水果营养成分表.doc

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1、1.苹果的营养成分表1苹果中的一般成分单位：mg/100g名称含量水分（%）84.6蛋白质200-400脂肪？500-600总糖1300—1500粗纤维100—120热量（千卡）58表2苹果中氨基酸的含量单位：mg/100g名称含量天冬氨酸0.128蛋氨酸0.008苏氨酸0.018异亮氨酸0.015丝氨酸0.020亮氨酸0.026谷氨酸0.052酪氨酸0.009脯氨酸0.020苯丙氨酸0.011甘氨酸0.041赖氨酸0.016丙氨酸0.018精氨酸0.006胱氨酸微量组氨酸0.006缬氨酸0.15总量0.3

2、82表3鲜苹果中的矿物质含量单位：mg/100g名称含量灰分（克）0.2-0.3钾110-139钙9-22铁0.1-0.3磷3-9锌0.05钠0.4-1.0铜0.04镁4.8-8.1氯0.8表4苹果中维生素的含量单位:：mg/100g名称含量维生素E0.31-0.74维生素B50.11维生素C5-7.0维生素B60.03维生素B10.01-0.03维生素H（ug）0.9-6.0维生素B20.01-0.02叶酸（ug）2.0-8.01.苹果的营养价值能量：52(千卡)蛋白质：0.2(克)脂肪：0.2(克)碳水

3、化合物：13.5(克)叶酸：6.3(微克)膳食纤维：1.2(克)生物素：暂不祥维生素A：3(微克)胡萝卜素：20(微克)硫胺素：0.06(毫克)核黄素：0.02(毫克)烟酸：0.2(毫克)维生素C：4(毫克)维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6：暂不祥维生素E：2.12(毫克)胆固醇：暂不祥钙：4(毫克)磷：12(毫克)钾：119(毫克)镁：4(毫克)钠：1.6(毫克)碘：暂不祥锌：0.19(毫克)硒：0.12(微克)铜：0.06(毫克)锰：0.03(毫克)2.梨的营养

4、成分能量：44(千卡)蛋白质：0.4(克)脂肪：0.2(克)碳水化合物：13.3(克)叶酸：8.8(微克)膳食纤维：3.1(克)生物素：暂不祥维生素A：6(微克)胡萝卜素：33(微克)硫胺素：0.03(毫克)核黄素：0.06(毫克)烟酸：0.3(毫克)维生素C：6(毫克)维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6：暂不祥维生素E：1.34(毫克)胆固醇：暂不祥钙：9(毫克)磷：14(毫克)钾：92(毫克)镁：8(毫克)钠：2.1(毫克)碘：0.7(微克)锌：0.46(毫克)硒

5、：1.14(微克)铜：0.62(毫克)锰：0.07(毫克)(3.柑橘的营养成分：每100克可食部分中含有：能量：51(千卡)蛋白质：0.7(克)脂肪：0.2(克)碳水化合物：11.9(克)叶酸：暂不祥膳食纤维：0.4(克)生物素：暂不祥维生素A：148(微克)胡萝卜素：890(微克)硫胺素：0.08(毫克)核黄素：0.04(毫克)烟酸：0.4(毫克)维生素C：28(毫克)维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6：暂不祥维生素E：0.92(毫克)胆固醇：暂不祥钙：35(毫克)

6、磷：18(毫克)钾：154(毫克)镁：11(毫克)钠：1.4(毫克)碘：暂不祥锌：0.08(毫克)硒：0.3(微克)铜：0.04(毫克)锰：0.14(毫克4.橙子的营养成分：能量：47(千卡)蛋白质：0.8(克)脂肪：0.2(克)碳水化合物：11.1(克)叶酸：暂不祥膳食纤维：0.6(克)生物素：暂不祥维生素A：27(微克)胡萝卜素：160(微克)硫胺素：0.05(毫克)核黄素：0.04(毫克)烟酸：0.3(毫克)维生素C：33(毫克)维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B

7、6：暂不祥维生素E：0.56(毫克)胆固醇：暂不祥钙：20(毫克)磷：22(毫克)钾：159(毫克)镁：14(毫克)钠：1.2(毫克)碘：0.9(微克)锌：0.14(毫克)硒：0.31(微克)铜：0.03(毫克)锰：0.05(毫克)5.葡萄的营养成分能量：43(千卡)蛋白质：0.5(克)脂肪：0.2(克)碳水化合物：10.3(克)叶酸：9.9(微克)膳食纤维：0.4(克)生物素：暂不祥维生素A：8(微克)胡萝卜素：50(微克)硫胺素：0.04(毫克)核黄素：0.02(毫克)烟酸：0.2(毫克)维生素C：25

8、(毫克)维生素D：暂不祥维生素B12：暂不祥维生素K：暂不祥泛酸：暂不祥维生素B6：暂不祥维生素E：0.7(毫克)胆固醇：暂不祥钙：5(毫克)磷：13(毫克)钾：104(毫克)镁：8(毫克)钠：1.3(毫克)碘：暂不祥锌：0.18(毫克)硒：0.2(微克)铜：0.09(毫克)锰：0.06(毫克)6.猕猴桃能量：56(千卡)蛋白质：0.8(克)脂肪：0.6(克)碳水化合物：14.5(克)叶酸：暂不祥膳食纤维：2.6