化过程中乙醇与乙酸反应的断键方式，我从取代反应和同位素的示踪反应说明酯化反应的概念、特点及本质。从而把握重点知识突破难点知识。我再从教法和学法上谈谈自己的教学思路：四、说教法3本节课我主要采用了以下的教学方法：1、启发式教学：设疑激趣，引入新课，讲述醋文化，让学生感受化学自古以来就在我们生活中，激发学生的学习兴趣，增强民族自豪感。2、直观演示法：通过展示食醋及乙酸的球棍模型，让学生有一个感性认识，从而顺其自然地得出乙酸的物理性质组成与结构，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。3、活动探究法通过探

5、讨生活中的化学问题，水垢的除去烧鱼时既加酒又加醋，使学生感受化学就在我们生活中，从实验入手，让学生通过观察、分析，掌握乙酸的重要性质，激发学生的学习兴趣，使学生了解化学与日常生活、生产的紧密联系，感受化学的魅力和社会价值。4、分组交流讨论法针对提出的问题，组织学生进行分组交流讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生的团结协作的精神。五、说学法在教学中应充分利用实验、演示实物感知和多媒体辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，给学生提供更多动口、动手、动脑的机会，让他们自己去观察、讨论、比较、分析、表达、交流、反思等，使学生真正成为课堂的主人。培养其自主学习的能力和勇

6、于探索、创新的精神。这样既增加了学生的参与机会和参与意识，又同时教给学生获取知识的途径和思考问题的方法，让学生产生一种成功感，从而提高学生学习化学的兴趣。六、说教学过程在这节课的教学过程中，我注重突出重点，条理清晰，紧凑合理。各项活动的安排也注重互动、交流，最大限度的调动学生参与课堂的积极性、主动性。（一）导入新课由食醋展示，历史故事的情景设置导入新课。以现实与历史生的生活现象激发起学生的求知欲望。（二）讲授新课在讲授新课的过程中，我突出教材的重点，明了地分析教材的难点。１、展示乙酸样品，让学生观察其颜色、状态，并闻其气味。结合以前所学知识概括出乙酸的物理性质２、[

7、展示]乙酸分子的比例模型[投影]乙酸的球棍模型和比例模型获知乙酸的三式（分子式、结构式、结构简式）。强调：乙酸分组中的特殊基团是羧基（—COOH），乙酸的化学性质主要由羧基决定，引出教学的重点：乙酸的化学性质。[回顾探究]通过以前的学习我们知道乙酸是一种有机弱酸。作为一种酸，它应该具有哪些性质？[学生探究活动]得出具有酸的通性3①能使石蕊等酸碱指示剂变色。②能和活泼金属反应生成氢气。③能和碱反应生成盐和水。④能和碱性氧化物反应生成盐和水。⑤能和部分盐反应生成另一种酸和另一种盐。[教师]请写出上述②③④⑤反应的化学方程式，加强学生的应用能力[展示]学生所写反应的化