生物人教版七年级下册人体的营养复习.docx

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1、人体的营养复习题1.食物中有 __、 __ 、  __ 、    、   和   。为人体生命活动提供能量的营养物质有：   、 __ 、  _  。2.水占人体重的，参与人体各项生理活动.既不参与构成细胞也不为人体提供能量，人体对维生素需要量很小，但其作用很大。脚气病患者是因体内缺乏,预防方法是多吃含丰富的食物。多吃绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物可预防。因为这些食物中含有的胡萝卜素在人体内可以转化成。刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少。缺钙儿童得成人得3.在人体内含量不多，但对人体的作用非常重要。钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，铁是的组成成分

2、，饮食中长期缺铁易患。碘是合成甲状腺激素的原料，饮食中长期缺碘易患。幼儿缺碘易得4.消化系统由和组成。5.消化道外的消化腺有，，，消化道内壁的消化腺有，.能分泌胆汁，不含消化酶的是。唾液中含有，能初步消化。肠腺胰腺分泌的消化液含多种，能消化糖类、脂肪、蛋白质。6．消化淀粉的消化液有__________、__________、_________；淀粉开始消化的部位是，被口腔中的分解成麦芽糖最终被小肠分解成消化蛋白质的消化液有_________、__________、_________；蛋白质开始消化的部位是，但是也只能初步消化。最终在小肠被分解

3、成。消化脂肪的消化液有_________、________、________脂肪开始消化的部位是，最终脂肪在小肠里变成和。7.吸收是指食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道黏膜上皮细胞进入_________的过程。8.小肠适应消化和吸收的特点有(1)____________；(2)____________________；(3)__________；(4)_________________________。只具有消化功能的是____________,只具有吸收功能的是__

4、__________9、下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（l）曲线甲表示________的消化。（2）曲线丙表示________消化。（3）曲线乙的消化从______开始。（4）这三种营养物质在[  ]________中都可以被消化，(5)C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有_____________,能消化淀粉的是____,没有消化功能的是____________，能消化蛋白质的是____________10、依下图分析：(1)每天人摄取最多的食物应是含______

5、____较多的食物。(2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________层的食物，适当多吃第__________层的食物。11、下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A维生素C维生素DA0.49094745B49.373240100C9.86.26271

6、214D52.30.312.3054E153632300(1)根据上表可知，食物_______有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物_______有利于防治骨质疏松症。(2)长期以食物D作为主食易患______________。(3)表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素D等。12、依据火腿肠的说明来回答问题：（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的________________；（2）火腿肠中含丰富的___________，是构成人体细胞的重

7、要物质，其消化后的最终产物是__________；（3） 有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治________________，铁化酱油可以防治__________。13．为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验。分析后回答问题：试管编号加入物质温度PH值滴加碘液后颜色变化12ml淀粉糊，2ml蒸馏水37℃7变蓝色22ml淀粉糊，2ml唾液37℃ 7不变色32ml淀粉糊，2ml唾液45℃ 7变蓝色42ml淀粉糊，2ml唾液37℃1.8变蓝色（1）试管1和2比较，说明________________

8、___________________________。（2）试管2和3比较，说明_________________________________________